Botrytis หรือราสีเทาที่เกิดจากเชื้อรา Botrytis cinerea อาจทำให้สูญเสียอย่างมีนัยสำคัญในการผลิตอุโมงค์สูงและมะเขือเทศเรือนกระจกหากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม
เชื้อโรคสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาที่โครงสร้างปิดและเมื่อความชื้นสัมพัทธ์ยังคงสูงเป็นเวลานาน
ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อสภาพอากาศภายนอกยังคงเย็นและชื้นในขณะที่ต้องใช้ความร้อน ราสีเทาได้รับความนิยมจากอุณหภูมิตั้งแต่ 64 ถึง 75 องศาฟาเรนไฮต์และต้องการความชื้นสูงเท่านั้น (ไม่ใช่ความชื้นของใบ) เพื่อสร้าง เชื้อก่อโรคมีช่วงโฮสต์ที่กว้าง และเมื่อสร้างขึ้นในโครงสร้างที่ปิดล้อมแล้ว จะควบคุมได้ยากมาก (มหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์) เชื้อราสามารถอยู่รอด/อยู่เหนือฤดูหนาว เช่น ไมซีเลียหรือเส้นโลหิตตีบในเศษซากพืชและในดินอินทรีย์ (มหาวิทยาลัยแห่งรัฐนอร์ทแคโรไลนา)
Botrytis มีอยู่ทั่วไป (เช่น พบได้ทุกที่) และชอบที่จะโจมตีเนื้อเยื่อพืชที่รับสัมผัสหรือได้รับบาดเจ็บ Botrytis cinerea เป็น saprophyte ที่ยอดเยี่ยมและเป็นเชื้อโรค ซึ่งหมายความว่าเนื้อเยื่อที่กำลังจะตายหรือตายบนต้นมะเขือเทศ (หรือพืชชนิดอื่นในโครงสร้าง) สามารถติดเชื้อได้ง่าย เชื้อโรคจะโจมตีดอกไม้ ผลไม้ (ที่ปลายก้านของผลที่ติดเชื้อหรือทำให้เกิดจุดผี) ใบไม้ และลำต้น; ที่สำคัญคือพืชที่เพิ่งถูกดูดหรือตัดแต่งกิ่ง
การติดเชื้อที่ลำต้นเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่มีความชื้นสูงผ่านรอยแผลเป็นของใบ รอยแตก และบาดแผลจากการตัดแต่งกิ่ง สปอร์สามารถอยู่เฉยๆ ได้นานถึง 12 สัปดาห์ภายในแผลที่ตัดแต่งกิ่งและกระตุ้นการงอกในระหว่างความเครียดของพืช รอยโรคของต้นกำเนิดอาจขยายตัวในวงแหวนที่มีจุดศูนย์กลางเพื่อพันรอบลำต้นทั้งหมดทำให้เกิดการเหี่ยวแห้งเหนือบริเวณที่ติดเชื้อ (NCSU)
Botrytis สามารถควบคุมได้โดยการจัดการสภาพแวดล้อม วัฒนธรรมที่ดี และการใช้สารฆ่าเชื้อรา
ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ราสีเทาได้รับความนิยมจากอุณหภูมิตั้งแต่ 64 ถึง 75 องศาฟาเรนไฮต์ และต้องการความชื้นสูงเท่านั้น (ไม่เปียกใบ) เพื่อสร้าง รักษาความชื้นสัมพัทธ์ให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยใช้ความร้อนและการระบายอากาศร่วมกันในตอนเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศอบอุ่นตามด้วยคืนที่อากาศเย็น รักษากระแสลมให้เพียงพอกับพัดลมแนวนอน หลีกเลี่ยงความแออัดของพืช
รักษาโปรแกรมการเจริญพันธุ์ที่เหมาะสม ทำการทดสอบเนื้อเยื่อเป็นประจำ ราสีเทาเป็นที่ทราบกันดีว่ามีระดับแคลเซียมต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระดับแคลเซียมถึงฟอสฟอรัสที่น้อยกว่า 2:1 อาจทำให้ต้นมะเขือเทศไวต่อเชื้อราสีเทา (UMASS) มากขึ้น รักษาพื้นและโครงสร้างให้สะอาดจากเศษซากพืชหรือสารอินทรีย์ ต้องกำจัดวัสดุปลูกที่ตัดแต่งแล้วทั้งหมดทันที ห้ามใช้กับพืชเปียก ตัดแต่งกิ่งตอนบ่ายเพื่อให้แผลแห้งเร็ว (NCSU)
ตัวเลือกการควบคุม
การควบคุม botrytis เริ่มต้นด้วยการปฏิบัติทางวัฒนธรรมเชิงรุก ตระหนักถึงสภาวะที่เอื้อต่อการพัฒนา และอาการของวัสดุจากพืชที่ติดเชื้อ มีสารฆ่าเชื้อราแบบธรรมดาและอินทรีย์จำนวนหนึ่งติดฉลากสำหรับการควบคุมในเรือนกระจกและอุโมงค์สูง โปรดดูตารางที่ E-11 ในคู่มือแนะนำการผลิตผักเพื่อการพาณิชย์กลางมหาสมุทรแอตแลนติกปี 2020/2021
การระบายอากาศของเรือนกระจก
ให้การระบายอากาศที่ดีทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อให้พืชแห้งและมีความชื้นในอากาศต่ำ การไหลเวียนของอากาศที่ดีช่วยเพิ่มการระบายอากาศและลดโอกาสที่ไอน้ำจะก่อตัว การเคลื่อนย้ายอากาศผ่านพืชผลช่วยให้พืชและอุณหภูมิอากาศเท่ากัน
เพื่อปรับปรุงการระบายอากาศ:
- เปิดช่องระบายอากาศในเรือนกระจกเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเพื่อแทนที่อากาศชื้นอุ่นด้วยอากาศเย็น
- ให้ความร้อนเรือนกระจกในเวลากลางคืนเพื่อลดความชื้น (เมื่อถูกความร้อน อากาศจะดูดซับความชื้น)
- รักษาความชื้นต่ำในเวลากลางคืนด้วยวงจรความร้อนและความเย็น (การคายน้ำของพืชที่ไอน้ำถูกปล่อยออกมาในเวลากลางคืนทำให้ระดับความชื้นในโรงเรือนสูงขึ้น)
- ติดตั้งเซ็นเซอร์ความชื้นเพื่อให้สามารถเปิดและปิดช่องระบายอากาศโดยอัตโนมัติ
เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ:
- ใช้พัดลมระบายอากาศภายในเรือนกระจก
- เลือกความหนาแน่นของพืชที่จะให้อากาศถ่ายเทระหว่างต้นไม้ได้ดี
- พรุนเป็นประจำเพื่อกำจัดด้านข้างและใบเก่าและหนาแน่นเพื่อช่วยให้อากาศเคลื่อนที่ผ่านพืช
- หลีกเลี่ยงไม่ให้ใบเปียกโดยอย่าฉีดพ่นพืชผลในตอนบ่ายหรือเวลาใด ๆ หากสภาพอากาศเช่นนี้ทำให้แห้งในตอนกลางคืนได้ยาก