Sachin G. Chavan (1,2,*) , Zhong-Hua Chen (1,3), Oula Ghannoum (1) , Christopher I. Cazzonelli (1) และ David T. Tissue 1,2)
1. ศูนย์ปลูกพืชผักคุ้มครองแห่งชาติ, สถาบันฮอว์คสบรีเพื่อสิ่งแวดล้อม, ซิดนีย์ตะวันตก
มหาวิทยาลัย, Locked Bag 1797, Penrith, NSW 2751, Australia; z.chen@westernsydney.edu.au (Z.-HC); o.ghannoum@westernsydney.edu.au (OG); c.cazzonelli@westernsydney.edu.au (CIC); d.tissue@westernsydney.edu.au (DTT)
2. Global Center for Land Based Innovation, Hawkesbury Campus, Western Sydney University,
ริชมอนด์ NSW 2753 ออสเตรเลีย
3. School of Science, Western Sydney University, Penrith, NSW 2751, ออสเตรเลีย
* การติดต่อ: s.chavan@westernsydney.edu.au; โทร.: +61-2-4570-1913
นามธรรม: การปลูกพืชเชิงป้องกันเป็นหนทางหนึ่งในการเสริมการผลิตอาหารเมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
และส่งมอบอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยั่งยืนด้วยทรัพยากรที่น้อยลง อย่างไรก็ตาม การทำนาด้วยวิธีนี้
ในเชิงเศรษฐกิจ เราจำเป็นต้องพิจารณาสถานะของการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองในบริบทที่มีอยู่
เทคโนโลยีและพืชสวนเป้าหมายที่เกี่ยวข้อง บทวิจารณ์นี้สรุปโอกาสที่มีอยู่
และความท้าทายที่ต้องแก้ไขด้วยการวิจัยและนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในแต่ที่น่าตื่นเต้นนี้
สนามที่ซับซ้อนในออสเตรเลีย สิ่งอำนวยความสะดวกในฟาร์มในร่มแบ่งออกเป็นสามประเภทกว้างๆ ดังต่อไปนี้
ระดับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี: เทคโนโลยีต่ำ ปานกลาง และสูง พร้อมความท้าทายที่สอดคล้องกัน
ที่ต้องการโซลูชั่นที่เป็นนวัตกรรมใหม่ นอกจากนี้ยังมีข้อ จำกัด ในการเจริญเติบโตของพืชในร่มและการป้องกัน
ระบบการปลูกพืช (เช่น ต้นทุนด้านพลังงานสูง) ได้จำกัดการใช้เกษตรในร่มไว้ค่อนข้างมาก
พืชผลน้อยที่มีมูลค่าสูง ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ที่เหมาะกับการเกษตรในร่ม
ที่อาจแตกต่างจากที่จำเป็นสำหรับการผลิตแบบเปิด นอกจากนี้ยังป้องกันการปลูกพืช
ต้องใช้ต้นทุนเริ่มต้นสูง แรงงานทักษะแพง ใช้พลังงานสูง และแมลงศัตรูพืชจำนวนมาก
และการจัดการโรคและการควบคุมคุณภาพ โดยรวมแล้ว การครอบตัดแบบป้องกันมีทางออกที่ดี
เพื่อความมั่นคงทางอาหารในขณะที่ลดคาร์บอนฟุตพรินต์ของการผลิตอาหาร อย่างไรก็ตามสำหรับในร่ม
การผลิตพืชมีผลกระทบเชิงบวกอย่างมากต่อความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการของโลก
ความมั่นคง การผลิตพืชเศรษฐกิจที่หลากหลายจะมีความจำเป็น
คำสำคัญ: การปลูกพืชแบบป้องกัน; ฟาร์มแนวตั้ง วัฒนธรรมไร้ดิน ประสิทธิภาพการเพาะปลูก การเกษตรในร่ม
ความมั่นคงทางอาหาร ความยั่งยืนของทรัพยากร
1. บทนำ
ประชากรโลกคาดว่าจะสูงถึงเกือบ 10 หมื่นล้านคนในปี 2050 โดยการเติบโตส่วนใหญ่คาดว่าจะเกิดขึ้นในเขตเมืองใหญ่ทั่วโลก [1,2] เมื่อจำนวนประชากรเพิ่มขึ้น การผลิตอาหารจะต้องเพิ่มขึ้นและตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการและสุขภาพในขณะเดียวกันก็บรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ (UN SDGs) [3,4] พื้นที่เพาะปลูกที่ลดลงและผลกระทบด้านลบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการเกษตรก่อให้เกิดความท้าทายเพิ่มเติมที่บังคับให้เกิดนวัตกรรมในระบบการผลิตอาหารในอนาคตเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า ตัวอย่างเช่น ฟาร์มในออสเตรเลียมักเผชิญกับความแปรปรวนของสภาพอากาศและอ่อนไหวต่อผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในระยะยาว ภัยแล้งล่าสุดทั่วภาคตะวันออกของออสเตรเลียในปี 2018–19 และ 2019–20 ส่งผลเสียต่อธุรกิจฟาร์ม ด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการเกษตรของออสเตรเลีย [5]
การปลูกพืชแบบป้องกันหรือที่เรียกว่าการทำฟาร์มในร่ม [6]—ตั้งแต่โพลีทันเนลเทคโนโลยีต่ำไปจนถึงโรงเรือนที่มีการควบคุมสิ่งแวดล้อมบางส่วนที่ใช้เทคโนโลยีปานกลาง ไปจนถึงโรงเรือนแก้ว 'อัจฉริยะ' และฟาร์มในร่มที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง—สามารถช่วยเพิ่มความมั่นคงทางอาหารทั่วโลกได้ในวันที่ 21 ศตวรรษ. อย่างไรก็ตาม แม้ว่าวิสัยทัศน์ของมหานครที่พึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืนจะดึงดูดใจในฐานะวิธีจัดการกับความท้าทายร่วมสมัย แต่การทำฟาร์มในร่มกลับไม่ตรงกับ
ความตื่นเต้นและการมองโลกในแง่ดีของผู้เสนอ การปลูกพืชเชิงป้องกันและการทำฟาร์มในร่มเกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีและระบบอัตโนมัติมากขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดิน ดังนั้นจึงนำเสนอโซลูชั่นที่น่าตื่นเต้นในการปรับปรุงการผลิตอาหารในอนาคต [7] ทั่วโลก การพัฒนาเกษตรกรรมในเมือง [8,9] มักเกิดขึ้นหลังจากวิกฤตเรื้อรังและ/หรือเฉียบพลัน เช่น ข้อจำกัดของแสงและพื้นที่ในเนเธอร์แลนด์ การล่มสลายของอุตสาหกรรมยานยนต์ในดีทรอยต์ ความผิดพลาดของตลาดอสังหาริมทรัพย์บนชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา และการปิดล้อมวิกฤตขีปนาวุธคิวบา อื่น
แรงผลักดันมาในรูปแบบของตลาดที่มีอยู่ กล่าวคือ การปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองแพร่หลายในสเปน [10] เนื่องจากประเทศนี้เข้าถึงตลาดยุโรปเหนือได้ง่าย เมื่อรวมกับความท้าทายที่มีอยู่แล้ว การแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่กำลังดำเนินอยู่อาจเป็นแรงผลักดันที่จำเป็นในการเปลี่ยนแปลงเกษตรกรรมในเมือง [11]
หากการเกษตรในเมืองมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการของมนุษย์ จำเป็นต้องขยายขนาดไปทั่วโลกเพื่อให้มีขีดความสามารถในการเติบโตของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในลักษณะที่ประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และต้นทุนมากกว่า เป็นไปได้ในขณะนี้ มีโอกาสมากมายในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพืชผลโดยการจับคู่ความก้าวหน้าในการควบคุมสิ่งแวดล้อม การจัดการศัตรูพืช ฟีโนมิกส์ และระบบอัตโนมัติ
ด้วยความพยายามในการปรับปรุงพันธุ์โดยกำหนดเป้าหมายลักษณะที่ปรับปรุงสถาปัตยกรรมของพืช คุณภาพพืชผล (รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ) และผลผลิต ความหลากหลายของพืชในปัจจุบันและที่เกิดขึ้นใหม่เมื่อเทียบกับพืชแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับพืชสมุนไพร สามารถปลูกได้ในฟาร์มที่มีการควบคุมสิ่งแวดล้อม [12,13]
ความต้องการที่จวนเจียนจะต้องปรับปรุงความมั่นคงด้านอาหารในเมืองและลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของอาหารสามารถแก้ไขได้ด้วยนวัตกรรมในภาคเกษตรอาหาร เช่น การปลูกพืชเชิงป้องกันและการทำฟาร์มแนวตั้งในร่ม สิ่งเหล่านี้มีตั้งแต่อุโมงค์โพลีเทคโนโลยีต่ำที่มีการควบคุมสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด โรงเรือนที่มีเทคโนโลยีปานกลาง โรงเรือนที่ควบคุมสิ่งแวดล้อมบางส่วน ไปจนถึงโรงเรือนแก้วที่มีเทคโนโลยีสูงและโรงเรือนแนวตั้งที่มีเทคโนโลยีล้ำสมัย การปลูกพืชแบบอนุรักษ์เป็นภาคส่วนการผลิตอาหารที่เติบโตเร็วที่สุดในออสเตรเลีย ในแง่ของขนาดการผลิตและผลกระทบทางเศรษฐกิจ [12] อุตสาหกรรมการปลูกพืชคุ้มครองของออสเตรเลียประกอบด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีเทคโนโลยีสูง (17%) เรือนกระจก (20%) และระบบการผลิตพืชแบบไฮโดรโปนิกส์/สารตั้งต้น (52%) ซึ่งบ่งชี้ถึงความต้องการและโอกาสในการพัฒนาภาคเกษตรอาหาร ในการทบทวนนี้ เราหารือเกี่ยวกับสถานะของการปลูกพืชคุ้มครองในบริบทของเทคโนโลยีที่มีอยู่และพืชสวนเป้าหมายที่สอดคล้องกัน โดยสรุปโอกาสและความท้าทายที่ต้องได้รับการแก้ไขโดยการวิจัยที่กำลังดำเนินการในออสเตรเลีย
2. เทคนิคและเทคโนโลยีปัจจุบันในการปลูกพืชคุ้มครอง
ในปี พ.ศ. 2019 พื้นที่ทั้งหมดอุทิศให้กับการปลูกพืชคุ้มครอง ซึ่งโดยภาพรวมแล้ว
การปลูกพืชภายใต้สิ่งปกคลุมทุกประเภท—ประมาณ 5,630,000 เฮกตาร์ (เฮกตาร์) ทั่วโลก [14] พื้นที่รวมของผักและสมุนไพรที่ปลูกในโรงเรือน (โครงสร้างถาวร) มีประมาณ 500,000 เฮกตาร์ทั่วโลก โดย 10% ของพืชเหล่านี้ปลูกในเรือนกระจก และ 90% ในโรงเรือนพลาสติก [15,16] พื้นที่เรือนกระจกของออสเตรเลียประมาณ 1300 เฮกตาร์ โดยมีโรงเรือนไฮเทค (ประมาณ 14 กิจการ แต่ละแห่งมีพื้นที่น้อยกว่า 5 เฮกตาร์) คิดเป็น 17% ของพื้นที่นี้ และโรงเรือนเทคโนโลยีต่ำ/เทคโนโลยีปานกลางคิดเป็น 83% [17 ]. เรือนกระจกพลาสติกและเรือนกระจกคิดเป็นประมาณ 80% และ 20% ตามลำดับของเรือนกระจกทั้งหมดที่ผลิตได้ทั่วโลก [16]
การปลูกพืชแบบอนุรักษ์เป็นภาคการผลิตอาหารที่เติบโตเร็วที่สุดในออสเตรเลีย โดยมีมูลค่าประมาณ 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐต่อปีที่ประตูฟาร์มในปี 2017 มีการคาดคะเนว่าประมาณ 30% ของเกษตรกรชาวออสเตรเลียทั้งหมดปลูกพืชในระบบการปลูกพืชแบบคุ้มครองบางรูปแบบ และ พืชที่ปลูกภายใต้ร่มเงาคิดเป็นประมาณ 20% ของมูลค่าการผลิตผักและดอกไม้ทั้งหมด [18] ในออสเตรเลีย พื้นที่ผลิตผักในเรือนกระจกโดยประมาณนั้นสูงที่สุดในออสเตรเลียใต้ (580 เฮกตาร์) รองลงมาคือนิวเซาท์เวลส์ (500 เฮกตาร์) และวิกตอเรีย (200 เฮกตาร์) ในขณะที่ควีนส์แลนด์ เวสเทิร์นออสเตรเลีย และแทสมาเนียมีสัดส่วนน้อยกว่า 50 เฮกตาร์ [17] ].
จากคู่มือสถิติการปลูกพืชสวนของออสเตรเลีย (2014–2015) และการหารือกับภาคอุตสาหกรรม มูลค่ารวมของการผลิต (GVP) ของผลไม้ ผัก และดอกไม้ ได้รับการประมาณการสำหรับปี 2017 ในบรรดาระบบการปลูกที่ปรับใช้ พืชที่ปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์/สารตั้งต้น- ระบบการผลิตแบบอิงหลัก (52%) มีมูลค่าสูงสุด รองลงมาคือระบบปุ๋ยที่ปลูกในดิน (35%) โดยผสมผสานปุ๋ยทางดินกับระบบไฮโดรโปนิกส์/สารตั้งต้น (11%) และใช้ไฮโดรโปนิกส์/ธาตุอาหาร เทคนิคฟิล์ม (NFT) (2%) (รูปที่ 1A) ในบรรดาประเภทการป้องกัน พืชผลที่ปลูกภายใต้การคลุมโพลี/แก้ว (63%) มี GVP สูงสุด ตามด้วยพืชที่ปลูกภายใต้โพลีคลุม (23%) คลุมลูกเห็บ/ร่มเงา (8%) และโพลี/ฮาล์/ร่มเงารวมกัน ครอบคลุม (6%) (รูปที่ 1B) [17] ในประเทศออสเตรเลีย สถิติสำหรับ GVP ของผลิตภัณฑ์พืชสวนในโรงเรือนเฉพาะนั้นไม่ปรากฏให้เห็น [15]
รูป 1. การผลิตมูลค่ารวมทั้งหมด (GVP) ของพืชภายใต้การปลูกพืชคุ้มครอง (2017) ตามระบบการปลูก (A) และการป้องกัน (B) การผลิตแบบไฮโดรโปนิกส์/สารตั้งต้นเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืชแบบไม่ใช้ดินโดยใช้สื่อเฉื่อย เช่น ใยหิน การผลิตโดยใช้ดิน/ปุ๋ยเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืชโดยใช้ดินที่มีการให้ปุ๋ย (การใส่ปุ๋ยและน้ำร่วมกัน) เทคนิคไฮโดรโปนิกส์/ฟิล์มสารอาหาร (NFT) ก่อให้เกิดการไหลเวียนของน้ำตื้นที่มีสารอาหารที่ละลายอยู่ซึ่งผ่านรากของพืชในช่องน้ำ 'โพลี' หมายถึงโพลีคาร์บอเนต
สิ่งปกคลุมลูกเห็บ/ร่มเงา มักทำด้วยตาข่ายหรือผ้า ปกป้องพืชผลจากลูกเห็บและกั้นสัดส่วนของแสงที่มากเกินไป $ หมายถึง AUD
ในบรรดาสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีการควบคุมสภาพแวดล้อมในสหรัฐอเมริกา เรือนกระจกที่ทำจากแก้วหรือโพลีคาร์บอเนต (โพลี) (โพลี) (โพลี) (47%) นั้นพบได้ทั่วไปมากกว่าฟาร์มแนวตั้งในร่ม (30%) โรงเรือนพลาสติกแบบห่วงที่ใช้เทคโนโลยีต่ำ (12%) ฟาร์มคอนเทนเนอร์ (7% ) และระบบการเพาะเลี้ยงในน้ำลึกในร่ม (4%) ในบรรดาระบบการปลูก ระบบไฮโดรโปนิกส์ (49%) นั้นพบได้ทั่วไปมากกว่าระบบดิน (24%), อะควาโปนิกส์ (15%), แอโรโพนิกส์ (6%) และระบบไฮบริด (แอโรโปนิกส์, ไฮโดรโปนิกส์, ดิน) (6%) [19,20]
ออสเตรเลียมีฟาร์มแนวตั้งขั้นสูงที่จัดตั้งขึ้นน้อยมาก สาเหตุหลักมาจากการที่มีเมืองที่มีประชากรหนาแน่นน้อย อย่างไรก็ตาม ออสเตรเลียมีพื้นที่เรือนกระจกประมาณ 1000 เฮกตาร์ [16,17] และการส่งออกผักและผลไม้สดเพิ่มขึ้นอย่างมากจากปี 2006 ถึง 2016 สำหรับออสเตรเลีย [16] ด้วยการปลูกพืชคลุมดินที่เพิ่มขึ้น แม้ว่าออสเตรเลียจะเริ่มต้นได้ดีในด้านการทำฟาร์มในร่มและภาคส่วนนี้มีศักยภาพในการเติบโตอย่างมาก แต่ก็ต้องใช้เวลาในการพัฒนาและพัฒนาต่อไปเพื่อก้าวขึ้นเป็นผู้เล่นหลักในระดับโลก ปัจจุบัน สิ่งอำนวยความสะดวกฟาร์มในร่มเชิงการค้าสามารถแบ่งออกได้เป็นสามระดับของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีต่อไปนี้: ต่ำ ปานกลาง และเทคโนโลยีขั้นสูง แต่ละข้อจะกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมในหัวข้อต่อไปนี้
2.1. เทคโนโลยีใหม่สำหรับอุโมงค์โพลีเทคโนโลยีต่ำ
โรงเรือนที่มีเทคโนโลยีต่ำซึ่งมีส่วนอย่างมากในการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองมีข้อจำกัดหลายประการซึ่งต้องการโซลูชันทางเทคโนโลยีเพื่อช่วยในการเปลี่ยนไปสู่โรงเรือนที่มีเทคโนโลยีปานกลางหรือสูงที่ให้ผลกำไรซึ่งผลิตพืชผลคุณภาพสูงโดยใช้ทรัพยากรน้อยที่สุด อุโมงค์โพลีเทคโนโลยีต่ำคิดเป็น 80–90% ของการผลิตพืชเรือนกระจกทั่วโลก [20] และในออสเตรเลีย [17] เมื่อพิจารณาถึงสัดส่วนขนาดใหญ่ของอุโมงค์โพลีทันเนลที่ใช้เทคโนโลยีต่ำในการปลูกพืชที่มีการป้องกันและสภาพอากาศ ปุ๋ย และการควบคุมศัตรูพืชในระดับต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องจัดการกับความท้าทายที่เกี่ยวข้องเพื่อเพิ่มผลผลิตและผลตอบแทนทางเศรษฐกิจให้กับผู้ปลูก
ระดับเทคโนโลยีต่ำครอบคลุมถึงอุโมงค์โพลีประเภทต่างๆ ซึ่งมีตั้งแต่โครงสร้างโลหะชั่วคราวที่หุ้มด้วยพลาสติก ไปจนถึงโครงสร้างถาวรที่สร้างขึ้นตามวัตถุประสงค์ โดยทั่วไปแล้ว พวกมันจะไม่ถูกควบคุมเกินกว่าความสามารถในการยกพลาสติกที่หุ้มไว้เมื่อข้างนอกร้อนเกินไปหรือมีเมฆมาก พลาสติกคลุมพืชเหล่านี้ปกป้องพืชผลจากลูกเห็บ ฝน และสภาพอากาศหนาวเย็น และยืดฤดูเพาะปลูกออกไปในระดับหนึ่ง โครงสร้างราคาถูกเหล่านี้นำเสนอ
ผลตอบแทนการลงทุนในพืชผัก เช่น ผักกาดหอม ถั่ว มะเขือเทศ แตงกวา กะหล่ำปลี และบวบ การทำฟาร์มในอุโมงค์โพลีเหล่านี้ดำเนินการในดิน ในขณะที่การดำเนินการขั้นสูงสามารถใช้กระถางขนาดใหญ่และการให้น้ำแบบหยดสำหรับมะเขือเทศ บลูเบอร์รี่ มะเขือยาว หรือพริก อย่างไรก็ตาม ในขณะที่การครอบตัดแบบป้องกันด้วยเทคโนโลยีต่ำนั้นสมเหตุสมผลสำหรับผู้ปลูกรายย่อย แต่เทคนิคดังกล่าวก็มีข้อบกพร่องหลายประการ การขาดการควบคุมด้านสิ่งแวดล้อมส่งผลกระทบต่อความสม่ำเสมอของขนาดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงลดลง
การเข้าถึงตลาดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับลูกค้าที่มีความต้องการเช่นซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหาร เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วพืชผลจะปลูกในดิน เกษตรกรเหล่านี้ยังต้องเผชิญกับศัตรูพืชและโรคที่มากับดินจำนวนมาก (เช่น ไส้เดือนฝอยระบาดอย่างต่อเนื่อง) พันธมิตรในอุตสาหกรรมและการวิจัยต้องการนวัตกรรมในการจัดหาโซลูชั่นในการออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและระบบการจัดการพืชผลรวมถึงระบบการซื้อขายอัจฉริยะเพื่อส่งออกผลิตผล
และรักษาห่วงโซ่อุปทานให้คงที่ สิ่งจูงใจและการสนับสนุนจากหน่วยงานให้ทุนและนวัตกรรมทางเทคโนโลยี (เช่น การควบคุมทางชีวภาพ ระบบอัตโนมัติบางส่วนในการชลประทานและการควบคุมอุณหภูมิ) จากมหาวิทยาลัยและบริษัทต่างๆ สามารถช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนไปใช้ระบบปลูกพืชที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงมากขึ้น
2.2. การยกระดับโรงเรือนที่มีเทคโนโลยีปานกลางด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่
การปลูกพืชที่มีการป้องกันด้วยเทคโนโลยีปานกลางเป็นประเภทกว้างๆ ซึ่งครอบคลุมเรือนกระจกและเรือนกระจกที่มีการควบคุมสภาพแวดล้อม ภาคส่วนนี้ของภาคการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองต้องการการอัพเกรดทางเทคโนโลยีที่สำคัญ หากต้องการแข่งขันกับการผลิตอาหารขนาดใหญ่ในฟาร์มที่ใช้อุโมงค์โพลีเทคโนโลยีต่ำและผลิตผลคุณภาพสูงจากโรงเรือนที่มีเทคโนโลยีสูง การควบคุมสิ่งแวดล้อมในโรงเรือนที่ใช้เทคโนโลยีปานกลางมักจะควบคุมบางส่วนหรือเข้มข้น และอุณหภูมิของโรงเรือนบางแห่งสามารถควบคุมได้โดยการเปิดหลังคาด้วยตนเอง ในขณะที่
สิ่งอำนวยความสะดวกขั้นสูงมีหน่วยทำความเย็นและความร้อน มีการตรวจสอบการใช้แผงโซลาร์เซลล์และฟิล์มอัจฉริยะเพื่อลดต้นทุนด้านพลังงานและการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในโรงเรือนที่มีเทคโนโลยีปานกลาง [21–23]
แม้ว่าเรือนกระจกจำนวนมากยังคงทำจาก PVC หรือกระจก แต่สามารถใช้ฟิล์มอัจฉริยะกับโครงสร้างเหล่านี้หรือรวมเข้ากับการออกแบบเรือนกระจกเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน โดยทั่วไป โรงเรือนระดับไฮเอนด์จะใช้สื่อการเจริญเติบโต เช่น บล็อก Rockwool ที่มีใบรับปุ๋ยน้ำที่สอบเทียบอย่างรอบคอบในระยะการเจริญเติบโตต่างๆ เพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุด บางครั้งการใช้ปุ๋ย CO2 ในโรงเรือนที่มีเทคโนโลยีปานกลางเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ ภาคการปลูกพืชที่มีการป้องกันด้วยเทคโนโลยีขนาดกลางจะได้รับประโยชน์จากความร่วมมือระหว่างอุตสาหกรรมและมหาวิทยาลัย เพื่อสร้างโซลูชันทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง รวมถึงจีโนไทป์ของพืชใหม่ที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูง การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน การให้ปุ๋ยอัตโนมัติเต็มรูปแบบและการควบคุมสภาพอากาศในเรือนกระจก และความช่วยเหลือด้านหุ่นยนต์ในการจัดการพืช และเก็บเกี่ยว
2.3. นวัตกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสำหรับโรงเรือนไฮเทค
เรือนกระจกที่มีเทคโนโลยีสูงสามารถรวมเอาความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีล่าสุดในด้านสรีรวิทยาของพืช การปฏิสนธิ การรีไซเคิล และการให้แสงสว่าง ในโรงเรือนเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ เช่น เทคโนโลยี 'กระจกอัจฉริยะ' ระบบเซลล์แสงอาทิตย์ (PV) และไฟเสริม เช่น แผง LED สามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของพืชผลได้ ผู้ผลิตยังเพิ่มการทำงานโดยอัตโนมัติในส่วนที่สำคัญและ/หรือใช้แรงงานมาก เช่น การตรวจสอบพืชผล การผสมเกสร และการเก็บเกี่ยว
การพัฒนาปัญญาประดิษฐ์ (AI) และการเรียนรู้ของเครื่อง (MI) ได้เปิดมิติใหม่สำหรับโรงเรือนไฮเทค [24–28] AI คือชุดของกฎที่เข้ารหัสด้วยคอมพิวเตอร์และแบบจำลองทางสถิติที่ได้รับการฝึกฝนให้แยกแยะรูปแบบในข้อมูลขนาดใหญ่และปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับสติปัญญาของมนุษย์โดยทั่วไป AI ที่ใช้ในการจดจำภาพกำลังถูกใช้เพื่อตรวจสอบสุขภาพของพืชผลและรับรู้สัญญาณของโรค ทำให้สามารถตัดสินใจในการจัดการพืชผลและการเก็บเกี่ยวได้รวดเร็วและชาญฉลาดยิ่งขึ้น ซึ่งทุกวันนี้สามารถทำได้สำเร็จ
ด้วยแขนหุ่นยนต์แทนแรงงานคน Internet-of-Thing (IoT) นำเสนอโซลูชันสำหรับระบบอัตโนมัติที่สามารถปรับแต่งเฉพาะสำหรับแอปพลิเคชันเรือนกระจก [29] ดังนั้น AI และ IoT สามารถมีส่วนร่วมอย่างมากในด้านการเกษตรสมัยใหม่โดยการควบคุมและทำให้กิจกรรมการทำฟาร์มเป็นไปโดยอัตโนมัติ [30]
การวิจัยและพัฒนาในด้านหุ่นยนต์เพื่อการเกษตรเติบโตขึ้นอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา [31–33] ระบบการเก็บเกี่ยวพืชผลแบบอิสระสำหรับพริกที่เข้าใกล้ศักยภาพเชิงพาณิชย์ได้รับการพิสูจน์ด้วยอัตราความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวที่ 76.5% [31] ในออสเตรเลีย หุ่นยนต์ต้นแบบสำหรับการเล็มใบมะเขือเทศ การเก็บเกี่ยวพริก (พริกหยวก) และการผสมเกสรมะเขือเทศ [34,35] ได้รับการพัฒนาในยุโรปและอิสราเอล และสามารถนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ได้ในอนาคตอันใกล้นี้
ยิ่งไปกว่านั้น ระบบซอฟต์แวร์การจัดการแรงงานสำหรับโรงเรือนไฮเทคขนาดใหญ่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของคนงานได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งช่วยปรับปรุงโอกาสทางเศรษฐกิจของธุรกิจเหล่านี้ การปฏิวัติด้านไอทีและวิศวกรรมจะยังคงส่งเสริมการปลูกพืชที่ได้รับการปกป้องและการทำฟาร์มในร่ม ซึ่งช่วยให้ผู้ปลูกสามารถตรวจสอบและจัดการพืชผลของตนได้จากคอมพิวเตอร์และอุปกรณ์พกพา ซึ่งสามารถใช้ทำการเกษตรที่สำคัญและ
การตัดสินใจของตลาด โรงเรือนที่มีเทคโนโลยีสูงมีศักยภาพสูงสุดที่จะเป็นประโยชน์ต่อภาคการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองของออสเตรเลีย ดังนั้นการวิจัยและนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในโรงงานเหล่านี้จึงน่าจะส่งผลต่อเวลาและเงินที่ลงทุนไปอย่างคุ้มค่า
2.4. การพัฒนาฟาร์มแนวตั้งสำหรับความต้องการในอนาคต
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วใน 'การทำฟาร์มแนวตั้ง' ในร่มทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่มีประชากรจำนวนมากและมีที่ดินไม่เพียงพอ [36,37] การทำฟาร์มแนวดิ่งคิดเป็นมูลค่า 6 พันล้านเหรียญสหรัฐ แต่ยังคงเป็นส่วนเล็ก ๆ ของตลาดเกษตรโลกที่มีมูลค่าหลายล้านล้านดอลลาร์ [38] มีการทำฟาร์มแนวตั้งซ้ำหลายครั้ง แต่ทั้งหมดนั้นใช้ชั้นปลูกพืชไร้ดินหรือไฮโดรโปนิกส์แบบเรียงซ้อนกันในแนวตั้งในสภาพแวดล้อมที่ปิดสนิทและมีการควบคุม ซึ่งช่วยให้ระบบอัตโนมัติ การควบคุม และความสม่ำเสมอในระดับสูง [39] อย่างไรก็ตาม การทำฟาร์มแนวตั้งยังคงจำกัดอยู่เฉพาะพืชที่มีมูลค่าสูงและมีวงจรชีวิตสั้น เนื่องจากต้นทุนด้านพลังงานสูง แม้ว่าจะให้ผลผลิตต่อตารางเมตรที่ไม่มีใครเทียบได้ และมีการใช้น้ำและสารอาหารอย่างมีประสิทธิภาพในระดับสูง
มิติด้านเทคโนโลยีของการทำฟาร์มแนวตั้ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเกิดขึ้นของเรือนกระจก 'อัจฉริยะ' มีแนวโน้มที่จะดึงดูดผู้ปลูกที่ต้องการทำงานกับคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีข้อมูลขนาดใหญ่ที่เกิดขึ้นใหม่ เช่น AI และ Internet of Things (IoT) [40] ปัจจุบัน การทำฟาร์มในร่มทุกรูปแบบใช้พลังงานและแรงงานมาก แม้ว่าจะมีขอบเขตสำหรับความก้าวหน้าอย่างมากทั้งในระบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีประหยัดพลังงาน รูปแบบของการเกษตรในร่มที่ก้าวหน้าที่สุดนั้นจัดหาพลังงานของตนเองในพื้นที่และเป็นอิสระจากกริดสาธารณูปโภคทั่วไป สวนบนดาดฟ้ามีตั้งแต่การออกแบบที่เรียบง่ายบนยอดอาคารในเมืองไปจนถึงองค์กรบนดาดฟ้าขององค์กรในอาคารเทศบาลในนิวยอร์กและปารีส การทำฟาร์มแนวตั้งในร่มมีอนาคตที่สดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเกิดการระบาดใหญ่ของโควิด-19 และอยู่ในตำแหน่งที่ดีในการเพิ่มส่วนแบ่งในตลาดอาหารทั่วโลก เนื่องจาก
ระบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูง การลดต้นทุนของห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ ศักยภาพของระบบอัตโนมัติ (ลดการจัดการให้น้อยที่สุด) และเข้าถึงทั้งแรงงานและผู้บริโภคได้ง่าย
3. กำหนดเป้าหมายการครอบตัดในการครอบตัดแบบป้องกัน
ปัจจุบัน พืชผลที่เหมาะสมสำหรับการเกษตรในร่มมีจำนวนจำกัด เนื่องจากข้อจำกัดของพืชผลสำหรับการเจริญเติบโตในร่ม เช่นเดียวกับข้อจำกัดในการปลูกพืชที่มีการป้องกัน เช่น ต้นทุนพลังงานสูง (สำหรับแสงสว่าง ความร้อน ความเย็น และการใช้ระบบอัตโนมัติต่างๆ) ซึ่งทำให้สามารถปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงได้ [ 41–43]. อย่างไรก็ตาม การผลิตพืชผลที่กินได้หลากหลายชนิดอย่างประหยัดเป็นสิ่งจำเป็น หากการปลูกพืชแบบป้องกันมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อ
ความมั่นคงทางอาหารของโลก [12,13,44]. พันธุ์พืชสำหรับการเพาะปลูกผักแบบอนุรักษ์มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากพันธุ์พืชในทุ่งโล่งที่เพาะพันธุ์เพื่อความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับการปลูกพืชแบบป้องกัน การพัฒนาพันธุ์ที่เหมาะสมจะต้องมีการปรับแต่งลักษณะหลายประการ (เช่น การผสมเกสรด้วยตนเอง การเติบโตที่ไม่แน่นอน รากที่แข็งแรง) ซึ่งแตกต่างจากลักษณะที่มองว่าเป็น
เป็นที่พึงปรารถนาในการปลูกพืชกลางแจ้ง (รูปที่ 2) (ดัดแปลงมาจาก [13])
รูป 2 ลักษณะที่พึงประสงค์สำหรับพืชผลที่ปลูกในร่มภายใต้สภาวะแวดล้อมที่มีการควบคุม เมื่อเทียบกับพืชผลที่ปลูกกลางแจ้งภายใต้สภาพพื้นที่นา
ปัจจุบัน ผักและผลไม้ที่เหมาะที่สุดสำหรับการทำฟาร์มในร่ม ได้แก่:
• พวกที่ขึ้นบนเถาหรือพุ่มไม้ (มะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แตงกวา พริก องุ่น กีวีฟรุต);
• พืชเฉพาะทางมูลค่าสูง (ฮ็อป วานิลลา หญ้าฝรั่น กาแฟ);
• พืชสมุนไพรและเครื่องสำอาง (สาหร่ายทะเล Echinacea);
• ต้นไม้ขนาดเล็ก (เชอรี่ ช็อกโกแลต มะม่วง อัลมอนด์) เป็นทางเลือกอื่นที่ทำงานได้ [13]
ในส่วนต่อไปนี้ เราจะหารือเกี่ยวกับพืชผลที่มีอยู่ในปัจจุบันและการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่สำหรับการเกษตรในร่มโดยละเอียด
3.1. พืชผลที่มีอยู่ปลูกในโรงงานเทคโนโลยีต่ำ ปานกลาง และสูง
ระบบการปลูกพืชแบบป้องกันเทคโนโลยีต่ำและปานกลางส่วนใหญ่ผลิตมะเขือเทศ แตงกวา ซูกินี พริก มะเขือ ผักกาด ผักใบเขียวและสมุนไพรเอเชีย ในแง่ของพื้นที่ ปริมาณผลไม้ที่ผลิตได้ และจำนวนธุรกิจ มะเขือเทศเป็นพืชผักสวนครัวที่สำคัญที่สุดที่ผลิตในเรือนกระจก รองลงมาคือพริกและผักกาดหอม [15,45]
ในออสเตรเลีย การพัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกควบคุมสภาพแวดล้อมขนาดใหญ่นั้นถูกจำกัดไว้เฉพาะสิ่งก่อสร้างสำหรับปลูกมะเขือเทศเป็นหลักเท่านั้น [15] GVP โดยประมาณของผลไม้ ผัก และดอกไม้สำหรับปี 2017 ในไร่นาและในโรงปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครอง แสดงให้เห็นถึงความโดดเด่นของมะเขือเทศในภาคการปลูกพืชคุ้มครองของออสเตรเลีย
GVP โดยประมาณโดยรวมสำหรับปี 2017 ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตภาคสนามและพืชสวนในที่ร่มนั้นสูงที่สุดสำหรับมะเขือเทศ (24%) รองลงมาคือสตรอเบอร์รี่ (17%) ผลไม้ฤดูร้อน (13%) ดอกไม้ (9%) บลูเบอร์รี่ (7%) แตงกวา (7%) และพริก (6%) โดยผักเอเชีย สมุนไพร มะเขือ เชอร์รี่ และผลเบอร์รี่แต่ละชนิดมีสัดส่วนน้อยกว่า 6% (รูปที่ 3A)
รูป 3. มูลค่ารวมโดยประมาณของการผลิต (GVP) สำหรับไร่นารวมโดยรวมและการผลิตพืชผักที่ได้รับการคุ้มครอง (A) และ GVP ที่ระบุของพืชที่เพาะปลูกภายใต้การปลูกพืชคุ้มครองในปี 2017 (B) สำหรับออสเตรเลีย
ในบรรดาสิ่งเหล่านี้ GVP ของพืชที่ปลูกในระบบการปลูกพืชแบบป้องกันนั้นสูงที่สุดสำหรับมะเขือเทศ (40%) ซึ่งนำโดยส่วนต่างที่สำคัญเมื่อเทียบกับพืชอื่นๆ รวมถึงดอกไม้ (11%) สตรอเบอร์รี่ (10%) ผลไม้ฤดูร้อน (8% ) และผลเบอร์รี่ (8%) โดยพืชผลที่เหลือแต่ละชนิดมีสัดส่วนน้อยกว่า 5% (รูปที่ 3B) อย่างไรก็ตาม ตลาดในประเทศออสเตรเลียอิ่มตัวด้วยมะเขือเทศเรือนกระจก ซึ่งทำให้อุตสาหกรรมการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองหมดไป
ด้วยสองทางเลือกต่อไปนี้: เพิ่มยอดขายของพืชผลเหล่านี้ในตลาดต่างประเทศ; และ/หรือเพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกเรือนกระจกที่มีอยู่ในประเทศบางส่วนเปลี่ยนไปสู่การผลิตพืชที่มีมูลค่าสูงอื่นๆ สัดส่วนของพืชแต่ละชนิดที่ปลูกภายใต้การคุ้มครองสูงสุดสำหรับผลเบอร์รี่ (85%) และมะเขือเทศ (80%) รองลงมาคือดอกไม้ (60%) แตงกวา (50%) เชอร์รี่และผักเอเชีย (อย่างละ 40%) สตรอเบอร์รี่และฤดูร้อน
ผลไม้ (อย่างละ 30%) บลูเบอร์รี่และสมุนไพร (อย่างละ 25%) และสุดท้าย พริกและมะเขือ อย่างละ 20% [17] ปัจจุบัน การทำฟาร์มในร่มที่ใช้พลังงานและแรงงานมากถูกจำกัดไว้เฉพาะพืชผลที่มีมูลค่าสูงซึ่งสามารถผลิตได้ในระยะสั้นโดยใช้พลังงานต่ำ [46,47]
ใน 'โรงงาน' พืช พืชเด่นที่ปลูกในปัจจุบันคือผักใบเขียวและสมุนไพร เนื่องจากพืชเหล่านี้มีระยะเวลาเติบโตสั้น (เพราะไม่ต้องการผลและเมล็ดพืช) และมีมูลค่าสูง [7] ความจริงที่ว่าพืชดังกล่าวต้องการแสงค่อนข้างน้อย สำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสง [48] และเนื่องจากชีวมวลของพืชที่ผลิตได้ส่วนใหญ่สามารถเก็บเกี่ยวได้ [46,49] มีศักยภาพที่ดีในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพืชผลที่ปลูกในฟาร์มในเมือง [12]
3.2. แบบสำรวจอุตสาหกรรม: ความสนใจของผู้เข้าร่วมอยู่ที่ใด
การระบุหัวข้อการวิจัยที่สำคัญเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพของการวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนจากภาครัฐและเอกชนสำหรับอนาคตของการปลูกพืชคุ้มครอง ตัวอย่างเช่น ศูนย์วิจัยสหกรณ์ระบบอาหารแห่งอนาคต (FFSCRC) ซึ่งริเริ่มโดย New South Wales Farmers Association (NSW Farmers), University of New South Wales (UNSW) และ Food Innovation Australia Ltd. (FIAL) ประกอบด้วยสมาคม จากการก่อตั้งมากกว่า 60 แห่ง
ภาคอุตสาหกรรม รัฐบาล และผู้เข้าร่วมการวิจัย โครงการวิจัยและความสามารถมุ่งสนับสนุนผู้เข้าร่วมในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของระบบอาหารในระดับภูมิภาคและนอกเมือง การนำผลิตภัณฑ์ใหม่จากต้นแบบไปสู่ตลาด และนำห่วงโซ่อุปทานที่มีการป้องกันแหล่งที่มาอย่างรวดเร็วจากฟาร์มสู่ผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้ FFSRC จึงจัดเตรียมสภาพแวดล้อมการวิจัยร่วมกันที่มุ่งปรับปรุงการปลูกพืชคุ้มครอง เพื่อเพิ่มขีดความสามารถของเราในการส่งออกผลิตผลพืชสวนคุณภาพสูง และช่วยให้ออสเตรเลียกลายเป็นผู้นำด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสำหรับภาคการปลูกพืชคุ้มครอง
ผู้เข้าร่วมได้รับการสำรวจเพื่อระบุพืชเป้าหมายสำหรับการเกษตรในร่ม ในบรรดาผู้เข้าร่วมที่ระบุพืชเป้าหมาย ความสนใจในผักสด (29%) มีมากที่สุด ตามมาด้วยความสนใจในพืชผล (22%) กัญชารักษาโรค สมุนไพรรักษาโรคอื่นๆ และพืชเฉพาะ (13%) พันธุ์พื้นเมือง/พันธุ์พื้นเมือง (10%); เห็ด/เชื้อรา (10%); และผักใบเขียว (3%) (ภาพที่ 4)
รูป 4. การจำแนกประเภทของพืชผลที่ผลิตในปัจจุบันโดยผู้เข้าร่วม FFSCRC ในโรงงานเพาะปลูกที่ได้รับการคุ้มครอง และด้วยเหตุนี้ ความสนใจของผู้เข้าร่วมในการหาทางออกสำหรับการปลูกพืชเหล่านี้ให้มีประสิทธิผลมากขึ้นภายใต้การปกปิด
การสำรวจขึ้นอยู่กับข้อมูลเกี่ยวกับผู้เข้าร่วมที่มีออนไลน์; การได้รับข้อมูลที่ละเอียดมากขึ้นจะมีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจและปฏิบัติตามข้อกำหนดเฉพาะของผู้เข้าร่วม
3.3. การปรับปรุงพันธุ์ใหม่สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีการควบคุมสภาพแวดล้อม
เทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์ที่มีอยู่สำหรับการปรับปรุงพืชผักและพืชผลอื่นๆ กำลังก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว [50] ในการปลูกพืชแบบปกป้อง ซึ่งเป็นภาคเศรษฐกิจที่มีพลวัตซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในแนวโน้มของตลาดและความต้องการของผู้บริโภค การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ [44,51] มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ประเมินการปลูกพืชมูลค่าสูง เช่น มะเขือเทศและมะเขือม่วงสำหรับการผลิตเรือนกระจก [52,53] เทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์ใหม่ [50] ได้อำนวยความสะดวกในการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ที่มีลักษณะที่ต้องการ และบางบริษัทได้เริ่มออกแบบพืชสำหรับการเติบโตในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมภายใต้ไฟ LED [20] อย่างไรก็ตาม พันธุ์ส่วนใหญ่ได้รับการขยายพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุดภายใต้สภาพไร่นาที่แปรปรวนสูง [46] ลักษณะพืช เช่น ทนทานต่อความแห้งแล้ง ความร้อน และความเย็น ซึ่งเป็นที่ต้องการในพืชไร่ แต่มักมีโทษต่อผลผลิต โดยทั่วไปไม่มีความจำเป็นใน
เกษตรในร่ม.
ลักษณะสำคัญที่สามารถกำหนดเป้าหมายสำหรับการปรับพืชที่มีมูลค่าสูงกว่าเพื่อการเกษตรในร่ม ได้แก่ วงจรชีวิตสั้น การออกดอกอย่างต่อเนื่อง อัตราส่วนรากต่อหน่อต่ำ ประสิทธิภาพที่ดีขึ้นภายใต้อินพุตพลังงานสังเคราะห์แสงต่ำ และลักษณะผู้บริโภคที่พึงประสงค์ ได้แก่ รสชาติ สี เนื้อสัมผัสและสารอาหารเฉพาะ [12,13] นอกจากนี้ การปรับปรุงพันธุ์ให้มีคุณภาพสูงขึ้นโดยเฉพาะจะทำให้ได้ผลผลิตที่เป็นที่ต้องการสูงและมีมูลค่าทางการตลาดสูง สเปกตรัมแสง อุณหภูมิ ความชื้น และปริมาณสารอาหารสามารถจัดการได้ เพื่อปรับเปลี่ยนการสะสมของสารประกอบเป้าหมายในใบและผลไม้ [54,55] และเพิ่มคุณค่าทางอาหารของพืช รวมถึงโปรตีน (ปริมาณและคุณภาพ) วิตามิน A, C และ E, แคโรทีนอยด์, ฟลาโวนอยด์, แร่ธาตุ, ไกลโคไซด์ และแอนโทไซยานิน [12] ตัวอย่างเช่น การกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ (ในองุ่น) และการตัดต่อยีน (ในผลกีวี) ถูกนำมาใช้เพื่อปรับเปลี่ยนสถาปัตยกรรมของพืช ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับการปลูกในร่มในพื้นที่จำกัด ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ ต้นมะเขือเทศและเชอร์รี่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมโดยใช้ CRISPR–Cas9 เพื่อรวมลักษณะที่พึงประสงค์สามประการต่อไปนี้: ฟีโนไทป์แคระ ลักษณะการเจริญเติบโตที่กะทัดรัด และการออกดอกที่แก่แดด ความเหมาะสมของพันธุ์มะเขือเทศ 'แก้ไข' ที่ได้สำหรับใช้ในระบบฟาร์มในร่มได้รับการตรวจสอบความถูกต้องโดยใช้การทดลองภาคสนามและฟาร์มแนวตั้งเชิงพาณิชย์ [56]
การทบทวนการปรับปรุงพันธุ์ระดับโมเลกุลเพื่อสร้างพืชที่เหมาะสมที่สุด กล่าวถึงมูลค่าเพิ่มของผลิตผลทางการเกษตรโดยการพัฒนาพืชผลทางการเกษตรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นยาสำหรับรับประทาน [46] แนวทางหลักในการพัฒนาพืชผลทางการเกษตรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ การสะสมของธาตุอาหารภายในที่พึงปรารถนาในปริมาณมากหรือการลดลงของสารประกอบที่ไม่ต้องการ และการสะสมของสารประกอบที่มีคุณค่าซึ่ง
ไม่ได้ผลิตตามปกติในพืชผล
4. ความท้าทายและโอกาสในการปลูกพืชคุ้มครองและการทำฟาร์มในร่ม
สิ่งอำนวยความสะดวกการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองขั้นสูงและการทำฟาร์มในร่มมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมค่อนข้างน้อย ในขณะที่การปลูกพืชภายใต้ที่กำบังนั้นต้องใช้พลังงานมากกว่าวิธีการทำฟาร์มอื่นๆ มากมาย ความสามารถในการลดผลกระทบของสภาพอากาศ การตรวจสอบย้อนกลับ และการปลูกอาหารที่มีคุณภาพดีขึ้นช่วยส่งเสริมการส่งมอบผลิตผลที่มีคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ ดึงดูดผลตอบแทนที่มากเกินดุลต้นทุนการผลิตเพิ่มเติม [18]. ความท้าทายที่สำคัญในการปลูกพืชแบบป้องกัน ได้แก่:
• ต้นทุนเงินทุนสูงเนื่องจากราคาที่ดินในเขตเมืองชั้นในและนอกเมืองมีราคาสูง;
• การใช้พลังงานสูง
• ความต้องการแรงงานฝีมือ;
• การจัดการโรคโดยไม่ใช้สารเคมีควบคุม; และ
• การพัฒนาดัชนีคุณภาพทางโภชนาการ—เพื่อกำหนดและรับรองด้านคุณภาพของผลิตผล—สำหรับพืชที่ปลูกในที่ร่ม
ในหัวข้อต่อไปนี้ เราจะพูดถึงความท้าทายและโอกาสที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชแบบป้องกัน
4.1. สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลผลิตสูงและการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ
ความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับความต้องการพืชผลในระยะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันและภายใต้สภาวะแสงต่างๆ เป็นสิ่งจำเป็นหากผู้ปลูกต้องรักษาการผลิตพืชผลที่คุ้มค่าในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม การจัดการสภาพแวดล้อมเรือนกระจกอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงสภาพอากาศและองค์ประกอบทางโภชนาการ และสภาพโครงสร้างตลอดจนสภาพเชิงกล สามารถเพิ่มคุณภาพผลไม้และผลผลิตได้อย่างมาก [57] ปัจจัยแวดล้อมในการเจริญเติบโตสามารถมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืช อัตราการคายระเหย และวัฏจักรทางสรีรวิทยา ในบรรดาปัจจัยทางภูมิอากาศ รังสีดวงอาทิตย์มีความสำคัญมากที่สุดเนื่องจากการสังเคราะห์ด้วยแสงต้องการแสง และผลผลิตของพืชผลจะแปรผันโดยตรงกับระดับแสงแดดจนถึงจุดอิ่มตัวของแสงสำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสง บ่อยครั้ง การควบคุมสิ่งแวดล้อมที่แม่นยำต้องใช้พลังงานสูง ซึ่งลดความสามารถในการทำกำไรของการเกษตรแบบควบคุมสิ่งแวดล้อม พลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำความร้อนและการทำความเย็นในเรือนกระจกยังคงเป็นข้อกังวลหลักและเป็นเป้าหมายสำหรับผู้ที่ต้องการลดต้นทุนด้านพลังงาน [6] วัสดุเคลือบและเทคโนโลยีกระจกที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เช่น Smart Glass [58] เสนอโอกาสที่ดีในการลดต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการรักษาอุณหภูมิเรือนกระจกและการควบคุมตัวแปรด้านสิ่งแวดล้อม ในปัจจุบันนี้ เทคโนโลยีแก้วที่เป็นนวัตกรรมใหม่และระบบทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพได้รวมเข้ากับการปลูกพืชที่มีการป้องกันในโรงเรือนกระจก วัสดุเคลือบมีโอกาสลดลง
การใช้ไฟฟ้าโดยการดูดซับรังสีดวงอาทิตย์ส่วนเกินและเปลี่ยนทิศทางพลังงานแสงเพื่อผลิตกระแสไฟฟ้าโดยใช้เซลล์แสงอาทิตย์ [59,60]
อย่างไรก็ตาม วัสดุปกคลุมส่งผลกระทบต่อสภาพอากาศขนาดเล็กในเรือนกระจก [61,62] รวมถึงแสง [63] ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องประเมินผลกระทบของวัสดุเคลือบชนิดใหม่ต่อการเจริญเติบโตและสรีรวิทยาของพืช การใช้ทรัพยากร ผลผลิตพืชผล และคุณภาพในสภาพแวดล้อมซึ่งปัจจัยต่างๆ เช่น CO2 อุณหภูมิ สารอาหาร และการให้น้ำถูกควบคุมอย่างเข้มงวด ตัวอย่างเช่น เซลล์แสงอาทิตย์อินทรีย์กึ่งโปร่งใส (OPVs) โดยอาศัยส่วนผสมของ regioregular poly(3-hexylthiophene) (P3HT) และ phenyl-C61-butyric acid methyl ester (PCBM) ได้รับการทดสอบเพื่อปลูกพืชพริกไทย (Capsicum annuum) ภายใต้ร่มเงาของ OPV ต้นพริกไทยผลิตมวลผลเพิ่มขึ้น 20.2% และต้นในร่มสูงขึ้น 21.8% เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก [64] ในการศึกษาอื่น การลดลงของ PAR ที่เกิดจากแผงเซลล์แสงอาทิตย์แบบยืดหยุ่นบนหลังคาไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต สัณฐานวิทยาของพืช จำนวนดอกต่อกิ่ง สีของผล ความแน่น และ pH [65]
ฟิล์ม 'แก้วอัจฉริยะ' ที่สะท้อนแสงต่ำเป็นพิเศษ Solar Gard™ ULR-80 [58] กำลังได้รับการทดสอบในการผลิตเรือนกระจก จุดมุ่งหมายคือการตระหนักถึงศักยภาพของวัสดุเคลือบที่มีการส่องผ่านของแสงที่ปรับได้และลดต้นทุนด้านพลังงานสูงที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานในโรงเรือนปลูกพืชสวนที่มีเทคโนโลยีสูง ฟิล์มกระจกอัจฉริยะ (SG) ถูกนำไปใช้กับกระจกมาตรฐานของช่องเรือนกระจกแต่ละแห่งในโรงงานที่ปลูกพืชผักโดยใช้แนวทางปฏิบัติด้านการเพาะปลูกและการจัดการเชิงพาณิชย์ในแนวตั้ง [66,67] การทดลองปลูกมะเขือภายใต้ SG แสดงให้เห็นถึงพลังงานและประสิทธิภาพการปฏิสนธิที่สูงขึ้น [42] แต่ยังทำให้ผลผลิตมะเขือยาวลดลงด้วย เนื่องจากอัตราการแท้งของดอกและ/หรือผลที่สูงอันเป็นผลมาจากการสังเคราะห์ด้วยแสงที่จำกัดด้วยแสง [58] ฟิล์ม SG ที่ใช้อาจต้องมีการดัดแปลงเพื่อสร้างสภาพแสงที่เหมาะสมและลดข้อจำกัดของแสงสำหรับผลไม้ที่มีคาร์บอนสูง เช่น มะเขือม่วง
การใช้วัสดุเคลือบกระจกแบบใหม่ที่ประหยัดพลังงาน เช่น กระจกอัจฉริยะ มอบโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการลดต้นทุนด้านพลังงานของการดำเนินงานเรือนกระจก และปรับสภาพแสงให้เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกพืชเป้าหมาย ฟิล์มคลุมอัจฉริยะ เช่น ฟิล์มเรืองแสงเพื่อการเกษตร (LLEAF) มีศักยภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพรวมทั้งควบคุมการเจริญเติบโตของพืชและการเจริญพันธุ์ในการปลูกพืชที่มีการป้องกันด้วยเทคโนโลยีขนาดกลาง เลฟ
แผงสามารถทดสอบกับพืชที่ออกดอกและไม่มีดอกหลายชนิดเพื่อตรวจสอบว่าพวกมันช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของพืชและการสืบพันธุ์หรือไม่ (โดยการเปลี่ยนแปลงกระบวนการทางสรีรวิทยาที่สนับสนุนการเจริญเติบโตของพืชและผลผลิตและคุณภาพของพืชผล)
4.2. การจัดการศัตรูพืชและโรค
แม้ว่าโรงงานปลูกพืชที่มีการควบคุมแบบป้องกันอาจลดศัตรูพืชและโรคให้เหลือน้อยที่สุด แต่เมื่อมีการนำมาใช้แล้ว การควบคุมโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ที่เป็นพิษทำได้ยากและมีค่าใช้จ่ายสูง การทำฟาร์มในร่มแนวตั้งช่วยให้สามารถติดตามพืชผลอย่างใกล้ชิดเพื่อหาสัญญาณของศัตรูพืชหรือโรค ด้วยตนเองและ/หรือโดยอัตโนมัติ (โดยใช้เทคโนโลยีการตรวจจับ) และการนำเทคโนโลยีหุ่นยนต์ที่เกิดขึ้นใหม่และ/หรือขั้นตอนการสำรวจระยะไกลเข้ามาช่วยอำนวยความสะดวก
การตรวจหาการระบาดในระยะเริ่มต้นและการกำจัดพืชที่เป็นโรคและ/หรือแมลงรบกวน [7]
วิธีการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานแบบใหม่ (IPM) [68] จำเป็นสำหรับการจัดการศัตรูพืชในโรงเรือนอย่างมีประสิทธิภาพ กลยุทธ์การจัดการที่เหมาะสม (วัฒนธรรม กายภาพ เครื่องจักร ชีวภาพ และเคมี) ควบคู่ไปกับการปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่ดี เทคนิคการตรวจสอบขั้นสูง และการระบุที่แม่นยำสามารถปรับปรุงการผลิตผักในขณะที่ลดการพึ่งพาการใช้สารกำจัดศัตรูพืช วิธีการแบบผสมผสานในการจัดการโรคเกี่ยวข้องกับการใช้พันธุ์ต้านทาน การสุขาภิบาล การปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่ถูกต้อง และการใช้ยาฆ่าแมลงอย่างเหมาะสม [44] การพัฒนากลยุทธ์ IPM ใหม่สามารถลดต้นทุนแรงงานและความจำเป็นในการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ตัวอย่างเช่น การใช้แมลงชนิดใหม่ที่เลี้ยงในเชิงพาณิชย์และเป็นประโยชน์ตามธรรมชาติ (เช่น เพลี้ยอ่อน แมลงปีกแข็งสีเขียว ฯลฯ) เพื่อจัดการแมลงศัตรูพืชและลดการพึ่งพาการควบคุมสารเคมี การทดสอบ IPM ใหม่ต่างๆ
กลยุทธ์ทั้งแบบแยกส่วนและแบบผสมผสานจะช่วยในการพัฒนาคำแนะนำเฉพาะพืชผลและโรงงานสำหรับผู้ปลูก
4.3. คุณภาพพืชผลและคุณค่าทางโภชนาการ
การปลูกพืชแบบปกป้องช่วยให้ผู้ปลูกและหุ้นส่วนอุตสาหกรรมได้รับผลผลิตสูงและผลิตผลคุณภาพสูงตลอดทั้งปี [69] อย่างไรก็ตาม การเพาะปลูกผักและผลไม้ระดับพรีเมียมจำเป็นต้องมีการทดสอบพารามิเตอร์ทางโภชนาการและคุณภาพด้วยความเร็วสูง [70] พารามิเตอร์คุณภาพพื้นฐานของผลไม้ประกอบด้วยความชื้น ค่า pH ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด เถ้า สีของผลไม้ กรดแอสคอร์บิกและความเป็นกรดที่ไทเทรตได้ และพารามิเตอร์ทางโภชนาการขั้นสูง ได้แก่ น้ำตาล ไขมัน โปรตีน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ การวัดความแน่นและการสูญเสียน้ำก็มีความสำคัญต่อการกำหนดดัชนีคุณภาพเช่นกัน [66] ยิ่งไปกว่านั้น การทดสอบคุณภาพผลผลิตพืชผลปริมาณงานสูงสามารถรวมเข้ากับระบบการดำเนินงานโรงเรือนอัตโนมัติ การคัดกรองจีโนไทป์ของพืชที่มีอยู่สำหรับพารามิเตอร์คุณภาพจะช่วยให้ผักและผลไม้พันธุ์ใหม่ที่มีคุณค่าสูงและอุดมด้วยสารอาหารสำหรับผู้ปลูกและผู้บริโภค กลยุทธ์ด้านการเกษตรรวมถึงสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตและแนวทางปฏิบัติในการจัดการพืชผลจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมเพื่อเพิ่มการผลิตและความหนาแน่นของธาตุอาหารพืชของพืชที่มีมูลค่าสูงเหล่านี้
4.4. การจ้างงานและความพร้อมของแรงงานมีฝีมือ
ความต้องการแรงงานสำหรับอุตสาหกรรมการปลูกพืชคุ้มครองกำลังขยายตัว (>5% ต่อปี) และคาดว่าปัจจุบันมีการจ้างงานโดยตรงจากอุตสาหกรรมนี้มากกว่า 10,000 คนทั่วออสเตรเลีย แม้จะมีระบบอัตโนมัติในระดับสูง แต่การปลูกพืชเชิงป้องกันขนาดใหญ่ก็ต้องการแรงงานจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดตั้งพืชผล การบำรุงรักษาพืชผล การผสมเกสรเชิงกล และการเก็บเกี่ยวผลิตผล ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้น
สำหรับผู้ปลูกที่มีทักษะสูง การจัดหาแรงงานที่มีทักษะเหมาะสมยังคงอยู่ในระดับต่ำ [18,71] แรงงานที่มีทักษะจำเป็นสำหรับการพัฒนาฟาร์มแนวตั้งในเมือง ซึ่งจะทำให้เกิดอาชีพใหม่สำหรับนักเทคโนโลยี ผู้จัดการโครงการ พนักงานซ่อมบำรุง และเจ้าหน้าที่การตลาดและการค้าปลีก [7] การสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกขั้นสูงระดับเชิงพาณิชย์แบบอเนกประสงค์จะให้โอกาสในการตอบคำถามการวิจัย ซึ่งจะเป็นการเพิ่มเป้าหมายในการเพิ่มผลผลิตสูงสุดในพืชผลที่หลากหลาย ในขณะที่ให้การศึกษาและการฝึกอบรมเกี่ยวกับทักษะที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นที่ต้องการสูงในภาคการปลูกพืชคุ้มครองในอนาคต
5 สรุปผลการวิจัย
ในโรงเรือนที่มีเทคโนโลยีสูงด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ มีศักยภาพที่ดีในการปรับปรุงผลกำไรโดยทำให้พื้นที่ที่สำคัญและ/หรือใช้แรงงานมากเป็นอัตโนมัติ เช่น การตรวจสอบพืชผล การผสมเกสร และการเก็บเกี่ยว การพัฒนา AI, วิทยาการหุ่นยนต์ และ ML กำลังเปิดมิติใหม่สำหรับการปลูกพืชที่มีการป้องกัน ฟาร์มแนวตั้งถือเป็นส่วนเล็ก ๆ ของตลาดการเกษตรทั่วโลก และแม้จะเป็นฟาร์มแนวตั้งที่ใช้พลังงานมาก แต่ฟาร์มแนวตั้งก็ยังให้ผลผลิตที่ไม่มีใครเทียบได้ด้วยประสิทธิภาพการใช้น้ำและสารอาหารในระดับสูง การผลิตพืชหลากหลายชนิดอย่างประหยัดเป็นสิ่งจำเป็นหากการผลิตพืชผลที่ได้รับการปกป้องจะสร้างผลกระทบเชิงบวกที่สำคัญต่อความมั่นคงทางอาหารของโลก ระบบการปลูกพืชแบบป้องกันที่ใช้เทคโนโลยีต่ำและปานกลางส่วนใหญ่ผลิตมะเขือเทศ แตงกวา บวบ พริก มะเขือ และผักกาดหอม พร้อมด้วยผักใบเขียวและสมุนไพรเอเชีย
การพัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกควบคุมสภาพแวดล้อมขนาดใหญ่ในออสเตรเลียจำกัดอยู่ที่การปลูกมะเขือเทศเป็นหลัก การพัฒนาพันธุ์ที่เหมาะสมจะต้องปรับลักษณะสำคัญหลายประการซึ่งแตกต่างจากที่พึงประสงค์ในการปลูกพืชกลางแจ้ง ลักษณะสำคัญที่สามารถกำหนดเป้าหมายสำหรับการเกษตรในร่ม ได้แก่ วงจรชีวิตของพืชผลที่ลดลง การออกดอกอย่างต่อเนื่อง อัตราส่วนรากต่อหน่อต่ำ ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นภายใต้การสังเคราะห์แสงต่ำ
พลังงานที่ป้อน และคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของผู้บริโภค เช่น รสชาติ สี เนื้อสัมผัส และปริมาณสารอาหารเฉพาะ
นอกจากนี้ การปรับปรุงพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับพืชที่มีคุณภาพสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจะผลิตผลิตภัณฑ์พืชสวนที่ต้องการ (และอาจเป็นยา) ที่มีมูลค่าทางการตลาดที่ดีเยี่ยม ความสามารถในการทำกำไรและความยั่งยืนของการปลูกพืชแบบปกป้องขึ้นอยู่กับการพัฒนาวิธีแก้ปัญหาเบื้องต้น รวมถึงต้นทุนเริ่มต้น การใช้พลังงาน แรงงานฝีมือ การจัดการศัตรูพืช และการพัฒนาดัชนีคุณภาพ
วัสดุเคลือบแบบใหม่และความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่กำลังมีการวิจัยหรือทดลองนำเสนอโซลูชั่นเพื่อจัดการกับหนึ่งในความท้าทายด้านการปกป้องพืชผลที่เร่งด่วนที่สุด ความก้าวหน้าเหล่านี้สามารถให้การส่งเสริมที่จำเป็นเพื่อช่วยให้ภาคการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองเปลี่ยนไปสู่ระดับที่ยั่งยืนและคุ้มค่าของการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ และตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับความมั่นคงทางอาหาร ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพพืชผลและคุณค่าทางโภชนาการ
เนื้อหาและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตราย
ผลงานของผู้เขียน: SGC เขียนรีวิวพร้อมข้อมูลและการแก้ไขโดย DTT, Z.-HC, OG และ CIC ผู้เขียนทุกคนได้อ่านและยอมรับต้นฉบับฉบับที่เผยแพร่แล้ว
การฝากและถอนเงิน: การทบทวนอิงจากรายงานที่จัดทำและได้รับทุนสนับสนุนจาก Future Food Systems Cooperative Research Centre ซึ่งสนับสนุนความร่วมมือที่นำโดยอุตสาหกรรมระหว่างภาคอุตสาหกรรม นักวิจัย และชุมชน นอกจากนี้เรายังได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากโครงการ Horticulture Innovation Australia (Grant number VG16070 to DTT, Z.-HC, OG, CIC; Grant number VG17003 to DTT, Z.-HC; Grant number LP18000 to Z.-HC) และ CRC project P2 -013 (DTT, Z.-HC, OG, CIC)
คำชี้แจงของคณะกรรมการพิจารณาสถาบัน: ไม่สามารถใช้ได้.
คำชี้แจงความยินยอมที่ได้รับการบอกกล่าว: ไม่สามารถใช้ได้.
คำชี้แจงความพร้อมใช้งานของข้อมูล: ไม่สามารถใช้ได้.
ความขัดแย้งที่น่าสนใจ: ผู้เขียนรายงานว่าไม่มีความขัดแย้งทางผลประโยชน์
อ้างอิง
1. กรมเศรษฐกิจและสังคมแห่งสหประชาชาติ. เข้าถึงได้ทางออนไลน์: https://www.un.org/development/desa/en/ news/population/2018-revision-of-world-urbanization-prospects.html (เข้าถึงเมื่อ 13 เมษายน 2022)
2. กรมเศรษฐกิจและสังคมแห่งสหประชาชาติ. เข้าถึงได้ทางออนไลน์: https://www.un.org/development/desa/ publications/world-population-prospects-2019-highlights.html (เข้าถึงเมื่อ 13 เมษายน 2022)
3. บินส์ CW; ลี, เอ็มเค; เมย์ค็อก บี; ทอร์เฮม, เลโอ; นานิชิ เค; Duong, DTT การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การจัดหาอาหาร และแนวทางการบริโภคอาหาร แอนนู รายได้สาธารณสุข 2021, 42, 233–255. [CrossRef] [PubMed] 4. วาลิน, เอช.; ทราย RD; ฟาน เดอร์ เมนส์บรูกห์, ดี.; เนลสัน, จีซี; อะฮัมหมัด, เอช.; บล็องก์, อี.; Bodirsky, B.; ฟูจิโมริ เอส; Hasegawa, T.; ฮาฟลิก พี; และอื่น ๆ อนาคตของความต้องการอาหาร: ทำความเข้าใจความแตกต่างในรูปแบบเศรษฐกิจโลก เกษตร. อีคอน. 2014, 45, 51–67. [CrossRef] 5. ฮิวจ์ส เอ็น.; ลู, ม.; หญิงโส, ว.; Lawson, K. จำลองผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อความสามารถในการทำกำไรของฟาร์มในออสเตรเลีย ใน ABARES Working Paper; รัฐบาลออสเตรเลีย: แคนเบอร์รา ออสเตรเลีย 2021 [CrossRef] 6. Rabbi, B.; เฉิน, Z.-H.; Sethuvenkatraman, S. การปลูกพืชที่ได้รับการปกป้องในสภาพอากาศอบอุ่น: การทบทวนวิธีการควบคุมความชื้นและการทำความเย็น พลังงาน 2019, 12, 2737 [CrossRef] 7. Benke, K.; Tomkins, B. ระบบการผลิตอาหารในอนาคต: การทำฟาร์มแนวตั้งและการเกษตรแบบควบคุมสิ่งแวดล้อม ยังชีพประคับประคอง. วิทย์ การปฏิบัติ นโยบายปี 2017, 13, 13–26. [CrossRef] 8. Mougeot, LJA การพัฒนาเมืองให้ดีขึ้น: เกษตรกรรมในเมืองเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน; IDRC: ออตตาวา ON แคนาดา 2006; ไอ 978-1-55250-226-6
9. เพียร์สัน แอลเจ; เพียร์สัน, แอล; Pearson, CJ เกษตรกรรมในเมืองที่ยั่งยืน: การรับหุ้นและโอกาส ภายใน เจ. อกริก. ยังชีพประคับประคอง. 2010, 8, 7–19. [CrossRef] 10. Tout, D. อุตสาหกรรมพืชสวนของจังหวัดอัลเมเรีย ประเทศสเปน ภูมิศาสตร์ จ. 1990, 156, 304–312. [CrossRef] 11. Henry, R. นวัตกรรมด้านการเกษตรและการจัดหาอาหารเพื่อตอบสนองต่อการระบาดใหญ่ของ COVID-19 โมล โรงงาน 2020, 13, 1095–1097 [CrossRef] 12. โอซัลลิแวน ซี; บอนเน็ตต์ จี; แมคอินไทร์ ซี; Hochman, Z.; Wasson, A. กลยุทธ์เพื่อปรับปรุงผลผลิต ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และผลกำไรของการเกษตรในเมือง เกษตร. ระบบ 2019, 174, 133–144. [CrossRef] 13. โอซัลลิแวน แคลิฟอร์เนีย; แมคอินไทร์ ซีแอล ; แห้ง IB; ฮานิ เอสเอ็ม; Hochman, Z.; Bonnett, GD ฟาร์มแนวดิ่งออกผล ณัฐ. เทคโนโลยีชีวภาพ 2020, 38, 160–162. [CrossRef] 14. Cuesta Roble เปิดตัว สถิติเรือนกระจกทั่วโลก พ.ศ. 2019 ดูได้ทางออนไลน์: https://www.producegrower.com/article/cuestaroble-2019-global-greenhouse-statistics/ (เข้าถึงเมื่อ 13 เมษายน 2022)
15. Hadley, D. ศักยภาพของอุตสาหกรรมพืชสวนในสิ่งแวดล้อมที่มีการควบคุมใน NSW; มหาวิทยาลัยนิวอิงแลนด์: อาร์มิเดล ออสเตรเลีย 2017; หน้า 25.
16. แผนที่ผักโลก พ.ศ. 2018 ดูได้ทางออนไลน์: https://research.rabobank.com/far/en/sectors/regional-food-agri/world_ vegetable_map_2018.html (เข้าถึงเมื่อ 13 เมษายน 2022)
17. Graeme Smith Consulting—ข้อมูลอุตสาหกรรมทั่วไป มีให้ทางออนไลน์: https://www.graemesmithconsulting.com/index php/information/general-industry-information (เข้าถึงเมื่อ 13 เมษายน 2022)
18. Davis, J. การปลูกพืชคุ้มครองในออสเตรเลียถึงปี 2030; การปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองในออสเตรเลีย: เพิร์ธ ออสเตรเลีย 2020; หน้า 15.
19. เกษตรกร สถานะของการทำฟาร์มในร่ม เกษตรกร: Brooklyn, NY, USA, 2017
20. การทำฟาร์มไร้ดินในร่ม: ระยะที่ XNUMX: การตรวจสอบอุตสาหกรรมและผลกระทบของการเกษตรในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม|สิ่งพิมพ์|WWF
เข้าถึงได้ทางออนไลน์: https://www.worldwildlife.org/publications/indoor-soilless-farming-phase-i-examining-the-industry-andimpacts-of-controlled-environment-agriculture (เข้าถึงเมื่อ 13 เมษายน 2022) พืชผล 2022, 2 184
21. เอ็มมอตต์ ซีเจเอ็ม; โรห์ร, จา; Campoy-Quiles ม.; Kirchartz, T.; เออร์บีน่า, อ.; Ekins-Daukes, นิวเจอร์ซีย์; Nelson, J. เซลล์แสงอาทิตย์อินทรีย์
โรงเรือน: แอปพลิเคชั่นเฉพาะสำหรับ PV กึ่งโปร่งใส? สิ่งแวดล้อมพลังงาน. วิทย์ 2015, 8, 1317–1328. [CrossRef] 22. มารุชชี อ.; ซัมบอน, I.; Colantoni, อ.; Monarca, D. การรวมกันของวัตถุประสงค์ด้านการเกษตรและพลังงาน: การประเมินต้นแบบของอุโมงค์เรือนกระจกพลังงานแสงอาทิตย์ ต่ออายุ. ยังชีพประคับประคอง. รายได้พลังงาน 2018, 82, 1178–1186 [CrossRef] 23. ทอร์เรลลาส, ม.; อันตอน, อ.; โลเปซ, เจซี ; บาเอซ่า, อีเจ ; พาร์รา, เจพี; Muñoz, P.; Montero, JI LCA ของการปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกหลายอุโมงค์ใน Almeria ภายใน J. การประเมินวัฏจักรชีวิต. 2012, 17, 863–875. [CrossRef] 24. คาโปเนตโต้, ร.; ฟอร์ทูน่า, ล.; นันท์นรี จี; Occhipinti, ล.; Xibilia, MG Soft Computing สำหรับการควบคุมสภาพอากาศในเรือนกระจก IEEE ทรานส์ ระบบฟัซซี่ 2000, 8, 753–760. [CrossRef] 25. กัว, ดี.; ฮวน เจ; ช้าง, ล.; จาง เจ; Huang, D. การเลือกปฏิบัติของสถานะน้ำในโซนรากพืชในการผลิตเรือนกระจกตามฟีโนไทป์และเทคนิคการเรียนรู้ของเครื่อง วิทย์ ตัวแทน 2017, 7, 8303 [CrossRef] 26. Hassabis, D. ปัญญาประดิษฐ์: การแข่งขันหมากรุกแห่งศตวรรษ ธรรมชาติ 2017, 544, 413–414. [CrossRef] 27. เฮมมิง ส.; เดอ ซวาร์ต เอฟ; เอลิงส์, อ.; ริจินี, I.; Petropoulou, A. การควบคุมระยะไกลของการผลิตผักในเรือนกระจกด้วยปัญญาประดิษฐ์—สภาพอากาศในเรือนกระจก การชลประทาน และการผลิตพืชผล เซ็นเซอร์ 2019, 19, 1807. [CrossRef] [PubMed] 28. Taki, M.; อับดานัน เมห์ดิซาเดห์ เอส; โรฮานี, อ.; ราห์นามา ม.; Rahmati-Joneidabad, M. ประยุกต์การเรียนรู้ของเครื่องในการจำลองเรือนกระจก แอปพลิเคชันใหม่และการวิเคราะห์ รายละเอียด เกษตรแปรรูป. 2018, 5, 253–268. [CrossRef] 29. ชัมชิรี RR; ฮามีด ไอโอวา; ธอร์ป เคอาร์; บาลาซุนดรัม, SK; ชาเฟียน เอส; Fatemieh, ม.; สุลต่าน ม.; มาห์นส์ บี; Samiei, S. Greenhouse Automation โดยใช้เซ็นเซอร์ไร้สายและเครื่องมือ IoT ที่รวมเข้ากับปัญญาประดิษฐ์; IntechOpen: ริเยกา โครเอเชีย 2021; ไอ 978-1-83968-076-2
30. สุบีช, อ.; Mehta, CR Automation และการแปลงเกษตรเป็นดิจิทัลโดยใช้ปัญญาประดิษฐ์และอินเทอร์เน็ตในทุกสิ่ง อาร์ทิฟ อินเทล. เกษตร. 2021, 5, 278–291. [CrossRef] 31. เลเนิร์ต ซี; แมคคูล ซี; สา, I.; Perez, T. หุ่นยนต์เก็บเกี่ยวพริกหวานสำหรับสภาพแวดล้อมการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครอง arXiv 2018, arXiv:1810.11920.
32. เลเนิร์ต ซี; แมคคูล ซี; คอร์ก พี; สา, I.; Stachniss, C.; เฮนเทน, อีเจวี; Nieto, J. ฉบับพิเศษเกี่ยวกับหุ่นยนต์เกษตร หุ่นยนต์สนามเจ. 2020, 37, 5–6. [CrossRef] 33.ชัมชิรี ร.; เวลต์เซียน ซี; ฮามีด ไอโอวา; เทศกาลคริสต์มาส, IJ; กริฟท์ TE; บาลาซุนดรัม, SK; Pitonakova, L.; อาหมัด, D.; Chowdhary, G. การวิจัยและพัฒนาหุ่นยนต์เพื่อการเกษตร: มุมมองของการทำฟาร์มดิจิทัล ภายใน เจ. อกริก. ไบโอล อังกฤษ 2018, 11, 1–14. [CrossRef] 34. Balendonck, J. หุ่นยนต์กวาดเก็บพริกเม็ดแรก กรีน ภายใน แม็ก กรีน เติบโต. 2017, 6, 37.
35. หยวน ท.; จาง เอส; เซิง, เอ็กซ์; วัง ด.; กง, ย.; Li, W. หุ่นยนต์ผสมเกสรอัตโนมัติสำหรับรักษาฮอร์โมนของดอกมะเขือเทศในเรือนกระจก ในรายงานการประชุมนานาชาติด้านระบบและสารสนเทศ (ICSAI) ครั้งที่ 2016 ประจำปี 3 เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน 19-21 พฤศจิกายน 2016 หน้า 108–113.
36. Meharg, AA Perspective: การทำฟาร์มในเมืองต้องมีการตรวจสอบ ธรรมชาติ 2016, 531, S60. [CrossRef] [PubMed] 37. โธไมเออร์, เอส.; Spect, K.; เฮงเค็ล, ด.; ดีริช, อ.; ซีเบิร์ต อาร์; ไฟรซิงเงอร์ ยูบี; Sawicka, M. การทำฟาร์มในและบนอาคารในเมือง: การปฏิบัติในปัจจุบันและความแปลกใหม่เฉพาะของการทำฟาร์มแบบไม่มีพื้นที่ (ZFarming) ต่ออายุ. เกษตร. ระบบอาหาร 2015, 30, 43–54. [CrossRef] 38. Ghannoum, O. ยอดสีเขียวแห่งการฟื้นฟู เปิดฟอรัม พ.ศ. 2020 ดูได้ทางออนไลน์: https://www.openforum.com.au/the-greenshoots-of-recovery/ (เข้าถึงได้เมื่อ 13 เมษายน 2022)
39. Despommier, D. การทำฟาร์มในเมือง: การเพิ่มขึ้นของฟาร์มแนวดิ่งในเมือง เทรนด์ไบโอเทคโนโลยี 2013, 31, 388–389. [CrossRef] 40. หยาง เจ; หลิว ม.; ลู, เจ; แม้ว, ย.; ฮอสเซน, แมสซาชูเซตส์; Alhamid, MF Botanical internet of things: สู่การทำฟาร์มในร่มอย่างชาญฉลาดโดย
เชื่อมต่อผู้คน พืช ข้อมูล และคลาวด์ ม็อบ เน็ต แอป 2018, 23, 188–202. [CrossRef] 41. สมาน นารายเก; เหลียง ว.; เฉิน, Z.-H.; เนื้อเยื่อ, D.; แลน,ย.-ค. การปลูกพืชเชิงป้องกันอย่างยั่งยืน: กรณีศึกษาผลกระทบตามฤดูกาลต่อการใช้พลังงานเรือนกระจกระหว่างการผลิตพริก พลังงาน 2020, 13, 4468. [CrossRef] 42. Lin, T.; โกลด์สเวิร์ทธี, ม.; ชวาล, ส.; เหลียง ว.; ไมเออร์ ซี; Ghannoum โอ; กัซโซเนลลี่, ซีไอ ; เนื้อเยื่อ ดี.ที.; ลาน, ย.-ค.;
Sethuvenkatraman, S.; และอื่น ๆ วัสดุคลุมแบบใหม่ช่วยเพิ่มพลังงานความเย็นและประสิทธิภาพการปฏิสนธิสำหรับการผลิตมะเขือยาวในเรือนกระจก พลังงาน 2022, 251, 123871. [CrossRef] 43. Samaranayake, P.; ไมเออร์ ซี; ชวัน ส.; เหลียง ว.; เฉิน, Z.-H.; เนื้อเยื่อ ดี.ที.; แลน,ย.-ค. การลดพลังงานในสถานที่ปลูกพืชที่มีการป้องกันโดยใช้จุดรับหลายอุณหภูมิและการควบคุมการตั้งค่าการระบายอากาศ พลังงาน 2021, 14, 6014. [CrossRef] 44. FAO. การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชผักเรือนกระจก: หลักการสำหรับพื้นที่ภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน; เอกสารการผลิตและคุ้มครองโรงงานของ FAO; FAO: โรม อิตาลี 2013; ไอ 978-92-5-107649-1
45. Hort Innovation Protected Cropping—ทบทวนการวิจัยและการระบุช่องว่าง R&D สำหรับผักที่มีการเก็บภาษี (VG16083) เข้าถึงได้ทางออนไลน์: https://www.horticulture.com.au/growers/help-your-business-grow/research-reports-publications-factsheets-and-more/project-reports/vg16083-1/vg16083/ (เข้าถึงได้จาก 13 เมษายน 2022).
46. ฮิวาสะ ทานาเสะ, พ.; Ezura, H. การเพาะพันธุ์ระดับโมเลกุลเพื่อสร้างพืชที่เหมาะสมที่สุด: ตั้งแต่การจัดการทางพันธุกรรมไปจนถึงการใช้งานที่มีศักยภาพในโรงงานพืช ด้านหน้า. วิทย์พืช. 2016, 7, 539. [CrossRef] 47. Kozai, T. ทำไมต้องใช้ไฟ LED สำหรับการเกษตรในเมือง? ในระบบไฟ LED เพื่อการเกษตรในเมือง Kozai, T., Fujiwara, K., Runkle, ES, Eds.; สปริงเกอร์: สิงคโปร์ 2016; หน้า 3–18. ไอ 978-981-10-1848-0
48. ควอน เอส; Lim, J. การปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงานในโรงงานโดยการวัดศักยภาพไฟฟ้าชีวภาพของโรงงาน ในสารสนเทศในการควบคุม ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์; ตาล เอช เอ็ด; สปริงเกอร์: เบอร์ลิน/ไฮเดลเบิร์ก เยอรมนี 2011; หน้า 641–648.
49. Cocetta, G.; Casciani, D.; บุลการี ร.; มูซันเต้ เอฟ.; Kołton, อ.; รอสซี่ ม.; Ferrante น. ประสิทธิภาพการใช้แสงสำหรับผลิตผัก
ในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการป้องกันและในร่ม เออ ฟิสิกส์ J. Plus 2017, 132, 43. [CrossRef] พืชผล 2022, 2 185
50. Jones, M. เทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์ใหม่และโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมพืชผักของออสเตรเลีย Horticulture Innovation Australia Limited: ซิดนีย์ ออสเตรเลีย 2016
51. ทูเซิล ย.; Leonardi, C. การเพาะปลูกที่ได้รับการคุ้มครองในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน: แนวโน้มและความต้องการ Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Derg. 2009, 46, 215–223.
52. เบอร์กูนูซ์, V. ประวัติของมะเขือเทศ: จากการผลิตสู่การผลิตทางชีวภาพ เทคโนโลยีชีวภาพ Adv 2014, 32, 170–189. [CrossRef] [PubMed] 53. ทาเฮอร์, ด.; โซลเบิร์ก, S.Ø.; โปรเฮนส์ เจ; โจว, วาย.; ระคา, ม.; วู, ที. การรวบรวมพันธุ์มะเขือยาวศูนย์ผักโลก: แหล่งกำเนิด ส่วนประกอบ การขยายพันธุ์ และการใช้ประโยชน์ในการปรับปรุงพันธุ์ ด้านหน้า. วิทย์พืช. 2017, 8, 1484 [CrossRef] [PubMed] 54. ฮาซัน, มม.; บาชีร์ ต.; กอช ร.; ลี เอสเค; เบ, เอช. ภาพรวมของผลกระทบของ LED ต่อการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณภาพพืชผล โมเลกุล 2017, 22, 1420. [ครอสรีฟ] 55. Piovene, C.; อรสินี ฉ.; โบซี, เอส.; ซานูบาร์ อาร์; Bregola, V.; Dinelli, G.; เจียนควินโต, จี. อัตราส่วนสีแดง:สีน้ำเงินที่เหมาะสมที่สุดในไฟ LED สำหรับพืชสวนในร่มที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ วิทย์ ฮอร์ติค. 2015, 193, 202–208. [ครอสรีฟ] 56. ควอน, C.-T.; ฮอ, เจ; เลม่อน, ZH; คาปัว, ย.; ฮัตตัน เอสเอฟ ; แวน เอค เจ; ปาร์ค, เอสเจ ; ลิปป์แมน, ZB การปรับแต่งอย่างรวดเร็วของพืชผล solanaceae สำหรับการเกษตรในเมือง ชัยนาท เทคโนโลยีชีวภาพ 2020, 38, 182–188. [ครอสรีฟ] 57. ชัมชิรี, RR; โจนส์ เจดับบลิว ; ธอร์ป เคอาร์; อาหมัด, D.; ชาย HC; ทาเฮรี, เอส. การทบทวนการขาดดุลอุณหภูมิ ความชื้น และความดันไอที่เหมาะสมสำหรับการประเมินและควบคุมสภาพอากาศจุลภาคในโรงเรือนปลูกมะเขือเทศ: การทบทวน int เกษตรอินทรีย์ 2018, 32, 287–302. [ครอสรีฟ] 58. ชวัน เอสจี; ไมเออร์ ซี; อลาโกซ, ย.; ฟิลิเป, เจซี ; วอร์เรน ซีอาร์ ; หลิน เอช; เจี่ย บี; ลอยค์, เมน; กัซโซเนลลี่, ซีไอ ; เฉิน ZH; และอื่น ๆ การสังเคราะห์ด้วยแสงจำกัดภายใต้ฟิล์มประหยัดพลังงานทำให้ผลผลิตมะเขือยาวลดลง อาหารพลังงานปลอดภัย 2020, 9, e245. [ครอสรีฟ] 59. ทิมเมอร์แมนส์ GH ; ดูมา อาร์เอฟ; หลิน เจ; เดบีเย, มก หน้าต่างเรืองแสง 'อัจฉริยะ' ที่ตอบสนองต่อความร้อน/ไฟฟ้าคู่ Appl วิทย์ 2020, 10, 1421 [ครอสรีฟ] 60. หยิน ร.; เสี่ยวพี; เชน, พี. กรณีศึกษา: การประหยัดพลังงานจากฟิล์มกรองแสงในอาคารพาณิชย์สองแห่งในเซี่ยงไฮ้ สร้างพลังงาน 2012, 45, 132–140. [ครอสรีฟ] 61. คิม, H.-K.; ลี, S.-Y.; ควอน เจ-เค; คิม, วาย.-เอช. การประเมินผลกระทบของวัสดุปกคลุมต่อสภาพอากาศขนาดเล็กในเรือนกระจกและประสิทธิภาพเชิงความร้อน พืชไร่นา 2022, 12, 143. [ครอสรีฟ] 62. เขา, X.; ไมเออร์ ซี; ชวัน เอสจี; Zhao, C.-C.; อลาโกซ, ย.; กัซโซเนลลี, ซี; Ghannoum โอ; เนื้อเยื่อ ดี.ที.; เฉิน, Z.-H. วัสดุคลุมแปลงแสงและการผลิตผักในเรือนกระจกอย่างยั่งยืน: บทวิจารณ์ กฎการเจริญเติบโตของพืช 2021, 95, 1–17. [ครอสรีฟ] 63. ทิมเมอร์แมนส์ GH ; เฮมมิง เอส; แบซ่า, อี.; ธอร์, EAJV; เชินนิง, APHJ; เดบีเย, มก วัสดุออปติกขั้นสูงสำหรับการควบคุมแสงแดดในโรงเรือน Adv เลือก มาเตอร์ 2020, 8, 2000738 [ครอสรีฟ] 64. ซีซิส, ซี; Pechlivani, EM; ซิมิกลี เอส; เมเคริดิส, อี.; ลาสการาคิส, อ.; โลโกเททิดิส, ส. เซลล์แสงอาทิตย์อินทรีย์บนหลังคาเรือนกระจก: ผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของพืช มาเตอร์ วันนี้ 2019, 19, 65–72. [ครอสรีฟ] 65. อาโรคา-เดลกาโด, อาร์; Pérez-Alonso, J.; Callejón-Ferre, Á.-J.; Díaz-Pérez, M. สัณฐานวิทยา ผลผลิต และคุณภาพของการปลูกมะเขือเทศแบบเรือนกระจกด้วยแผงเซลล์แสงอาทิตย์บนหลังคาแบบยืดหยุ่น (Almería-Spain) วิทย์ ฮอร์ติค. 2019, 257, 108768 [ครอสรีฟ] 66. เขา, X.; ชวัน เอสจี; ฮามูอิ, ซี.; ไมเออร์ ซี; Ghannoum โอ; เฉิน, Z.-H.; เนื้อเยื่อ ดี.ที.; กัซโซเนลลี, ซีไอ ฟิล์มแก้วอัจฉริยะลดกรดแอสคอร์บิกในผลพริกพันธุ์สีแดงและส้มโดยไม่ส่งผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษา พืช 2022, 11, 985 [ครอสรีฟ] 67. Zhao ซี; ชวาล, ส.; เขา, X.; โจว ม.; กัซโซเนลลี่, ซีไอ ; เฉิน, Z.-H.; เนื้อเยื่อ ดี.ที.; แกนนัม, โอ. แก้วอัจฉริยะส่งผลกระทบต่อความไวของปากใบของพริกในเรือนกระจกผ่านแสงที่เปลี่ยนแปลง J. ประสบการณ์ บอท. 2021, 72, 3235–3248. [ครอสรีฟ] 68. พิลคิงตัน แอลเจ ; Messelink, G.; รถตู้ Lenteren เจซี ; เลอ มอตตี, เค. “การควบคุมทางชีวภาพที่มีการป้องกัน”—การจัดการศัตรูพืชโดยชีววิธีในอุตสาหกรรมเรือนกระจก Biol ควบคุม 2010, 52, 216–220. [ครอสรีฟ] 69. ซอนเนเวลด์ ซี; วูกต์, ดับเบิลยู. ธาตุอาหารพืชในการผลิตเรือนกระจกในอนาคต ใน โภชนาการพืชของพืชเรือนกระจก ; Sonneveld, C., Voogt, W., Eds.; Springer: Dordrecht เนเธอร์แลนด์ 2009; หน้า 393-403
70. Treftz, C.; Omaye, ST การวิเคราะห์ธาตุอาหารของดินและสตรอเบอร์รี่ไร้ดินและราสเบอร์รี่ที่ปลูกในเรือนกระจก อาหาร Nutr. วิทย์ 2015, 6, 805–815. [CrossRef] 71. เสนอโอกาสทางการศึกษาเพิ่มเติมแก่สมาชิกในอุตสาหกรรมผัก AUSVEG. พ.ศ. 2020 ดูได้ทางออนไลน์: https://ausveg.com.au/
Articles/offering-forther-education-opportunities-to-veg-industry-members/ (เข้าถึงเมื่อ 13 เมษายน 2022)