ระบบอาหารโลกไม่ยั่งยืน แม้ว่าจะมีมูลค่าประมาณ 8 ล้านล้านดอลลาร์ต่อปี แต่ผลกระทบด้านลบนั้นมีมูลค่าประมาณ 12 ล้านล้านดอลลาร์ และนี่ไม่ใช่ความขัดแย้งเพียงอย่างเดียวของระบบ ทั่วโลก ระบบอาหารได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (เนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนและอุณหภูมิที่สูงขึ้น) และมีส่วนสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงนี้ (ผ่านการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการทำลายความหลากหลายทางชีวภาพ) งานนับล้านที่พวกเขาจัดหาให้มักจะมีคุณภาพต่ำและได้ค่าตอบแทนต่ำ และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาล้มเหลวในการส่งมอบอาหารเพื่อสุขภาพราคาไม่แพงให้กับทุกคน Simon Zadek เขียนไว้ที่ eijnsight
ระบบอาหารโลกไม่ยั่งยืน แม้ว่าจะมีมูลค่าประมาณ 8 ล้านล้านดอลลาร์ต่อปี แต่ผลกระทบด้านลบนั้นมีมูลค่าประมาณ 12 ล้านล้านดอลลาร์ และนี่ไม่ใช่ความขัดแย้งเพียงอย่างเดียวของระบบ ทั่วโลก ระบบอาหารได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (เนื่องจากสภาพอากาศที่แปรปรวนและอุณหภูมิที่สูงขึ้น) และมีส่วนสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงนี้ (ผ่านการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการทำลายความหลากหลายทางชีวภาพ) งานนับล้านที่พวกเขาจัดหาให้มักจะมีคุณภาพต่ำและได้ค่าตอบแทนต่ำ และที่สำคัญที่สุด พวกเขาล้มเหลวในการส่งมอบอาหารเพื่อสุขภาพราคาไม่แพงให้กับทุกคน เขียนโดย Simon Zadek ที่ eijnsight.com
เนื่องจากระบบอาหารของโลกเป็นสิ่งที่ไม่สามารถทำได้โดยพื้นฐาน การเปลี่ยนแปลงจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่การปฏิรูปที่รุนแรงจำเป็นต้องสร้างภาคส่วนที่ครอบคลุมและยั่งยืนซึ่งผลิตอาหารบำรุงสำหรับประชากรโลกอาจส่งผลกระทบร้ายแรงในระยะสั้น หากเราใช้แนวทางที่ไม่ถูกต้อง การรวมต้นทุนการผลิตที่แท้จริงเข้ากับระบบอาหารอาจก่อให้เกิดการล้มละลายในวงกว้าง ทำลายล้างการว่างงานในชนบท ผลักดันราคา และความยากจนเพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ยุติธรรม และปลอดภัยสู่ระบบอาหารระดับโลกที่ยั่งยืน ซึ่งสามารถส่งมอบอาหารเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคนนั้นเป็นเรื่องที่ต้องถกเถียงกันอย่างดุเดือด สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในการอภิปรายที่เฉียบขาดและไม่ก่อผลส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นในช่วงก่อนการประชุมสุดยอดระบบอาหารแห่งสหประชาชาติ ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างการประชุมสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติในเดือนนี้
จากมุมมองด้านการผลิต ผู้ให้การสนับสนุนการทำนาแบบปฏิรูปใหม่ได้คัดค้านอย่างรุนแรงต่อการผลิตอาหารไร้ดินยุคใหม่ เช่น "โปรตีนสำรอง" ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการและการทำฟาร์มแนวดิ่ง แต่เป็นเรื่องยากที่จะขยายขนาดการทำฟาร์มแบบปฏิรูปอย่างรวดเร็ว ระบบไร้ดินจะต้องเป็นส่วนสำคัญของการแก้ปัญหา เนื่องจากคาร์บอนฟุตพริ้นท์และการใช้น้ำลดลงอย่างมาก ผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพน้อยที่สุด และมีศักยภาพในการส่งมอบอาหารราคาถูกและดีต่อสุขภาพในปริมาณมากอย่างรวดเร็ว
บทบาทของการเงินในช่วงเปลี่ยนผ่านนี้ไม่เป็นที่ถกเถียงกัน
การร้องเรียนเกี่ยวกับอิทธิพลที่ไม่เหมาะสมของผู้เล่นส่วนตัวจำนวนจำกัดต่อการตัดสินใจที่ส่งผลกระทบต่อระบบอาหารทั่วโลกนั้นมีประโยชน์อยู่บ้าง การเงิน - แรงผลักดันในการเพิ่มผลตอบแทนทางการเงินที่ปรับความเสี่ยง - กำลังเพิ่มขึ้นทั่วทั้งระบบอาหารทั่วโลกและความเข้มข้นของตลาดก็เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น มีบริษัทเพียงสิบแห่งที่ควบคุมตลาดเมล็ดพันธุ์เมล็ดพันธุ์ครึ่งหนึ่งของโลก และบริษัทธุรกิจการเกษตรสี่แห่งมีสัดส่วน 90% ของการค้าธัญพืชทั่วโลก บริษัทการเกษตรเพียง 1% เท่านั้นที่เป็นเจ้าของ 65% ของพื้นที่เพาะปลูกที่มีอยู่
เนื่องจากระบบอาหารของโลกเป็นสิ่งที่ไม่สามารถทำได้โดยพื้นฐาน การเปลี่ยนแปลงจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่การปฏิรูปที่รุนแรงจำเป็นต้องสร้างภาคส่วนที่ครอบคลุมและยั่งยืนซึ่งผลิตอาหารบำรุงสำหรับประชากรโลกอาจส่งผลกระทบร้ายแรงในระยะสั้น หากเราใช้แนวทางที่ไม่ถูกต้อง การรวมต้นทุนการผลิตที่แท้จริงเข้ากับระบบอาหารอาจก่อให้เกิดการล้มละลายในวงกว้าง ทำลายล้างการว่างงานในชนบท ผลักดันราคา และความยากจนเพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ยุติธรรม และปลอดภัยสู่ระบบอาหารระดับโลกที่ยั่งยืน ซึ่งสามารถส่งมอบอาหารเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคนนั้นเป็นเรื่องที่ต้องถกเถียงกันอย่างดุเดือด สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในการอภิปรายที่เฉียบขาดและไม่ก่อผลส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นในช่วงก่อนการประชุมสุดยอดระบบอาหารแห่งสหประชาชาติ ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างการประชุมสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติในเดือนนี้
จากมุมมองด้านการผลิต ผู้ให้การสนับสนุนการทำนาแบบปฏิรูปใหม่ได้คัดค้านอย่างรุนแรงต่อการผลิตอาหารไร้ดินยุคใหม่ เช่น "โปรตีนสำรอง" ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการและการทำฟาร์มแนวดิ่ง แต่เป็นเรื่องยากที่จะขยายขนาดการทำฟาร์มแบบปฏิรูปอย่างรวดเร็ว ระบบไร้ดินจะต้องเป็นส่วนสำคัญของการแก้ปัญหา เนื่องจากคาร์บอนฟุตพริ้นท์และการใช้น้ำลดลงอย่างมาก ผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพน้อยที่สุด และมีศักยภาพในการส่งมอบอาหารราคาถูกและดีต่อสุขภาพในปริมาณมากอย่างรวดเร็ว
บทบาทของการเงินในช่วงเปลี่ยนผ่านนี้ไม่เป็นที่ถกเถียงกัน
การร้องเรียนเกี่ยวกับอิทธิพลที่ไม่เหมาะสมของผู้เล่นส่วนตัวจำนวนจำกัดต่อการตัดสินใจที่ส่งผลกระทบต่อระบบอาหารทั่วโลกนั้นมีประโยชน์อยู่บ้าง การเงิน - แรงผลักดันในการเพิ่มผลตอบแทนทางการเงินที่ปรับความเสี่ยง - กำลังเพิ่มขึ้นทั่วทั้งระบบอาหารทั่วโลกและความเข้มข้นของตลาดก็เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น มีบริษัทเพียงสิบแห่งที่ควบคุมตลาดเมล็ดพันธุ์เมล็ดพันธุ์ครึ่งหนึ่งของโลก และบริษัทธุรกิจการเกษตรสี่แห่งมีสัดส่วน 90% ของการค้าธัญพืชทั่วโลก บริษัทการเกษตรเพียง 1% เท่านั้นที่เป็นเจ้าของ 65% ของพื้นที่เพาะปลูกที่มีอยู่