โรงงาน Blagoveshchensk“ Teplichny” ได้เปิดตัวบรรทัดใหม่สำหรับการปลูกพืชสีเขียว นักปฐพีวิทยาได้เก็บเกี่ยวพืชวิตามินชนิดแรกและส่งขายให้กับเครือข่ายค้าปลีกของเมือง เรือนกระจกแนวตั้งไม่ทำให้ผิดหวัง — ทั้งผักกาดหอม อรูกูลา และคะน้า หรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีหยิก ถือกำเนิดขึ้น สลัดสายที่ 54 จะทำให้เกษตรผสมผสานปลูกพืชสมุนไพรได้ XNUMX ตันต่อปี อะไรคือเอกลักษณ์ของการผลิตใหม่สำหรับภูมิภาค และเทคโนโลยีใหม่จะส่งผลกระทบต่อราคาสำหรับผู้ซื้อหรือไม่ — Amurskaya Pravda ค้นพบ
เสนอราคาตามความสูง
ฟาร์มสลัดแห่งใหม่ในองค์กรเกษตรกรรมมีลักษณะค่อนข้างคล้ายกับที่เก็บถาวรหรือห้องสมุด ชั้นวางสูงจรดเพดาน ลำแสงสีขาวพร่างพรายจากด้านบน เสียงครวญครางเบาๆ ของระบบอัตโนมัติที่ให้บริการในห้อง แทนที่จะเป็นหนังสือและโฟลเดอร์บนชั้นวางเท่านั้นที่มีเทปที่มีต้นกล้าหรือพืชที่ปลูก และอากาศไม่ได้มีกลิ่นของกระดาษเก่า แต่มีกลิ่นสดชื่นเหมือนหลังฝนตก
มีการสร้างอาคารแยกต่างหากสำหรับการผลิตสลัด แตกต่างจากเรือนกระจกแนวนอนก่อนหน้านี้ มันดูค่อนข้างกะทัดรัด: ใช้พื้นที่เพียง 260 ตารางเมตร ม. แต่ถ้าคุณคำนวณพื้นที่ของชั้นวางแนวตั้งทั้งหมดใหม่ คุณจะได้พื้นที่ขนาดใหญ่ — 1,460 “สี่เหลี่ยมจัตุรัส” การผลิตขนาดนี้ทำให้คุณสามารถปลูกผักสลัดและผักใบเขียวได้ 54 ตันต่อปี
“เราพยายามปลูกมะเขือยาวและพริกในโรงเรือน และพวกมันก็เติบโตอย่างอร่อยมาก แต่กลายเป็นว่าชาวอามูร์เป็นที่ต้องการน้อยกว่าแตงกวา มะเขือเทศ และผักใบเขียว”
สำหรับภูมิภาคอามูร์ ฟาร์มแนวตั้งถือเป็นนวัตกรรมอย่างหนึ่ง ไม่มีสิ่งที่คล้ายกันในภูมิภาคนี้และแม้แต่ในระดับดังกล่าว สำหรับตะวันออกไกล การผลิตนี้เป็นหนึ่งในการผลิตที่ใหญ่ที่สุดเช่นกัน
พนักงานของ Teplichny ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในฟาร์มสลัดแนวตั้งเป็นเดือนที่สอง การทดลองแสดงให้เห็นว่าพืชสีเขียวเติบโตได้ดีภายใต้แสงประดิษฐ์ในห้องที่ปิดสนิท
— เนื่องจากที่ตั้งในแนวตั้ง ระบบแสงสว่างพิเศษและระบบชลประทานที่ช่วยให้ประหยัดพลังงานไฟฟ้าได้ เราจึงสามารถผลิตพืชผลได้มากขึ้น — Andrey Lozovsky ผู้อำนวยการทั่วไปของ Teplichny LLC กล่าว — และที่สำคัญที่สุดคือการผลิตแบบนี้เราไม่พึ่งพาสิ่งแวดล้อม ตรงกันข้าม เราสามารถสร้างสภาพอากาศและเงื่อนไขที่เราต้องการได้เอง ก่อนหน้านี้ในฤดูร้อนเราไม่สามารถปลูกผักสลัดและผักใบเขียวในโรงเรือนโปร่งแสงได้ — ในความร้อนเนื่องจากแสงแดดจำนวนมาก พืชผลสีเขียวจึงถูกเผา และเทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่ามันเปิดโอกาสให้คุณอยู่ในตลาดด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเสมอ
เก็บเกี่ยวโดยไม่มีแสงแดด
ฟาร์มผักสลัดแนวตั้งรุ่นที่ XNUMX ใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์ นี่คือวิธีการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน — บนสื่อประดิษฐ์ เมื่อพวกเขาได้รับสารอาหารจากสารละลายพิเศษที่มาถึงรากของมัน
64,8 ล้านรูเบิล — ต้นทุนรวมของฟาร์มสลัดแนวตั้ง
ชั้นวางต้นกล้าติดตั้งจากชั้นวาง 14 ชั้นและมีความสูงมากกว่า 5 เมตร (คนงานให้บริการชั้นบนบนรถเข็นยกแบบพิเศษ) มีการสร้างระบบชลประทานบนพื้นผิวทั้งหมด ที่ด้านบนสุดมีถังสำหรับสารละลายธาตุอาหาร (นวดในห้องพิเศษ) จากนั้นจะไหลลงมาตามรางน้ำและเติมพาเลทซึ่งติดตั้งตลับพร้อมต้นกล้า
ฟาร์มได้รับการจัดการโดยใช้แพลตฟอร์มไอทีที่ติดตั้งบนแล็ปท็อป ช่วยให้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนสามารถตั้งค่าปากน้ำที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืชในห้อง อุปกรณ์ที่สายการผลิตใหม่ติดตั้งมีทั้งของรัสเซียและของต่างประเทศ เราสามารถซื้อสินค้านำเข้าได้ก่อนที่จะมีการกำหนดมาตรการคว่ำบาตร
— ในเงื่อนไขการลงโทษ เมื่อเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อชิ้นส่วนอะไหล่ที่จำเป็นโดยตรง คุณต้องใช้ไหวพริบและความเฉลียวฉลาดเพื่อแทนที่ด้วยบางสิ่ง หรือใช้การนำเข้าแบบขนาน สถานการณ์ที่คล้ายกันได้พัฒนาขึ้นด้วยการซื้อเมล็ดพันธุ์ดัตช์ แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลย” Andrey Viktorovich ยอมรับ
การใช้แรงงานคนใน “ชุดอวกาศ”
แม้ว่าในการทำงานของฟาร์มสลัดจะเน้นที่เทคโนโลยีล่าสุด แต่ก็ยังไม่มีการใช้แรงงานคนในการผลิต เรือนกระจกแนวตั้งให้บริการโดยผู้เชี่ยวชาญหกคนที่ทำงานตามกำหนดเวลาตั้งแต่ 8 ถึง 17 ชั่วโมง ก่อนเข้าโรงผลิต แต่ละคนสวม "ชุดอวกาศ" ของแต่ละคน — สวมเครื่องแบบป้องกัน รองเท้า หน้ากาก และถุงมือ มิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ — พื้นที่ถูกปิด
โรงงานแห่งนี้ได้เปิดตัวการผลิตในเรือนกระจกแนวตั้งของรุ่นที่สี่
— กฎดังกล่าวถูกกำหนดโดยมาตรการรักษาความปลอดภัย หากคุณนำสปอร์ของเชื้อรามาที่ฟาร์มการต่อสู้กับโรคจะยากกว่าในเรือนกระจกแบบเปิดซึ่งแสงอัลตราไวโอเลตทะลุผ่านได้ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ฉันจะสังเกตว่าชุดของคนงานเป็นผ้าฝ้าย พวกเขาหายใจได้” ซีอีโอขององค์กรเกษตรอธิบาย
การปลูกพืชสีเขียวเริ่มต้นด้วยการเตรียมดิน: พีทที่มีเพอร์ไลต์ถูกแช่แล้วตอกลงในถ้วยพิเศษที่ติดตั้งในตลับ ในดินที่เตรียมไว้ นักปฐพีวิทยาจะหว่านเมล็ดพืช หากเป็นพืชสลัด ให้ใส่ 1-2 เมล็ด หากเป็นพืชเมล็ด — 20-30 เมล็ด
สัญญาณที่คาดคะเนว่า "วันศุกร์เป็นวันที่ว่างเปล่า" ไม่ได้รับการเชื่อที่นี่และมีการหว่านพืชสีเขียวทุกวัน พวกเขากล่าวว่าไม่มีวันที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการเพาะปลูก: เมล็ดพืชแต่ละเมล็ดมีพลังงานในตัวเอง ดังนั้นมันจะงอก
“ปีใหม่กำลังจะมาถึงแล้ว งานกำลังดำเนินไปอย่างเต็มตัว”
— หลังจากทำให้ชื้น พืชผลจะถูกย้ายไปยังห้องสำหรับงอก ซึ่งมีปากน้ำย่อยของมันเอง ความชื้นในนั้นอยู่ที่ 90-95% อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 20 ถึง 23 องศา — Marina Bondar นักปฐพีวิทยาของฟาร์มสลัดแนวตั้งกล่าว — ใช้เวลาสองถึงสี่วันกว่าเมล็ดจะตื่น ทันทีที่เมล็ดตื่นขึ้น เราจะย้ายไปยังโซนต้นกล้า มีเทปอยู่บนพาเลทพิเศษซึ่งรดน้ำด้วยไฮโดรโปนิกส์ เมื่อใบไม้โตขึ้น เราจะกำหนดว่าเมื่อใดที่ต้นกล้าต้องย้ายไปยังเขตการเจริญเติบโตหลัก เรามีชั้นวางเจ็ดชั้น แต่ละชั้นมีหนึ่งหรือสองวัฒนธรรม ธาตุอาหารพืชได้รับการคัดเลือกเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละสายพันธุ์
“ด้วยการผลิตแบบนี้ เราไม่พึ่งพาสิ่งแวดล้อม เราสามารถสร้างสภาพอากาศและเงื่อนไขที่เราต้องการได้เอง ก่อนหน้านี้ในฤดูร้อน เราไม่สามารถปลูกผักสลัดและผักใบเขียวในโรงเรือนโปร่งแสงได้ — ในความร้อน เนื่องจากแสงแดดปริมาณมาก พืชผลสีเขียวจึงถูกเผา เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่าจะเปิดโอกาสให้คุณอยู่ในตลาดด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเสมอ” Andrey Lozovsky กล่าว
บนชั้นวางทั้งหมดที่มีต้นไม้ คุณจะเห็นป้ายใบไม้ นี่คือวิธีที่นักปฐพีวิทยาทำเครื่องหมายว่าพืชชนิดใดเติบโต หว่านเมื่อใด ตากเมื่อใด และเมื่อใดควรเก็บเกี่ยว
— เราทราบอย่างชัดเจนว่าเราจะรวบรวมวัฒนธรรมประเภทใดและเมื่อใด เรารู้ชัดด้วยว่าเราควรหว่านเมื่อใดและควรหว่านอะไร ในบางวันของสัปดาห์จะมีการออกผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งพร้อมการแบ่งประเภทที่แน่นอน ข้อสรุปทั้งหมดนี้มาจากการขาย: เมืองต้องการอะไร เราเติบโตเพื่อมัน และเรานำเสนอสิ่งใหม่ๆ อีกสองสามอย่าง เรายังให้ความสำคัญกับวันหยุด ปีใหม่กำลังจะมาถึงดังนั้นงานจึงเต็มไปด้วยความผันผวนเรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
แม้ว่าแสงแดดจะไม่ส่องเข้ามาในห้องของฟาร์มแนวตั้ง แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงทั้งกลางวันและกลางคืนสำหรับพืชที่ปลูก แสงกลางวันที่นี่กินเวลา 16 ชั่วโมงและกลางคืน - 8 ชั่วโมง ในเวลากลางคืนต้นไม้จะจมอยู่ในความมืดเช่นเดียวกับในธรรมชาติ ใช่ พวกเขายังต้องพักผ่อนเพื่อสะสมสารที่มีประโยชน์มากขึ้น
ในโซนหลัก สลัดและสมุนไพรจะเติบโตได้ตั้งแต่ 16 ถึง 24 วัน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกย้ายไปยังห้องบรรจุซึ่งพวกเขาได้รับการเตรียมการก่อนการขาย รากของพืชจะถูกเอาออก พวกมันจะถูกบรรจุและส่งขายหรือไปยังคลังสินค้าของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป — ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 6 องศา ซึ่งพวกมันจะถูกเก็บไว้ได้สูงสุดหนึ่งวัน
มีผักหกชนิดจากฟาร์มสลัดลดราคา
ผักใบเขียวที่สดที่สุดจากสาย Greenhouse ใหม่สามารถหาซื้อได้แล้ววันนี้ที่เครือข่ายร้านค้าปลีกของ Blagoveshchensk สลัดภูเขาน้ำแข็งและผ้าสักหลาด, โหระพา, arugula, ผักโขมและคะน้า (กะหล่ำปลีหยิก) มีจำหน่ายแล้ว ฟาร์มผักสลัดแนวตั้งจะปลูกพืชทั้งหมด 12 ชนิด ลูกค้าจะเห็นผักกาดโรมาโน ชาร์ด (สายพันธุ์ย่อยของบีทรูท) ผักฉ่อย (ก้านกะหล่ำปลี) ซาตูได (ผักกาดใบโอ๊ค) สีน้ำตาลแดง และมิซูนา (กะหล่ำปลีญี่ปุ่น) บนชั้นวาง
สลัดสองสาย เรือนกระจกสำหรับปลูกแตงกวาและเรือนกระจกสำหรับปลูกมะเขือเทศ กำลังดำเนินการอยู่ที่เรือนกระจก "Teplichny" ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่บนพื้นที่เกือบ 10 เฮกตาร์
นอกจากผลิตภัณฑ์ในกระถางแล้ว โรงงานแห่งนี้ยังมีสลัดและสมุนไพรสำหรับตัด ใบและพวงหอมจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์พลาสติก กรีนที่ซื้อมาไม่สามารถล้างได้เนื่องจากผ่านกรรมวิธีไปแล้ว
นอกจากนี้ นักปฐพีวิทยาของ "เรือนกระจก" กำลังเก็บ "ใบอ่อน" ซึ่งเป็นใบอ่อนของพืชสีเขียวหลายชนิด ต้นอ่อนจะถูกกำจัดออกก่อนกำหนดของเทคนิคการเกษตรเล็กน้อย - จนกว่าจะสูงเกิน 5-10 เซนติเมตร สีเขียวมีขนาดเล็กกว่า แต่มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า
— เรากำลังพยายามขยายขอบเขตของสลัดและสมุนไพร ทำให้ผู้ซื้อคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ของเรา และไลน์ก็ค่อนข้างใหญ่ หากเราใช้พืชในประเทศรายการสลัดทั้งหมดที่เราปลูกจะเป็นหนึ่งในรัสเซียที่ใหญ่ที่สุด สำหรับตลาดการขาย เรามุ่งเน้นไปที่ตลาดตะวันออกไกล แต่เราสามารถจัดหาภูมิภาคอื่นได้ตามต้องการ” Andrey Lozovsky กล่าว
แหล่งที่มา: https://ampravda.ru