มนุษยชาติรู้จักเกษตรกรรมโดยมีมนุษย์อยู่บนพื้นโลก อย่างไรก็ตาม เป็นเวลาหลายพันปีมาแล้วที่ความเชื่อที่แพร่หลายยังคงอยู่ว่าดิน ไม่ว่าจะเป็นดินเหนียวหรือทราย นอกจากน้ำ อากาศ และแสงแล้ว ล้วนเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดสำหรับการเกษตร กิจกรรมและการเกษตรไม่สามารถทำได้หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญ จนกว่าผู้เชี่ยวชาญจะได้ข้อสรุป วิธีการปลูกแบบไร้ดินแบบใหม่ที่เรียกว่า "ไฮโดรโปนิกส์" ขึ้นอยู่กับการเพาะปลูกในน้ำ ในขณะที่ให้ส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช และอ้างอิงจาก น. รากของพืชให้แร่ธาตุ เกลือ และสารอาหารต่าง ๆ ที่พืชต้องการ.
Tawfiq กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ Al-Watan ว่านักวิจัยในสาขาการปลูกพืชไร้ดินสามารถระบุองค์ประกอบที่พืชต้องการสำหรับการเจริญเติบโต และพวกเขาเติมลงไปในน้ำด้วยความเข้มข้นและสัดส่วนเฉพาะ เพื่อให้พืชบางชนิด พืชสามารถกินได้โดยไม่ต้องใช้ดิน ต่อไปนี้เป็นข้อความของบทสนทนา:
เริ่มจากคำว่า ไฮโดรโปนิกส์ หรือการเกษตรที่เรียกว่า "ไฮโดรโปนิกส์" หมายถึงอะไร?
การปลูกพืชไร้ดินในความหมายง่ายๆ ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับพวกเราหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่เคยมีประสบการณ์ส่วนตัวในการปลูกเฟนูกรีกและถั่วในร่มโดยไม่ใช้ดิน โดยการใส่เมล็ดฟีนูกรีกในผ้าเปียก หรือแช่ถั่วในน้ำแล้วทิ้งไว้หลายวัน จนกว่ากระบวนการงอกจะเริ่มขึ้น ขึ้นอยู่กับการเพาะเมล็ดพืชหรือกล้าไม้ในสารละลายน้ำที่มีธาตุอาหารหลักที่พืชต้องการตั้งแต่ 12 ถึง 16 ธาตุ หรือการปลูกพืชในสารเฉื่อยที่เป็นของแข็งจนไม่มีปฏิกิริยากับธาตุอาหารของพืช วิธีการแก้.
ดร. อาเหม็ด ตอฟิก: ชาวอียิปต์โบราณเป็นคนกลุ่มแรกที่รู้จักการปลูกพืชในน้ำ ต้นกกเป็นตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุด และวัดต่างๆ ก็บันทึกประสบการณ์
ที่นี่ต้องบอกว่าชาวอียิปต์โบราณเป็นคนกลุ่มแรกที่รู้จักการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และบางทีต้นกกอาจเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของการเพาะปลูกประเภทนี้ และมีภาพวาดและจารึกในบางวัดที่กล่าวถึงการเพาะปลูกประเภทนี้ แต่เริ่มให้ความสนใจในทางวิทยาศาสตร์ในมหาวิทยาลัยและศูนย์วิจัยในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ XNUMX เมื่อกองทัพเรือบางส่วนเริ่มพึ่งพาการเกษตรประเภทนี้เพื่อเป็นอาหารสำหรับลูกเรือที่ทำงานเกี่ยวกับมัน จากนั้นความสนใจนี้ก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อย จากความกลัวที่เพิ่มขึ้นของวิกฤตความหิวโหยที่ใกล้เข้ามาซึ่งมนุษยชาติอาจประสบ อันเป็นผลมาจากการที่แผ่นดินไม่สามารถตอบสนองความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของมนุษย์
อะไรคือความสำคัญของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในแง่ของภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้นอันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ?
นักวิทยาศาสตร์หลายคนมองว่าการปลูกพืชไร้ดินแบบไฮโดรโปนิกส์เป็นทางออกที่ดีที่สุดในการจัดการกับปัญหาการขาดแคลนน้ำและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และหลายประเทศได้เริ่มขยายการเกษตรประเภทนี้โดยมีจุดประสงค์เพื่อผลิตอาหารในปริมาณที่มากขึ้นในพื้นที่จำกัด และโดยการบริโภคน้ำในปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้เป็นการยืนยันความเป็นไปได้ของประเทศอาหรับซึ่งประสบปัญหาการขาดแคลนพื้นที่เกษตรกรรมเนื่องจากธรรมชาติเป็นทะเลทราย รวมถึงอียิปต์ แน่นอนว่าต้องพึ่งพาการเกษตรประเภทนี้ โดยผู้เชี่ยวชาญประเมินว่าอุณหภูมิที่สูงจะทำให้ผลผลิตลดลง พืชผลทางการเกษตรโดยเฉพาะข้าวสาลี ซึ่งคาดว่าจะลดการผลิตได้ถึง 15% ในเวลาที่ความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นอันเป็นผลมาจากการเติบโตของจำนวนประชากรอย่างต่อเนื่อง ซึ่งสร้างแรงกดดันต่อทรัพยากรธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นซึ่งไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้ได้
ข้อดีอื่น ๆ ที่มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการจัดหาแหล่งอาหารให้กับมนุษย์คือการใช้วิธีการเพาะปลูกแบบไม่ใช้ดิน ปุ๋ยเคมีถูกจ่ายออกไป ซึ่งส่วนเกินมักจะหลุดออกจากความต้องการของพืช ในการเกษตรแบบดั้งเดิมสู่ดิน การปลูกพืชไร้ดินช่วยปกป้องพืชจากศัตรูพืชที่อาจโจมตีจากดิน เช่นเดียวกับกรณีของการเกษตรแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรต่อตารางเมตร
สามารถปลูกพืชใบได้ 200 ชนิด เช่น ผักกาดหอมและผักชีลาวต่อตารางเมตรโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ในการเกษตรแบบดั้งเดิม มีการปลูกพืช 12 ชนิดต่อตารางเมตร
การเพาะปลูกโดยไม่ใช้ดินเป็นไปได้ในเชิงเศรษฐกิจหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมักจะทำบนหลังคาหรือในพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็ก
– การปลูกพืชไร้ดินเป็นไปได้อย่างมาก และในเรื่องนี้ อาจกล่าวได้ว่าผ่านการใช้เทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบไร้ดิน เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชใบ เช่น ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ระหว่าง 150 ถึง 200 ต้นต่อตารางเมตร ในขณะที่การเกษตรแบบดั้งเดิมนั้นปลูกประมาณ 12 ต้นต่อตารางเมตร ส่วนไม้ผล เช่น มะเขือเทศ มะเขือ สตรอเบอร์รี่ แตงกวา และพริก สามารถปลูกได้ 16 ต้น เทียบกับการปลูกแบบดั้งเดิมเพียง 4 ต้นต่อตารางเมตร และวงจรการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของพืชน้อยกว่า เช่น ผักกาดหอมใน การเพาะปลูกแบบดั้งเดิมต้องใช้เวลา 70 วัน แต่ในกรณีของการปลูกพืชไร้ดิน วงจรการเพาะปลูกจะลดลงเหลือ 30 วันเท่านั้น
อะไรคือความเป็นไปได้ในการขยายการใช้ไฮโดรโปนิกส์ในอียิปต์?
– การปลูกพืชไร้ดินต้องมีการลงทุนจำนวนมากในช่วงแรกเพื่อสร้างโรงเรือนของตนเอง แต่ต้องสังเกตว่าผลตอบแทนที่คาดว่าจะได้รับจากการลงทุนในการเกษตรประเภทนี้ไม่ต่ำกว่า 30 ถึง 40% ต่อปี นอกเหนือจากการให้ผลตอบแทนอื่นๆ โดย การปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคผ่านการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและไม่ก่อมลพิษเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปราศจากสารเคมีหรือความเข้มข้นของก๊าซที่เป็นอันตรายใดๆ
การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์
การปลูกพืชไร้ดินเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรในอียิปต์ เนื่องจากช่วยประหยัดน้ำและพลังงาน และเพิ่มผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ เรากล่าวถึงที่นี่ว่าเปอร์เซ็นต์ของการประหยัดน้ำเมื่อเทียบกับการเกษตรทั่วไปถึง 95% นอกเหนือจากความสำคัญทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์ไฮโดรโปนิกส์ หากผลิตในปริมาณมากก็สามารถส่งออกไปต่างประเทศได้
แหล่งที่มา: https://www.elwatannews.com