ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวสเปน บริษัท Ekonoke ร่วมกับผู้ผลิตเบียร์ ได้เปิดตัวเบียร์ตัวแรกของโลก ซึ่งใช้เฉพาะฮ็อพที่ปลูกในฟาร์มแบบไฮโดรโปนิกส์เท่านั้น
เบียร์เคารพ! เปิดตัวในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2022 ในซีรีส์จำนวนจำกัดที่สร้างขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือของนักวิทยาศาสตร์กับบริษัทผลิตเบียร์ Hijos de Rivera ซึ่งเป็นผู้ผลิตเบียร์ Estrella Galicia Ekonoke hops เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์ โดยปกติ การเก็บเกี่ยวฮ็อพขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความเสถียรของพืชผล แต่ในฟาร์มปิด นักวิทยาศาสตร์สามารถควบคุมเงื่อนไขได้
ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงรวบรวมวัตถุดิบได้มากกว่าสี่เท่าและทำโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง Ana Saez Garcia ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Ekonoke ชี้แจงว่ากรวยปิดทั้งหมดที่บริษัทเป็นเจ้าของมีการติดตั้งเซ็นเซอร์พิเศษ
หากมีความล้มเหลวในเรือนกระจก เจ้าหน้าที่ฟาร์มจะทราบทันที ในเมืองแลมปีเตอร์ในเวลส์ ฟาร์มไฮโดรโปนิกส์ชื่อ Dark Farm ได้เปิดดำเนินการในอาคารโกดังเก่าตั้งแต่ปี 2017 โดยที่ Gareth Davies ปลูกฮ็อพ 12 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
ในสหรัฐอเมริกา วิธีการนี้เคยใช้มาก่อน: Rough Brothers ขาย HopsHouse – เรือนกระจกแบบไฮโดรโปนิกส์ที่อนุญาตให้ปลูกฮ็อพได้ตลอดทั้งปีในทุกสภาพอากาศ โดยเก็บเกี่ยวได้ปีละสองถึงห้าครั้ง วัสดุนี้จัดทำโดยพอร์ทัล Profibeer
แหล่งที่มา: https://profibeer.ru/