การส่งออกผักจากโมร็อกโกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและมีมูลค่าประมาณ 1.6 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 12% จากปีก่อนหน้า แม้ว่าการส่งออกผักสดจะลดลง 14% เหลือ 1.06 ล้านตันเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย แต่ตัวเลขดังกล่าวยังคงเพิ่มขึ้น 5% จากค่าเฉลี่ยในช่วง 1.2 ปี มะเขือเทศยังคงเป็นรากฐานสำคัญของรายได้จากการส่งออกของโมร็อกโก โดยมีมูลค่าเกือบ 2023 พันล้านดอลลาร์ในปี 11 คิดเป็นเกือบสามในสี่ของมูลค่าการส่งออกผักสดทั้งหมดของประเทศ อย่างไรก็ตาม ภาคนี้ประสบปัญหาร้ายแรงเนื่องจากอุณหภูมิสูงในฤดูร้อน ซึ่งทำให้การส่งออกมะเขือเทศเรือนกระจกลดลง 660% เป็น XNUMX ตัน อย่างไรก็ตาม โมร็อกโกยังคงรักษาตำแหน่งผู้ส่งออกมะเขือเทศสดรายใหญ่อันดับสามของโลก ตามหลังเพียงเม็กซิโกและเนเธอร์แลนด์
พริกหวานยังคงครองตำแหน่งที่สองในด้านรายได้จากการส่งออกในภาคผัก โดยมีปริมาณการส่งออกเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ ในปี 2023 การส่งออกพริกหวานโมร็อกโกเพิ่มขึ้น 4% เป็น 174 ตัน และมูลค่าทางการเงินเพิ่มขึ้น 55% เป็น 230 ล้านดอลลาร์ บวบและฟักทองเป็นหนึ่งในสามประเภทการส่งออกผักสดยอดนิยมเมื่อพิจารณาตามรายได้ แม้ว่าฟักทองจะมีส่วนแบ่งเพียงเล็กน้อยก็ตาม สิ่งที่น่าสนใจคือการส่งออกบวบยังคงค่อนข้างคงที่ในแต่ละปีในแง่ของปริมาณและมูลค่า โดยโมร็อกโกส่งออก 47 ตันในปี 2023 มูลค่า 45 ล้านดอลลาร์