The Kroger Co. ส่งเสริมการเสนอขายผลิตผลจากฟาร์มแนวตั้ง ได้เปิดตัวการขยายความร่วมมือในการจัดจำหน่ายกับ Gotham Greens เกษตรกรในร่ม
แผนการเรียกร้องให้ Kroger ขยายการผลิต Gotham Greens ไปยังร้านค้าเกือบ 1,000 แห่งภายในสิ้นปีนี้ เพิ่มขึ้นจากร้านค้ากว่า 300 แห่งในปัจจุบัน ซุปเปอร์มาร์เก็ตยักษ์ใหญ่ในซินซินนาติกล่าวเมื่อวานนี้ นอกจากนี้ การขยายการจำหน่ายดิปจากพืช ซอสปรุงอาหาร และน้ำสลัดจากพืชของ Gotham Greens จะทำให้แบรนด์อยู่ในร้าน Kroger เกือบ 2,000 แห่งทั่วประเทศ
Gotham Greens ใช้ระบบปลูกพืชไร้ดินในโรงเรือนที่ใช้พลังงานแสงแดด ทำให้ฟาร์มใช้น้ำน้อยลงถึง 95% และพื้นที่น้อยลง 97% เมื่อเทียบกับการทำฟาร์มแบบปลูกในไร่ Kroger กล่าว แนวทางการทำฟาร์มเหล่านี้ช่วยให้แบรนด์เติบโต เก็บเกี่ยว และส่งมอบผักสลัดและสมุนไพรปลอดสารกำจัดศัตรูพืชและปลอดจีเอ็มโอได้ตลอด 365 วันต่อปี ส่งผลให้อายุการเก็บรักษายาวนานขึ้น และสนับสนุนความพยายามอย่างต่อเนื่องของ Kroger ในการสร้างอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น ระบบผู้ค้าปลีกกล่าวว่า
Dan De La Rosa รองประธานกลุ่ม Fresh การขายสินค้าที่ Kroger กล่าวในแถลงการณ์ “โรงเรือนควบคุมสภาพอากาศที่ทันสมัยของ Gotham Greens ช่วยลดจำนวนวันที่ผลิตภัณฑ์ใช้ระหว่างการเก็บเกี่ยวและชั้นวางร้านค้าของเรา ในขณะเดียวกันก็ขจัดปัญหาสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษา ปัจจัยเหล่านี้ช่วยลดขยะอาหารทั้งในร้านค้าและในบ้านของผู้บริโภคในที่สุด”
Gotham Greens เป็นซัพพลายเออร์ของ Kroger มาตั้งแต่ปี 2020 เมื่อแบรนด์เปิดตัวผลิตภัณฑ์ในแผนก King Soopers ของร้านขายของชำเป็นครั้งแรก แผนการเรียกร้องให้ผักใบเขียวและสมุนไพรของ Gotham Greens ดำเนินการต่อไปใน King Soopers, Ralphs, Dillons, Frys, QFC, Fred Meyer และร้านแบนเนอร์ Kroger ที่เลือกในขณะที่ผู้ปลูกเปิดโรงเรือนใหม่ทั่วประเทศ Kroger รายงาน กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารสดของ Gotham Greens ได้แก่ น้ำสลัด ซอสปรุงอาหาร และดิปจากพืชที่ “อัดแน่นไปด้วยพืช” ผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุดและใช้ส่วนผสมคุณภาพสูง รวมถึงสมุนไพรที่ปลูกอย่างยั่งยืน บริษัทกล่าว
ภายในฤดูร้อนนี้ Gotham Greens ซึ่งตั้งอยู่ในบรุกลิน รัฐนิวยอร์ก จะเป็นเจ้าของและดำเนินการโรงเรือน 13 หลัง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 40 เอเคอร์ หรือ 1.8 ล้านตารางฟุต ทั่วแคลิฟอร์เนีย โคโลราโด อิลลินอยส์ เท็กซัส จอร์เจีย แมริแลนด์ เวอร์จิเนีย นิวยอร์ก และโรดส์ เกาะ.
Viraj Puri ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Gotham Greens กล่าวว่า "Kroger และ Gotham Greens มีความมุ่งมั่นร่วมกันในการสร้างระบบอาหารที่ยืดหยุ่นและเท่าเทียมมากขึ้น โดยทำให้ผู้คนและโลกของเราอยู่ในระดับแนวหน้าในทุกสิ่งที่เราทำ" “ด้วยปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสภาพภูมิอากาศและห่วงโซ่อุปทานที่เพิ่มขึ้นซึ่งกำลังเผชิญกับระบบอาหารของเรา การนำโซลูชันการทำฟาร์มที่เป็นนวัตกรรมใหม่มาใช้จึงมีความสำคัญยิ่งกว่าที่เคย ซึ่งช่วยให้ผลผลิตมีคุณภาพสูงในขณะที่ใช้ทรัพยากรธรรมชาติอันมีค่าน้อยลง Gotham Greens กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว และเราตั้งตารอที่จะนำแบรนด์ของเราไปสู่ตลาดใหม่ๆ ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า”
Kroger มีส่วนร่วมในเวทีผลิตผลทางการเกษตรแนวตั้ง โดยทำงานร่วมกับผู้ปลูกเช่น 80 Acres Farms และ Infarm ประกาศเมื่อปลายปี 2019 ความร่วมมือกับ Infarm ซึ่งเป็นเครือข่ายเกษตรกรรมในเมืองในเบอร์ลิน นำฟาร์มผลิตผลเพื่อการอยู่อาศัยแบบโมดูลาร์มาสู่ร้านค้า QFC ของ Kroger ในรัฐวอชิงตัน และในปี 2021 Kroger ได้เปิดตัวผักและผลไม้ที่ปลูกในแนวดิ่งจากพื้นที่ 80 เอเคอร์ไปยังร้านค้าอีกหลายร้อยแห่ง หลังจากนำร่อง 32 ร้านในเดือนพฤศจิกายน 2019
แหล่งที่มา: https://www.winsightgrocerybusiness.com