เมื่อเร็ว ๆ นี้ ศาสตราจารย์ Chunxiang You จาก Shandong Agricultural University และเพื่อนร่วมงานของเธอได้ตีพิมพ์บทความทบทวนเรื่อง “ระเบียบการสุกของผลเนื้อ: จากปัจจัยการถอดรหัสไปจนถึงการดัดแปลงพันธุกรรม” ใน การวิจัยพืชสวน.
“ในการทบทวนนี้ เราจะหารือเกี่ยวกับความรู้ในปัจจุบันของ ปัจจัยการถอดความ ที่ควบคุมการสุกร่วมกับเอทิลีนและสัญญาณสิ่งแวดล้อม (แสงและอุณหภูมิ) ในมะเขือเทศพืชจำลอง (Solanum lycopersicum) และผลไม้เนื้ออื่นๆ เราเน้นถึงบทบาทที่สำคัญของการควบคุม epigenetic” ผู้เขียนกล่าว
เอทิลีนทำให้เกิดเส้นทางการส่งสัญญาณที่มีการจัดระเบียบอย่างดีซึ่งประสานกัน เจริญเติบโตของพืช และการพัฒนาและการสุกของผล และหลักฐานจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าเอทิลีนร่วมกับฮอร์โมนพืชภายนอกอื่นๆ ทำงานร่วมกับ TFs ที่เกี่ยวข้องกับการสุกเพื่อควบคุมการสุกของผลไม้ประสานกัน บทความนี้ทบทวนกลไกระดับโมเลกุลของ TFs ที่ควบคุมการสุกของผลไม้ในลักษณะที่ขึ้นกับเอทิลีนและ/หรือที่ไม่ขึ้นกับเอทิลีน
ยกตัวอย่างมะเขือเทศ TFs เช่น NACs, NOR, MOR-like1, HB-1, WRKY1, GRAS4/38, ARF2A/2B และ AREB ควบคุมการแสดงออกของเอธิลีนและยีนที่เกี่ยวข้องกับการทำให้สุกในลักษณะที่ขึ้นกับเอทิลีน จึงควบคุมการสุกของผลไม้ในเชิงบวก การสะสมและการเสื่อมสลายของคลอโรฟิลล์ในระหว่างการสุกของมะเขือเทศถูกควบคุมโดย TFs ที่หลากหลาย รวมถึง GLK1/2, ARF และ TKN2/4 ในลักษณะที่ไม่ขึ้นกับเอทิลีน และกระบวนการนี้ยังถูกปรับโดยการทำงานร่วมกันของฮอร์โมนและสัญญาณแสง . MADS-box TFs (RIN, FUL1/2, TAGL1) และเอทิลีนประกอบด้วยวงจรควบคุมที่ควบคุมการสุกของผลไม้ใน เอทิลีน- ลักษณะที่พึ่งพาและเป็นอิสระ
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการดัดแปลงอีพีเจเนติกยังมีบทบาทสำคัญในการทำให้ผลไม้สุก DNA methylation, histone methylation และ acetylation เป็นการดัดแปลง epigenetic ที่สำคัญที่มีอิทธิพลต่อการสุกของผลไม้ ซึ่ง DNA methylation และ H3K27me3 histone methylation เป็นเครื่องหมาย epigenetic ที่กดขี่ นู๋6-เมทิลอะดีโนซีน (m6A) เป็นการดัดแปลง mRNA ที่แพร่หลายมากที่สุดในยูคาริโอต และการศึกษาล่าสุดได้เปิดเผยว่าa ข้อเสนอแนะห่วง ระหว่าง m6การดัดแปลง mRNA และ DNA methylation ที่ควบคุมการสุกของผลมะเขือเทศ
โดยสรุป ผู้เขียนทบทวนรูปแบบการทำงานของ phytohormones TFs ที่เกี่ยวข้องกับการสุก และ การปรับเปลี่ยน epigeneticetic สำหรับกฎข้อบังคับแบบไดนามิกของการสุกผลมะเขือเทศ ซึ่งตามที่ผู้เขียนระบุว่า "อาจใช้เป็นแนวทางในการศึกษากลไกควบคุมการสุกในผลไม้ชนิดอื่น" และ "แนวทางใหม่สำหรับการจัดการที่มีประสิทธิภาพ"
แหล่งที่มา: https://phys.org