ผู้เชี่ยวชาญด้านเมล็ดพันธุ์ผักชาวดัตช์มุ่งเน้นไปที่แตงกวาขนมขบเคี้ยวที่มีลวดหนามสูงซึ่งมีความทนทานต่อโรคราแป้งและไวรัสโมเสกสีเขียวของแตงกวา
นับตั้งแต่เปิดตัว Quarto RZ หนึ่งในแตงกวาขนมประเภทแรกๆ ในปี 2005 Rijk Zwaan ผู้เชี่ยวชาญด้านเมล็ดพันธุ์ชาวดัตช์ ได้ขับเคลื่อนนวัตกรรมในหมวดหมู่นี้ โดยเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่ที่ “ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดึงดูดสายตาอีกด้วย” ในคำพูดของบริษัท
Marcel van Koppen ผู้ประสานงานพืชผลที่ Rijk Zwaan กล่าวว่า "การพัฒนาพันธุ์ที่มีความต้านทานต้องใช้เวลา แต่บทบาทสำคัญที่เราเล่นในฐานะผู้ปรับปรุงพันธุ์พืช “ผู้ปลูกต้องเผชิญกับแรงกดดันจากโรคต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้าง และไวรัสที่อาจส่งผลร้ายแรงต่อความสามารถในการอยู่รอดของพืชผล ในปี 2019 เราได้ปรับปรุงกลุ่มผลิตภัณฑ์แตงกวาขบเคี้ยวด้วยการเปิดตัว Quayal RZ เป็น Qwerty RZ รุ่นที่ทนทานต่อ PM ตอนนี้เราได้ยกระดับผลิตภัณฑ์ของเราไปอีกระดับอีกครั้งโดยขอให้ผู้เพาะพันธุ์ของเราพัฒนาพันธุ์แตงกวาขนมขบเคี้ยวที่มีความต้านทาน PM และ CGMMV ร่วมกัน นี่จะเป็นการปรับปรุงที่สำคัญสำหรับผู้ปลูกและพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่าอื่นๆ”
ตามรายงานของ Rijk Zwaan กุญแจสำคัญคือการรักษาความสดใหม่และน่าตื่นเต้น เนื่องจากในบางตลาด ผู้บริโภคมากกว่า 35 เปอร์เซ็นต์รับประทานแตงกวาเป็นขนม
หนึ่งในพันธุ์ใหม่ของ Rijk Zwaan คือ Quirk RZ แตงกวาขนม "baby apple" สองสีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีรสหวานและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
บริษัทยังได้ทำการปรับปรุงเพิ่มเติมในส่วนของแตงกวาที่มีขนาดเล็กลง ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาแบบ “หนึ่งกัด” รวมถึงความหลากหลายที่ดูโดดเด่นในผิวขาวซึ่งเหมาะสำหรับแตงกวาผสมขนมขบเคี้ยว
“Rijk Zwaan ดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับแตงกวาพันธุ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง ความต้านทานที่สำคัญ และลักษณะทางเทคนิค” กล่าว “จากรุ่นสู่รุ่น บริษัทรักษาการเจรจาอย่างต่อเนื่องกับผู้ปลูกเพื่อคาดการณ์ความท้าทายใหม่ในสภาพการเพาะปลูกที่เปลี่ยนแปลงไป เช่น การปลูกพืชแบบลวดหนาม นั่นเป็นเหตุผลที่พันธุ์ปัจจุบันส่วนใหญ่ของบริษัทเหมาะสำหรับทั้งระบบร่มและสายไฟสูง”