การพัฒนา CEA กำลังเติบโตในอัตราเอ็กซ์โปเนนเชียลโดยได้รับแรงหนุนจากการระบาดของโรคซึ่งนำมาซึ่งการเน้นย้ำเรื่องความมั่นคงทางอาหารและเป็นเครื่องเตือนใจอย่างชัดเจนถึงภัยคุกคามต่อระบบอาหารโลก Light Science Technologies กำลังพิจารณาแนวโน้มบางประการที่ต้องระวังสำหรับการทำฟาร์มในร่มในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
สตรอเบอร์รี่และการปลูกในร่ม
ศักยภาพของการทำฟาร์มแนวตั้งอย่างที่เราทราบกันดีว่ามีการพัฒนาอย่างรวดเร็วและขณะนี้ผู้ปลูกกำลังมองหาที่จะขยายผลการเพาะปลูกของพวกเขามากกว่าผักใบเขียวและสมุนไพรขนาดเล็ก เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความตื่นเต้นอย่างมากกับการผลิตสตรอเบอร์รี่คุณภาพสูงโดยผู้ผลิตบางรายยังปลูกพันธุ์ใหม่ของตัวเองเพื่อให้โดดเด่นกว่าใคร Plenty ซึ่งเป็นหนึ่งในธุรกิจเกษตรกรรมแนวตั้งที่ใหญ่ที่สุดของสหรัฐเพิ่งลงนามในสัญญาใหญ่เพื่อปลูกสตรอเบอร์รี่ที่ฟาร์มแนวตั้งในไวโอมิง
การทำฟาร์มแนวตั้งเหมาะกับการผลิตผลไม้สีแดงฉ่ำเหล่านี้เนื่องจากการปลูกในแนวตั้งช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้นและช่วยป้องกันความเสียหายของผลไม้ สิ่งนี้เอาชนะความท้าทายของปัญหาที่เกิดจากการเติบโตบนพื้นดินเช่นศัตรูพืชโรคเชื้อราและวัชพืช ความสำเร็จของการทำฟาร์มในร่มยังหมายความว่าผู้บริโภคไม่ต้องรอจนถึงฤดูร้อนเพื่อเก็บสตรอเบอร์รี่และสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีโดยยังคงความสดและรสชาติเหมือนเดิม ในความเป็นจริงความสามารถในการปลูกในพื้นที่และในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมเท่ากับสตรอเบอร์รี่ที่มีคุณภาพดีขึ้นและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นซึ่งเป็นโอกาสในการทำกำไรที่ดีสำหรับผู้ขายที่มีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ปลูกในสภาพแวดล้อมภายในอาคาร
วิธีการทำฟาร์มอย่างชาญฉลาด?
ระบบอัตโนมัติกำลังมีบทบาทเพิ่มขึ้นในทุกอุตสาหกรรมและการทำฟาร์มแนวตั้งก็ไม่มีข้อยกเว้น การมุ่งเป้าไปที่การปรับปรุงประสิทธิภาพอาจไม่ใช่เรื่องเลวร้ายสำหรับการเกษตรแบบเร่งรัดรูปแบบนี้ แต่จะคุ้มค่าหรือไม่? ปัจจัยต่างๆเช่นต้นทุนที่สูงและเทคโนโลยีใหม่ ๆ ซึ่งจะต้องมีการพัฒนาต่อไปเท่านั้นที่จะต้องได้รับการพิจารณา นวัตกรรมหุ่นยนต์ในการทำฟาร์มแนวตั้งหมายถึงงานประเภทต่างๆหรือแรงงานที่มีทักษะมากขึ้นหรือไม่? เวลาเท่านั้นที่จะบอก.
พืชทางเลือก
เนื่องจากความสนใจใน CEA ได้รับแรงผลักดันมากขึ้นดังนั้นศักยภาพจึงเปิดกว้างสำหรับพืชชนิดอื่น ๆ ที่ปลูกในสภาพแวดล้อมแบบปิด เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์หลายรายได้ขยายขนาดเพื่อผลิตพืชพิเศษหลากหลายชนิดซึ่งจัดอยู่ในประเภท 'การทำฟาร์มแบบใหม่' เป็นวิธีการปลูกพืชใหม่ที่ผิดปกติหรือใช้ไม่ได้ผลเพื่อกำหนดเป้าหมายไปยังตลาดเฉพาะกลุ่มสร้างผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและเข้าสู่การเกษตรกระแสหลัก การมีส่วนร่วมที่เพิ่มขึ้นกับพืชชนิดพิเศษยังสามารถช่วยเพิ่มระดับความหลากหลายของพืชได้อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการสนับสนุนระบบอาหารเกษตรที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพ
ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ มะเขือเทศแตงโมพริกและแตงกวาในขณะที่คนอื่น ๆ กำลังมองหาโอกาสที่จะมีสไปรูลาและเห็ด Mealworms ยังกลายเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการทำฟาร์มในร่มซึ่งเป็นทางเลือกสำหรับโปรตีนและแหล่งสารอาหารอื่น ๆ สำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์
ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของสหราชอาณาจักรยังทำให้ได้เปรียบในแง่ของการกระจายพันธุ์พืช ภูมิทัศน์และการเข้าถึงน้ำทะเลทำให้เกิดโอกาสในการพัฒนาการเพาะปลูกพืชพิเศษซึ่งกำลังถูกนำไปใช้แล้ว มหาวิทยาลัย Plymouth ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับคุณค่าเพิ่มของสารสกัดจากสาหร่ายคอร์นิชและพืชพื้นเมืองเพื่อคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยและป้องกันรังสี UVB แต่สาหร่ายทะเลยังเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
ฟาร์มลอยน้ำ
เมื่อพูดถึงการเกษตรในเขตเมืองที่สร้างขึ้นการหาพื้นที่เปิดโล่งเป็นสิ่งที่ท้าทายและยิ่งไปกว่านั้นเมื่อเราสร้างสิ่งที่เหลืออยู่เพียงเล็กน้อย การทำฟาร์มในน่านน้ำอาจดูเหมือนไม่ใช่ทางเลือกที่ชัดเจน แต่แนวคิดเชิงนิเวศนี้ทำทุกอย่าง - ลดระยะทางอาหารลงอย่างมากมลพิษน้อยที่เกิดจากการขนส่งอาหารการเก็บรักษาพื้นที่เพาะปลูกการจัดหาอาหารอินทรีย์ในท้องถิ่นการพึ่งพาตนเองและ ความยั่งยืน.
ฟาร์มพลังงานแสงอาทิตย์ขนาด 300 เอเคอร์สามารถกำหนดอนาคตของการผลิตอาหารได้หรือไม่?
สิงคโปร์ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรในเขตเมืองที่ใหญ่ที่สุดในโลกไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับสิงคโปร์ ฟาร์มแนวตั้งแห่งแรกคือในปี 2012 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็มีการผลิตผักปลาปูและกุ้งอีกมากมาย ในประเทศที่มีที่ดินหายากและมีการนำเข้าอาหารกว่า 90% การเติบโตนี้ไม่แสดงอาการลดลงเนื่องจากฟาร์มไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดิน แต่สามารถดำเนินการโดยใช้กำลังคนเพียงเล็กน้อยในขณะที่สร้างธุรกิจที่ร่ำรวย
ในความเป็นจริงนับตั้งแต่รัฐบาลเปิดตัวพิมพ์เขียวสิงคโปร์อย่างยั่งยืนในปี 2015 ความนิยมของการทำฟาร์มในร่มในสิงคโปร์ก็พุ่งสูงขึ้น วัตถุประสงค์คือการพัฒนาพื้นที่สีเขียวบนพื้นที่สูงถึง 200 องศาภายในปี 2050 กระตุ้นให้นักพัฒนารวมฟาร์มในเมืองในการพัฒนาผสมผสานการทำฟาร์มในเขตการใช้งานแบบผสมผสานและสนับสนุนให้มีการนำโครงสร้างพื้นฐานขั้นสูงทางเทคโนโลยีและระบบอัจฉริยะมาใช้ สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีเงินทุนและการวางแผนที่ดีที่สุดในภาคนี้
ตัวเลือกการระดมทุนใหม่สำหรับการเริ่มต้นของ CEA
การลงทุนเป็นสิ่งสำคัญหากเราต้องการเร่งการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นมากรวมทั้งสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อสร้างอุตสาหกรรมการเกษตรในร่มที่เฟื่องฟู หากเรามองในภาพรวมการระดมทุนเป็นสิ่งสำคัญในการขับเคลื่อนเป้าหมายหลักของการทำฟาร์มในร่มนั่นคือเพื่อขัดขวางระบบอาหารในปัจจุบันและช่วยให้ผู้คนเติบโตได้มากขึ้นโดยใช้เงินน้อยลง
คลื่นลูกใหม่ของการลงทุนและแพลตฟอร์มการระดมทุนกำลังให้บริการสตาร์ทอัพที่มีทางเลือกในการเข้าถึงเงินทุน ด้วยเทคโนโลยีที่พิสูจน์แหล่งการลงทุนจึงจำเป็นต้องมีการริเริ่มเพิ่มเติมเช่น Innovate UK เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการ AgriTech สามารถสร้างธุรกิจที่เป็นนวัตกรรมทำงานได้และปรับขนาดได้
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
เทคโนโลยีวิทยาศาสตร์แสง
แคลร์.บราวน์@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com