ในขณะที่ความต้องการขนาดเล็ก มะเขือเทศ มะเขือเทศแดทเทอรินีและมะเขือเทศสีส่วนใหญ่เพิ่มขึ้นทั่วยุโรป ผู้ผลิตและบริษัทเมล็ดพันธุ์ต่างรวมตัวกันเพื่อนำเสนอพันธุ์ที่โดดเด่นในตลาด แน่นอนสำหรับส่วนของมะเขือเทศขนาดเล็ก รสชาติยังคงเป็นอภิสิทธิ์หลักในเวลาที่ซื้อ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการค้นหาพันธุ์ที่มีรสนิยมสูงซึ่งผู้บริโภคให้ความสนใจจึงเพิ่มขึ้น
ฝ่ายวิจัยและพัฒนาของ ซาย เซเมนติ บริษัทเมล็ดพันธุ์ที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับการผลิต การปรับปรุงพันธุ์ และการตลาดเมล็ดพันธุ์พืชสวน ได้รับมือกับความท้าทายของตลาดเมื่อเริ่มโครงการปรับปรุงพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์แดทเทอริโนใหม่ ซึ่งนำไปสู่ปีพ.ศ. 2019 ถึงปีพ.ศ. XNUMX โจเอลโล วาไรตี้ (เช่น Joy)
บริษัทได้ดำเนินการทดสอบทางการเกษตรครั้งแรกพร้อมกับสิ่งสำคัญ การเปรียบเทียบ การวิจัยโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบว่าความหลากหลายใหม่นี้มีความโดดเด่นในตลาดหรือไม่ ตอบสนองต่อความคาดหวังในรสนิยมสูงของผู้บริโภค ตามมาด้วยบริษัทที่ปรึกษา ควบคุม และวิเคราะห์ของอิตาลี นังสตา Srl ซึ่งระบุจุดแข็งและจุดอ่อนของผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับคู่แข่ง
“จากการวิเคราะห์ง่ายๆ เกี่ยวกับแนวโน้มตลาดของมะเขือเทศสดบนโต๊ะ พบว่าในช่วงสิบปีที่ผ่านมา มะเขือเทศแดทเทอริโนได้เติมเต็มการขาดคุณภาพทางประสาทสัมผัสของมะเขือเทศเชอรี่ ตอบสนองต่อความคาดหวังของผู้บริโภคและกลุ่มผลิตภัณฑ์ ที่มีรายละเอียดทางประสาทสัมผัสสูง “พูดS ซิโมนา โทโลนี ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ของ Sais Sementi (Seed) และเขากล่าวต่อว่า “ตามหลักฐานของตลาดนี้ เราได้ตัดสินใจใช้การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและการเปรียบเทียบอย่างเจาะจงมากขึ้นเป็นเครื่องมือในการเลือกพันธุ์ตั้งแต่ระยะแรกของมะเขือเทศ 'datterino' โครงการปรับปรุงความหลากหลาย”.
“จากการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสเบื้องต้น an คุณภาพที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยของพันธุ์ Joyello ได้รับการเน้นแล้ว - ระบุ Simona Toloni - จากการศึกษาครั้งแรกนี้เราตัดสินใจที่จะสนับสนุนการทดสอบการเปรียบเทียบเปรียบเทียบ Joyello กับพันธุ์ชั้นนำในตลาดมะเขือเทศ Datterino ของอิตาลี ความหลากหลายที่คล้ายคลึงกันในวงจรและความต้านทานต่อ Joyello "
การศึกษาเปรียบเทียบได้ดำเนินการบน การเก็บเกี่ยวสี่ครั้งของการทดสอบทดลองพร้อมการปลูกถ่ายใน Vittoria ในเดือนสิงหาคม 2018 และสิ้นสุดการสะสมในเดือนพฤษภาคม 2019
ตัวอย่างทั้งสี่มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันตลอดระยะเวลาการเก็บ ผลที่ได้จากการทดสอบยืนยันสิ่งที่มองเห็นได้ในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสครั้งแรกหรือ “ความหลากหลายของ Joyello ดีกว่าความหลากหลายในการเปรียบเทียบ – ผู้จัดการผลิตภัณฑ์กล่าว – ข้อมูลผลิตภัณฑ์พบข้อบกพร่องน้อยลงในพืชผล 3 ใน 4 รายการ การสูญเสียน้ำหนักน้อยลงในพืชผลหนึ่งในวันที่ 4 และระดับเดียวกันสำหรับอีกสามรายการ ค่าความแข็งของเยื่อกระดาษที่ใกล้เคียงกัน ได้ผลลัพธ์ที่ดีในโปรไฟล์ทางเคมีกายภาพและในโปรไฟล์สี "
การเปรียบเทียบแบบบูรณาการการทดสอบทางการเกษตรดำเนินการในช่วงเวลาเดียวกัน การทดสอบทั้งสองยืนยันว่า โจเอลโล มะเขือเทศ มีคุณสมบัติครบถ้วนในการเป็นผู้นำในตลาดมะเขือเทศแดทเทอริโนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง . “การทดสอบทางพืชไร่ - บริษัทสรุป - ได้ตรวจสอบประสิทธิภาพของพืชในแง่ของผลผลิต ความทนทานต่อความเย็น และความทนทานต่อการแตกของผลไม้ พวกเขายังแสดงให้เห็นว่า Joyello สามารถปลูกได้ทั้งพืชผลระยะสั้นและระยะยาว ขึ้นอยู่กับโครงสร้างและความต้องการทางการค้า การดื้อต่อ Tylcv และไส้เดือนฝอยทำให้สามารถปลูกถ่ายในฤดูกาลเคาน์เตอร์ในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้”
การศึกษาเปรียบเทียบสร้างวิธีการที่มีเสถียรภาพสำหรับ การระบุจุดแข็งและจุดอ่อนของผลิตภัณฑ์ เมื่อเทียบกับคู่แข่งและเพื่อให้เห็นถึงจุดที่ต้องปรับปรุง (แม้แต่มะเขือเทศขนาดเล็ก เช่น Datterino)” ตลาดต้องเผชิญกับผู้บริโภคที่มีความต้องการสูงทุกวันซึ่งคุณภาพทางประสาทสัมผัสกลายเป็นเครื่องมือที่เลือกได้ - ผู้จัดการด้านเทคนิคของ Sata ของบริการเปรียบเทียบอธิบาย เมนเดส ดา ซิลวา คนไทย – ในบริบทนี้ การเปรียบเทียบเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับทุกบริษัทที่มุ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพที่เหนือกว่า และเพื่อทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ควรถูกนำไปที่ใด ดังนั้นจึงระบุกลยุทธ์ที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมส่งเสริมการขาย "
และเขาเสริมว่า: "การศึกษานี้พิจารณาพารามิเตอร์เชิงวิเคราะห์ ประสาทสัมผัส และประสาทสัมผัส ซึ่งประเมินด้วยวิธีการวิเคราะห์และตีความผ่านการวิเคราะห์ทางสถิติที่เหมาะสม ด้วยวิธีนี้ บริการสามารถพิจารณาความแตกต่างตามธรรมชาติของตัวอย่าง ซึ่งเป็นจุดที่สำคัญที่สุด สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์สด เช่น ผักและผลไม้ จนถึงขั้นทำให้ผลเป็นโมฆะ”