อากาศกำลังกำหนดพัฒนาการของการรณรงค์ด้านพืชสวนในโรงเรือนทางตะวันออกของอันดาลูเซียอีกครั้ง ฤดูนี้มีการเริ่มต้นที่ยากลำบากแล้ว เนื่องจากอุณหภูมิที่อบอุ่นทั่วทั้งทวีปทำให้ฤดูกาลของยุโรปขยายออกไปได้ และฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่รุนแรงอย่างผิดปกติทำให้ปริมาณผักบางชนิด เช่น แตงกวา เพิ่มขึ้นมากเกินไป สิ่งนี้ทำให้ราคาลดลงถึงจุดที่ต้องถอนการผลิต 30% ตอนนี้พืชได้รับผลกระทบจากความหนาวเย็นที่เกิดจากพายุ Filomena ซึ่งทำให้การผลิตผักช้าลง สถานการณ์นี้ส่งผลให้กิจกรรมของภาคส่วนชะลอตัวลงและมีการขึ้นราคาบางส่วน
“อุปทานมีจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของมะเขือม่วง แตงกวา และบวบ” Ginés González ผู้จัดการของบริษัท Hortisol ที่ตั้งอยู่ในอัลเมเรียกล่าว “ที่นี่ไม่มีหิมะตก แต่ผักสามชนิดนี้ไวต่อความหนาวเย็นและผลผลิตยังคงนิ่งอยู่ เราเห็นราคาเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากการขาดแคลนผลิตภัณฑ์” จากข้อมูลของ Ginés อุณหภูมิที่ต่ำทำให้ปริมาณลดลงประมาณ 50% เมื่อเทียบกับอุณหภูมิที่มีอยู่ในสัปดาห์ก่อน
ในการประมูลต่างๆ ในจังหวัดอัลเมเรีย ราคาสูงเกินไป พวกเขาได้เกิน € 4 / กก. ในกรณีของมะเขือยาวหรือ € 3 ต่อกิโลกรัมในบวบซึ่งเกินตัวเลขที่บันทึกไว้ในสัปดาห์เดียวกันของปีที่แล้ว “แน่นอน นั่นเป็นราคาที่ประมูล” Ginés กล่าว “ราคาที่ตกลงกันในโปรแกรมได้รับการเคารพ มีการผลิตน้อยมากสำหรับตลาดเสรี เนื่องจากการผลิตเกือบทั้งหมดไปที่เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตผ่านโครงการดังกล่าว ยังมีการขาดแคลนปริมาณ ในทุกกรณี” เขากล่าว อันที่จริง มีรายงานการขาดแคลนผักในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในสหราชอาณาจักร เบลเยียม หรือเนเธอร์แลนด์ อันเป็นผลมาจากการผลิตที่ลดลงในสเปน ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์หลักของผักในยุโรปในฤดูหนาว
พริกและมะเขือเทศ “ตลาดมะเขือเทศอาจมีช่องว่างระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายน”
ซึ่งแตกต่างจากในกรณีของแตงกวา บวบและมะเขือยาว พริกและมะเขือเทศมีความคงตัวที่สัมพันธ์กันในช่วงเวลานี้ ถึงแม้ว่าพวกมันจะได้รับผลกระทบจากพายุและคลื่นความเย็น
“ราคาพริกไทยมีเสถียรภาพมากขึ้น บางทีอาจมีแนวโน้มลดลงเล็กน้อย มีพริกอยู่ในทุ่งและพวกมันก็ไม่มีปัญหาเพราะความหนาวเย็น มีเพียงฝนเท่านั้นที่เสียค่าผ่านทาง เนื่องจากแม้ว่าเราจะทำงานภายใต้พลาสติก แต่เราไม่ได้รับการคุ้มครอง 100% และมีช่วงเวลาที่เราไม่สามารถทำงานในเรือนกระจกได้ นั่นหมายความว่าโดยรวมแล้ว ปริมาณงานลดลงระหว่าง 40 ถึง 50%” Ginés กล่าว “ในกรณีของมะเขือเทศ ยังมีปริมาณที่ขาดแคลนเนื่องจากกระบวนการสุกช้าลง ปัจจุบันผู้ปลูกไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชแต่ละต้นได้สัปดาห์ละครั้ง แต่ทุกๆ สองสัปดาห์” ผู้จัดการของ Hortisol กล่าว
ไม่ว่าในกรณีใด มะเขือเทศของจังหวัดดูเหมือนจะสูญเสียพื้นที่ไปสำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น พริก Ginés กล่าวว่า “การปลูกมะเขือเทศต้องใช้แรงงานมากกว่าผักอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีการผลิตไม่มากนักต่อตารางเมตรและราคาไม่ได้ทำกำไรในฤดูกาลที่ผ่านมา นอกจากนี้ การผลิตในสเปนกำลังเผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจากผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมจากประเทศต่างๆ เช่น เนเธอร์แลนด์หรือเบลเยียม ตลอดจนจากการผลิตจากโมร็อกโกและตุรกี” เขากล่าว “ฉันคิดว่าตุรกีกำลังคุกคามมากกว่าโมร็อกโก”
ตามที่ผู้จัดการของบริษัท Aguadulce ซึ่งทำการตลาดผักและผลไม้จาก Almeria ในยุโรป ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเยอรมนี ฝรั่งเศส และประเทศแถบบอลติก การหยุดชะงักของการเจริญเติบโตของพืชจะคงอยู่เป็นเวลาสองสัปดาห์หลังจากนั้น กระบวนการผลิตจะเริ่มเก็บ ขึ้นอีกครั้ง “ถึงกระนั้น ตลาดมะเขือเทศอาจมีช่องว่างในช่วงปลายเดือนมีนาคม/ต้นเดือนเมษายน”
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
จิเนส กอนซาเลซ
Frutas Hortisol SL
T: + 34 950550234
โทร: +34 670626792
gines@frutashortisol.es
www.frutashortisol.es