ในฐานะผู้สร้างระบบที่อยู่ใน Horst (เนเธอร์แลนด์) ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Light4food Rene van Haeff เชื่อมั่นว่าระบบการปลูกแบบควบคุมในแนวนอนและแนวตั้งร่วมกับแสงจะเป็นทางออกในอนาคตสำหรับการปลูกพืชอย่างยั่งยืน Light4Food เป็นผู้สร้างระบบแบบครบวงจรสำหรับพืชผลหลากหลายชนิดที่ปลูกทั้งในโรงเรือนและฟาร์มแนวตั้ง
ไลท์โฟร์ฟู้ด
“ ประการแรกสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามีหลายวิธีในการปลูกผักกาดหอม” Niels Jacobs วิศวกรผลิตภัณฑ์และผู้เชี่ยวชาญด้านการเริ่มต้นของ Light4Food กล่าว “ ดังนั้นจึงเป็นการค้นหาระบบการปลูกที่เหมาะสมในการปลูกผักกาดหอม การปลูกผักกาดหอมทำทั้งในฟาร์มแนวนอน (เรือนกระจก) และฟาร์มแนวตั้ง การเริ่มต้นที่ดีเป็นพื้นฐานสำหรับผลลัพธ์ที่ดี นั่นเป็นเหตุผลที่การเพาะเมล็ดและการงอกเกิดขึ้นในห้องเพาะและต่อมาการขยายพันธุ์สามารถทำได้ในเรือนกระจกและในฟาร์มในร่ม” นีลส์อธิบาย “ หลังจากงอกแล้วต้นอ่อนจะขยายพันธุ์ลอยอยู่ในเรือนกระจกหรือฟาร์มในร่มและจะอยู่ในลอยน้ำเหล่านี้ได้ประมาณ 14 วัน”
Niels Jacobs พนักงานคนแรกของ Light4Food มีประสบการณ์ในระบบการปลูกทางวิศวกรรมสำหรับสตรอเบอร์รี่และพืชสมุนไพรตลอดจนการปลูกและขยายพันธุ์พืชลวดสูงเช่นมะเขือเทศและแตงกวาบนสื่อปลูกขนสัตว์หิน เมื่อรวมกับความคิดของผู้ประกอบการและหลังจากได้พบกับ Thomas Peters ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจจาก Grodan จึงได้มีทางเลือกในการทดลองใช้ขนหินสำหรับปลูกผักกาดหอม นีลส์:“ สำหรับฉันข้อดีของขนหินมีมากกว่าความท้าทายที่อาจเกิดขึ้นและฉันอยากจะลองดู”
ขั้นตอนการเติบโตของผักกาดหอมที่ Light4Food
นีลส์อธิบายขั้นตอนของการเจริญเติบโตของผักกาดหอมที่ Light4Food:“ ระยะแรกของการปลูกผักกาดหอมคือการเพาะเมล็ดและการงอกซึ่งจะเกิดขึ้นในเซลล์การงอก หลังจากผ่านไป 2/3 วันเมื่อผักกาดหอมงอกและมีการพัฒนารากแล้วปลั๊กจะถูกวางไว้บน eb และเตียงน้ำท่วมเพื่อขยายพันธุ์ในเซลล์ภูมิอากาศอื่นหรือในเรือนกระจก จากนั้นระยะที่สองจะเริ่มขึ้น ขั้นตอนการขยายพันธุ์ ขนหินเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีความสามารถในการอุ้มน้ำ ขนหินสามารถรับน้ำได้มากถึง 90% ของปริมาตรของมันเอง หลังจากผ่านไป 14 วันพืชผักกาดหอมสามารถย้ายปลูกในระบบลอยน้ำได้” โทมัสกล่าวเสริมว่า:“ ในหลาย ๆ กรณีเมื่อผักกาดงอกพวกเขาจะวางผักกาดหอมลงบนลอยน้ำในบ่อทันที แต่ฉันต้องบอกว่าเราเห็นความหลากหลายมากมายทั่วโลก”
งานของ Niels คือการออกแบบโซลูชันการเติบโตในอุดมคติ ด้วยเหตุนี้เขาจึงค้นหาการจับคู่ที่เหมาะสมที่สุดระหว่างส่วนประกอบฮาร์ด - และซอฟต์แวร์ที่จำเป็นในการปลูกผักกาดหอม “ เรากำลังมองหาวิธีลดการจัดการกระบวนการปลูกเพื่อกำจัดของเสียและทำให้เป็นไปโดยอัตโนมัติให้มากที่สุด เมื่อรวมกับการแบ่งปันความรู้ของเราจากสิ่งอำนวยความสะดวกที่กำลังเติบโตของเราในท้ายที่สุดแล้วมูลค่าเพิ่มของเราสำหรับผู้ปลูกผักกาดหอม”
การ จำกัด การจัดการ
ตัวอย่างของการลดการจัดการคือการล้างพืช นีลส์:“ ในสภาพแวดล้อมการปลูกที่สะอาดไม่จำเป็นต้องล้างผักกาดหอมหลังการเก็บเกี่ยว ขนหินอยู่ในขอบเขตที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโต มีความสะอาดและไม่ทำให้พืชมีสิ่งสกปรกเพื่อพร้อมที่จะบริโภค และเมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการบริโภคทันทีผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่!”
ข้อดีอีกอย่างของขนหินคือมีทุกขนาดและทุกรูปทรงอย่างไรก็ตามโธมัสกล่าวว่า“ เนื่องจากมาตรฐานยังไม่ใช่แนวทางปฏิบัติทั่วไปเราจึงไม่สามารถปรับผลิตภัณฑ์ของเราให้เหมาะกับแต่ละระบบในตลาดได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันให้ความสำคัญกับความร่วมมือกับ Light4Food มาก เราสามารถร่วมกันทำตามขั้นตอนสำคัญในการกำหนดมาตรฐานและพัฒนากระบวนการเติบโตอย่างยั่งยืนของผักกาดในเชิงอุตสาหกรรมต่อไป” นี่คือจุดที่ทั้งสอง บริษัท มีความเหมาะสมพวกเขากำลังทำงานร่วมกันเพื่อคิดค้นแนวทางปฏิบัติในปัจจุบัน โทมัส:“ สิ่งที่เราเห็นในการทดลองตอนนี้คือการลอยตัวและสารตั้งต้นควรทำงานร่วมกันเป็นทีม หากสองสิ่งนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์เราจะได้รับและเห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในระบบการเพาะเลี้ยงในน้ำลึก”
เมื่อเยี่ยมชมสถานที่วิจัย Niels กล่าวถึงความสำคัญของการปลูกพืชสม่ำเสมอ โทมัสกล่าวต่อว่า:“ ความสม่ำเสมอเป็นหนึ่งในคุณสมบัติเฉพาะของขนหิน เป็นผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรมและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นกุญแจสำคัญและคุณจะเห็นสิ่งนั้นทันทีเมื่อมองไปที่พืชผล”
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
โกรแดน
www.grodan.com