การส่งมอบผลิตภัณฑ์ใหม่จากโรงงานเรือนกระจกได้เริ่มขึ้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของชำในศูนย์ภูมิภาค บริษัทได้เปิดตัวการผลิตสลัดสดและสายผลิตภัณฑ์ไมโครกรีนของญี่ปุ่น และไม่รวมการเข้าถึงตลาดในภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซีย
ผู้สื่อข่าว Amur.info ไปเที่ยวที่ร้านสลัดของการรวมกัน ที่นี่ ในเรือนกระจกแนวตั้งที่มีขนาดน่าประทับใจ ผู้เชี่ยวชาญปลูกผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง ผักโขม ผักโขม ฝอย แม็กซิมัส วินเท็กซ์ และผักใบเขียวยอดนิยมชนิดอื่นๆ
— พื้นที่ 260 ตร.ม. นี้ให้คุณปลูกผลิตภัณฑ์สลัดได้ประมาณ 54 ตันต่อปี เราได้ดำเนินการในทิศทางนี้เป็นเดือนที่สองเป็นการทดลอง นี่เป็นเทคโนโลยีใหม่ จำเป็นต้องทดลองใช้เพื่อดูว่าพืชจะทำงานอย่างไรภายใต้แสงประดิษฐ์ในพื้นที่ปิดซึ่งอยู่นอกเหนือการควบคุมของธรรมชาติ เราเห็นว่าทุกอย่างเติบโตดีมาก กำลังพัฒนา ดังนั้นสินค้าจึงเข้าสู่ชั้นวางแล้ว” Andrey Lozovsky ผู้อำนวยการทั่วไปขององค์กรกล่าว
ใบสดและอร่อยขายทั้งในหม้อและเป็นชิ้น ๆ สำหรับ 55-80 กรัม ชุดดังกล่าวจะสามารถตกแต่งสลัดบางส่วนและเผยให้เห็นรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน ท้ายที่สุดแล้วความเขียวขจีที่ปลูกในเรือนกระจกสมัยใหม่นั้นไม่แตกต่างจากเรือนกระจกที่เติบโตภายใต้แสงอาทิตย์ ผู้เชี่ยวชาญขอให้นักชิมอย่าลืมว่าผักใบเขียวควรบริโภคได้ดีที่สุดในช่วงสามวันแรกหลังการตัด เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินในปริมาณสูงสุด
— การเพาะปลูกเริ่มจากการเตรียมดินพรุ หลังจากใส่เมล็ดลงไปแล้ว เทปคาสเซ็ทที่มีต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังห้องงอกซึ่งมีปากน้ำเป็นของตัวเอง ที่นี่ความชื้นอยู่ที่ 90-95% และอุณหภูมิอยู่ที่ 20 ถึง 23 องศา ใช้เวลาสองถึงสี่วันในการปลุกเมล็ด ทันทีที่เมล็ดตื่นขึ้น เราจะย้ายไปยังโซนต้นกล้า ที่นี่ ถาดวางอยู่บนพาเลทพิเศษซึ่งรดน้ำด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ และพืชได้รับสารละลายธาตุอาหาร เมื่อใบไม้โตขึ้น เราจะกำหนดเวลาที่ต้นกล้าจะย้ายไปยังเขตการเจริญเติบโตหลัก มีเจ็ดชั้นวาง แต่ละชนิดมีหนึ่งหรือสองวัฒนธรรมและคุณค่าทางโภชนาการเฉพาะของตนเอง ตลอดจนค่า pH พืชที่นี่มีอายุ 16 ถึง 24 วัน หลังจากนั้นเราจะบรรจุและส่งขาย” Marina Bondar นักปฐพีวิทยาของแผนก Vertical Farm กล่าว
มีผู้เชี่ยวชาญเพียงเก้าคนเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในกระบวนการทั้งหมดนี้ในฟาร์มแนวตั้ง และทุกคนมีความอบอุ่นในการทำงาน – ไม่มีทางอื่นที่นี่ พืชรู้สึกทุกอย่าง ดังที่ Marina Bondar กล่าวไว้: “ทุกเมล็ดมีพลังงานในตัวเอง”
— หากเรารวบรวมรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด บริษัท ของเราสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในบริษัทที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย เราวางแผนที่จะสำรวจตลาดใหม่ๆ โดยเฉพาะในตะวันออกไกล ตามความต้องการ เราจะจัดหาสินค้าไปยังพื้นที่ห่างไกลมากขึ้น” Andrei Lozovsky แบ่งปันแผนของเขา
หัวหน้าองค์กรตั้งข้อสังเกต: โรงงานพร้อมที่จะทำงานภายใต้มาตรการคว่ำบาตร ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกแล้ว และในกรณีที่ไม่คาดฝันก็พบโอกาสอื่น ตัวอย่างเช่น หัวหน้ากลุ่มจัดการซ่อมแซมอุปกรณ์ที่ผลิตจากต่างประเทศด้วยตนเองแล้ว
— ความมีไหวพริบของผู้เชี่ยวชาญของเราไม่มีขีดจำกัด” หัวหน้าโรงงานกล่าว
— เราจะไม่จำกัดจินตนาการของเรา เราต้องการพยายามปลูกทุกอย่างให้สมบูรณ์ ตราบใดที่ผู้ซื้อยอมรับมัน ปีที่แล้วเราก่อตั้งไลน์อาหารญี่ปุ่น ซึ่งรวมถึงหัวผักกาด ผักกวางตุ้ง มิซูน่า เราอยากลองปลูกมันในฟาร์มแนวดิ่ง เรามีพืชผลใหม่ XNUMX ชนิด ได้แก่ ผักกาดขาวและผักโขม ซึ่งยังห่างไกลจากขีดจำกัดความสามารถของเรา การเติบโตในสภาพของเราไม่ใช่เรื่องยาก เราจะขยาย” - Marina Bondar กล่าว
พืชเรือนกระจกเป็นตัวอย่างของการปรับตัวให้เข้ากับสภาพใหม่ของการดำรงอยู่ บริษัท ได้จัดส่งมะเขือเทศสดและแตงกวาหลายพันธุ์ไปยังชั้นวางของร้านค้าในภูมิภาคอามูร์เป็นเวลาหลายปี ตอนนี้ชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตได้รับการเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์สลัดและผักใบเขียว ผู้เชี่ยวชาญของบริษัทบอกใบ้ว่ายังมีเรื่องน่าประหลาดใจอีกมากมายรออยู่ และทั้งหมดนี้ดีต่อสุขภาพและอร่อย
แหล่งที่มา: https://amur.info