ในอุตสาหกรรมไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพระดับโลก กรีนเนอรี่ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ ใบผักกาดหอม ผักโขม arugula และผักคะน้าถือเป็นอาหารชั้นยอด – อาหารที่มีปริมาณสารอาหารสูงมาก
ในหมู่บ้าน Panfilovo ภูมิภาค Almaty เรือนกระจกแห่งนี้เปิดดำเนินการมาห้าปีแล้ว โดยสร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีล่าสุด ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นภูมิใจที่จะกล่าวว่านี่คือเรือนกระจกของรุ่นที่ห้าและสุดท้าย ในโครงการเรือนกระจกหนึ่งโครงการ เราพยายามผสมผสานเทคโนโลยีขั้นสูงสุดที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก เพื่อให้เทคโนโลยีทำงานในคาซัคสถานได้ ในขั้นตอนต่างๆ ของการก่อสร้าง การติดตั้ง และการแก้ไขข้อบกพร่องของอุปกรณ์ ผู้เชี่ยวชาญจากสามประเทศมาที่นี่ ได้แก่ อิสราเอล เดนมาร์ก และเนเธอร์แลนด์
ปัจจุบันมีการปลูกพืชไร้ดินมากกว่า 30 ชนิดที่นี่ด้วยความช่วยเหลือของไฮโดรโปนิกส์ นี่เป็นวิธีการทำฟาร์มแบบพิเศษซึ่งปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินในสภาพแวดล้อมเทียม
ดินในเรือนกระจกนี้ถูกแทนที่ด้วยพีทและเพอร์ไลต์ ซื้อพีทจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญต้องการให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อแล้ว ไม่มีแมลง แบคทีเรีย หรือการติดเชื้อใดๆ อยู่ในนั้น เพอร์ไลต์จำเป็นต่อการรักษาความชื้นในระบบรากของพืชตลอดช่วงการเจริญเติบโต นี่เป็นเรือนกระจกเพียงแห่งเดียวในคาซัคสถานที่มีการปลูกพืชไร้ดิน
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากธรรมชาติล้วนปลูกที่นี่โดยไม่ต้องใช้สารเคมีและปุ๋ย ภายในหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือนของการอยู่ในสภาพเรือนกระจกที่เหมาะสม (กล่าวคือ เส้นทางจากเมล็ดไปยังผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใช้เวลานานมาก) สลัดที่มีกลิ่นหอมเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือสมุนไพรรสเผ็ดจะเติบโต พวกเขาถูกส่งไปยังร้านค้าคาซัคสถานตลอดทั้งปี
กรีนมาถึงชั้นวางของเครือข่ายค้าปลีกในกระถางพร้อมระบบรากในแพ็คเกจ "หายใจ" พิเศษ สิ่งนี้ทำเพื่อเพิ่มอายุขัยของสลัดหรือสมุนไพรซึ่งหมายถึงการปรับปรุงการนำเสนอและเพิ่มประโยชน์ให้กับผู้บริโภค
พันธุ์และประเภทของผักที่นิยมมากที่สุดห้าชนิดในหมู่ผู้บริโภคชาวคาซัคสถาน ได้แก่ สลัดปัตตาเวีย โลโลรอสซา และฟริซ รวมทั้งผักโขมและอรูกูลา Chard และ Basil เป็นที่ต้องการอย่างมาก
กล่าวกันว่าสลัด Lollo rossa นั้นดีต่อกระเพาะอาหาร ช่วยในการเป็นโรคเบาหวาน และช่วยในเรื่องอาการนอนไม่หลับ ความดันโลหิตสูง โรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
สลัดมีปริมาณโพแทสเซียมที่ดีซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ, กระตุ้นสมองและกระบวนการเผาผลาญอาหาร, ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, เพิ่มความแข็งแรงและความอดทน
ผักโขมช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน เสริมสร้างฟันและกระดูก เพิ่มปริมาณเลือดสมองและความจำ และยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและอาการนอนไม่หลับ
Arugula เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, ลดการสะสมของเกลือ, ระดับของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย, เพิ่มฮีโมโกลบิน, เสริมสร้างระบบประสาทอย่างมีนัยสำคัญ, นั่นคือ, ช่วยต่อต้านความเครียด
แนะนำให้ใช้ Chard สำหรับโรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง นิ่วในไต ความดันโลหิตสูง การกินมันช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและระบบหัวใจและหลอดเลือด กระตุ้นการทำงานของระบบน้ำเหลือง
และการใช้โหระพาอย่างเป็นระบบช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตเฉียบพลันในสมองและป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้น
ผู้อยู่อาศัยในอัลมาตีและอัสตานาได้ชื่อว่าเป็นผู้บริโภคพืชพรรณที่มีความซับซ้อนมากที่สุด ผู้ซึ่งรักความหลากหลายและไม่กลัวที่จะรวมสิ่งใหม่ ๆ ไว้ในอาหารของพวกเขา
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยห้องงอกหรือนอนหลับ นี่คือห้องกักกันที่อันตรายที่สุดในเรือนกระจก เมล็ดที่ปลูกใหม่ถูกวางไว้ที่นี่ พวกเขาจะต้องใช้เวลาหนึ่งหรือสองวันในความมืดสนิทและความชื้นสัมบูรณ์ที่อุณหภูมิ 19 องศา ที่นี่เป็นที่ที่เมล็ดพันธุ์จะตื่นขึ้นและเตรียมพร้อมสำหรับชีวิตในเรือนกระจก
ขั้นตอนที่สองของกระบวนการผลิตคือการเพาะเมล็ด วิธีการปลูกเมล็ดขึ้นอยู่กับชนิดของพืชพรรณ หากพืชมีลำต้นขนาดใหญ่ (เช่น สลัด) ก็มักจะมีเมล็ดขนาดใหญ่สำหรับปลูก พวกเขาปลูกในกระถางด้วยอุปกรณ์พิเศษ ผู้ปฏิบัติงานเติมธัญพืชในปริมาณที่กำหนด เครื่องดูดฝุ่นของเครื่องจะดึงธัญพืชออกมาและปลูกลงในหม้อ
และพืชเช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, arugula, chard ไม่มีรากร่วมกัน เมล็ดของพวกเขามีขนาดเล็กกระจายซึ่งผู้เชี่ยวชาญของพืชที่ซับซ้อนด้วยตนเอง
ในที่สุดกระถางที่เตรียมไว้พร้อมเมล็ดจะถูกส่งไปยังเรือนกระจก อาณาเขตของเรือนกระจกมีขนาดใหญ่ – 1.4 เฮกตาร์ ดังนั้นจึงแบ่งออกเป็นโซนต่างๆ พื้นที่พิเศษสงวนไว้สำหรับต้นกล้าใหม่ซึ่งเรียกว่าโรงเรียนอนุบาลที่นี่
อย่างไรก็ตามในพื้นที่ของการงอกของสลัดในอนาคตนี้จะใช้ช้อนพลาสติกแทนจาน Life Hack นี้คิดค้นโดยพนักงานเองเพื่อความสะดวก ยังไม่เห็น "ทารก" ในกระถาง และผู้เชี่ยวชาญจำเป็นต้องรู้ว่าต้นไม้ถูกปลูกเมื่อใดและเรียกว่าอะไร
ข้อมูลเหล่านี้ป้อนลงบนช้อนซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในหม้อขนาดเล็ก ต่อมาเมื่อต้นไม้โตขึ้นและเริ่มเป็นรูปเป็นร่างก็เลิกใช้ช้อนอีกต่อไป คุณสมบัติอื่นของโซน "เด็ก": ความต้องการน้ำมากกว่าที่พืชที่มีอายุมากกว่าต้องการ
กระถางจะใช้เวลาประมาณสิบวันในโซนนี้
คอมเพล็กซ์เรือนกระจกถูกทำให้เป็นแก๊สอย่างสมบูรณ์ ในฤดูหนาว หม้อต้มน้ำจะทำงานเพื่อให้ความร้อนแก่เรือนกระจก ในฤดูร้อน – เพื่อทำความเย็น เพื่อไม่ให้ต้นไม้เขียวขจีไหม้ (หรือเป็นน้ำแข็ง) และรู้สึกสบาย ระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมจะคงไว้ที่นี่ตลอดทั้งปี ตั้งแต่ +20 ถึง +26 องศา
เรือนกระจกเต็มไปด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะอย่างแท้จริง มีเซ็นเซอร์ครบครัน กระบวนการดูแลทั้งหมดเป็นไปอย่างต่อเนื่อง ทั้งการรดน้ำ การรักษาอุณหภูมิ ความชื้น และการบังแสง เมื่อเซ็นเซอร์เห็นว่าจำเป็น ระบบจะเปิดการรดน้ำ เมื่อแสงแดดส่องถึง ระบบม่านก็จะเปิดโดยอัตโนมัติเช่นกัน ซึ่งก็คือมู่ลี่นั่นเอง จากนั้นแสงสนธยาเรือนกระจกก็ปรากฏขึ้นในเรือนกระจก
โดยวิธีการนี้น้ำชลประทานถูกสกัดจากบ่อบาดาลสำหรับเรือนกระจกซึ่งถูกเจาะระหว่างการก่อสร้างคอมเพล็กซ์จนถึงความลึก 250 ม.
นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของเทคโนโลยีระดับสูง หลอดพลาสติกสีขาวใช้ในการรดน้ำแต่ละแถวของเรือนกระจก และประมาณ 30% ของน้ำจะไหลกลับเข้าสู่รางน้ำและจากนั้นเข้าสู่สระกรอง น้ำที่เหลือจะผ่านระบบการทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอนและจ่ายซ้ำเพื่อการชลประทาน การประหยัดทรัพยากร – น้ำ การเงิน – เป็นสิ่งที่เห็นได้ชัด มีสิ่งที่เรียกว่าการรีไซเคิล (รีไซเคิล) น้ำ
การประมวลผลทรัพยากรที่เป็นไปได้สูงสุดคือหลักการของกิจกรรมของบริษัท กระถางที่ใช้แล้ว บรรจุภัณฑ์ พลาสติก ฟิล์ม ทั้งหมดนี้จะถูกส่งไปรีไซเคิลให้กับพันธมิตรที่เกี่ยวข้องของเรือนกระจก ตัวอย่างเช่นพีทและเศษใบไม้ที่ไม่เหมาะสำหรับการสร้างส่วนผสมสลัดแบบเดียวกันจะถูกย้ายไปยังเรือนเพาะชำกลางสวนซึ่งมีการปลูกดอกไม้และต้นไม้เขียวขจีที่แปลกใหม่สำหรับการออกแบบภูมิทัศน์ และอยู่ตรงกลางแล้ว พีทและใบไม้ถูกใช้เป็นซากพืชตามธรรมชาติ
เรือนกระจกกำลังพยายามกระจายผลิตภัณฑ์วิตามินที่หลากหลาย ในปี 2021 พวกเขาเริ่มปลูกซาลาโนวา ซึ่งเป็นผักสลัดที่เพาะพันธุ์โดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์และมีรูปร่างหน้าตาคล้ายดอกกุหลาบขนาดใหญ่
ไม่นานมานี้ เคลปรากฏตัวที่นี่ ต้นไม้เขียวขจีประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้รักสุขภาพทั่วโลก แฟชั่นสำหรับซุปเปอร์ฟู้ดนี้เกิดขึ้นในช่วงปลายของอาหารในแคลิฟอร์เนีย ในรัสเซียความสนใจในคะน้าเกิดขึ้นในปี 2015 ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีนี้ (คะน้าเป็นที่รู้จักกันว่า "กะหล่ำปลีหยิก") ส่วนใหญ่จะซื้อโดยชาวต่างชาติ เชื่อกันว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความอยากของหวาน
ทุกเดือนมีการปลูกกระถางมากกว่า 250 กระถางในเรือนกระจก นี่คือผลผลิตสดประมาณ 60 ตันที่นำมาจากทุ่งเรือนกระจก มันออกมาตั้งแต่ 5 ล้านต่อปี ขึ้นอยู่กับผลผลิต ฤดูกาล ความต้องการ
บนแถวเชิงนิเวศของเรือนกระจก คุณสามารถพบต้นอ่อนของดอกไม้ ต้นไมโครกรีนเนอรี่ พริกไทย และแม้แต่หัวไชเท้า ผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่กำลังทดลองสังเกตและหารือกันว่าผักหรือดอกไม้ชนิดใดที่จะปลูกในเรือนกระจกหลังใหม่ ซึ่งมีแผนจะสร้างใกล้กับอาคารแรก
ทิศทางธุรกิจที่มีแนวโน้มและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกประการหนึ่งคือการจัดทัศนศึกษา วัตถุประสงค์ของทัวร์เกษตรที่นี่คือการเพิ่มวัฒนธรรมโภชนาการเพิ่มจำนวนผู้ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเพิ่มการรับรู้ถึงแบรนด์คาซัคสถาน ยิ่งกว่านั้น ทัวร์ชมเรือนกระจกที่ให้ข้อมูลซึ่งผู้สื่อข่าวเข้าร่วม Informburo.kz กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับทั้งเด็กนักเรียนและผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้น
ในระหว่างทัวร์คุณสามารถลองสีเขียวบนเตียงได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่ต้องการการบำบัดน้ำ ขอแนะนำให้ฉีกใบที่คุณชอบที่ฐานของพืชเท่านั้นเพื่อที่ว่าหลังจากการทดสอบดังกล่าวจะยังคงเติบโตต่อไปและไม่สูญเสียคุณภาพของผู้บริโภค แต่คนงานในเรือนกระจกแนะนำให้ล้างผักใบเขียวที่ซื้อในร้านโดยใช้น้ำไหล เนื่องจากผลิตภัณฑ์วิตามินไปไกลตั้งแต่แปลงเรือนกระจกไปจนถึงชั้นวางขายปลีก คนขับประชุม คนย้ายของ พ่อค้า และลูกค้ารายอื่นๆ บนท้องถนน
แหล่งที่มา: https://informburo.kz