#การเกษตร #เรือนกระจก #เกษตรกรรมที่ยั่งยืน #ผลผลิตในท้องถิ่น #รอยเท้าคาร์บอน #ควิเบก #ไฮโดรโปนิกส์ #อาหารอัตโนมัติ #ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม
ในขณะที่ผู้บริโภคยืนอยู่ในทางเดินขายของชำ และใคร่ครวญถึงต้นกำเนิดของผลิตผลของตน ทางเลือกในการเลือกผักที่ปลูกในท้องถิ่นและผลิตในเรือนกระจกก็มีความน่าดึงดูดมากขึ้นเรื่อยๆ Valerie Terrault ผู้อำนวยการฝ่ายขายและการตลาดของ Cultures Gen V เน้นย้ำว่าการเพาะปลูกในเรือนกระจกไม่เพียงช่วยเพิ่มความพร้อมของผักที่ปลูกในควิเบกเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนอย่างแข็งขันต่อความเป็นอิสระด้านอาหารของจังหวัดอีกด้วย
ความจำเป็นในการขยายเรือนกระจกเกิดขึ้นจากความมุ่งมั่นสองประการในเรื่องความเป็นอิสระด้านอาหารและความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม รัฐบาลควิเบกตระหนักถึงฤดูหนาวที่ยาวนานและความจำเป็นในการพึ่งพาตนเอง จึงริเริ่มนโยบายที่มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มการผลิตเรือนกระจกสองเท่าภายในห้าปี โครงการริเริ่มนี้สอดคล้องกับความพยายามในการเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ของชาวควิเบก โดยได้รับการสนับสนุนจากองค์กรต่างๆ เช่น Quebec Association of Fruit andผัก Distribution (AQDFL)
André Mousseau ประธานบริษัท Greenhouse Growers ของควิเบก เน้นย้ำถึงวิวัฒนาการของภาคส่วนนี้ไปสู่ความยั่งยืน การดำเนินงานจำนวนมากได้เปลี่ยนจากเชื้อเพลิงฟอสซิลไปเป็นชีวมวลเพื่อให้ความร้อน โดยใช้เศษพืชที่หาได้ในท้องถิ่นมาเป็นพลังงาน นอกจากนี้ ผู้ผลิตเรือนกระจกรายใหญ่ในควิเบกได้หันมาใช้ไฟฟ้า โดยการใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุดตั้งแต่น้ำไปจนถึงแสงสว่าง และแม้กระทั่งจัดการกับข้อกังวลเรื่องมลพิษทางแสงด้วยการเคลือบเรือนกระจกขั้นสูง
การเพาะปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความยั่งยืน โดยใช้น้ำน้อยกว่าการเกษตรแบบเดิมๆ ถึง 90% นอกเหนือจากการลดการใช้น้ำแล้ว การทำฟาร์มเรือนกระจกยังอำนวยความสะดวกในการผลิตตลอดทั้งปี ในขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบของศัตรูพืช โรค และความผันผวนของสภาพอากาศอีกด้วย
ในควิเบกและทั่วโลก โครงการในเมืองที่ผสมผสานการปลูกพืชไร้ดินและเรือนกระจกแสดงให้เห็นถึงคุณประโยชน์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ประสิทธิภาพการใช้พลังงานไปจนถึงความเป็นอยู่ที่ดีของชุมชน
การยอมรับผักที่ผลิตในท้องถิ่นซึ่งปลูกในเรือนกระจกไม่เพียงแต่สนับสนุนผู้ผลิตและผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมอนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้นสำหรับการเกษตรและโลกอีกด้วย