กลางแจ้งอาจถูกปกคลุมไปด้วยผ้าห่มสีขาวในเดือนมกราคม แต่ที่ London Food Bank วันนี้ทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นสีเขียว
หลังจากหนึ่งปีของการวางแผนและการบริจาคจากชุมชน เรือนกระจกใหม่ก็ออกผล – หรือในกรณีนี้คือผัก
Glen Pearson จาก London Food Bank กล่าวว่า "นี่คือสิ่งที่ชาวลอนดอนต้องการมากกว่าสิ่งอื่นใด เพื่อบริจาคเงินเพื่อซื้อผลไม้สด ผลไม้สด และนั่นคือสิ่งที่พวกเขาทำ" “ดังนั้นเราจึงนำมันไปสู่ระดับที่แตกต่างกันเพื่อให้เราสามารถเติบโตของเราเองได้เช่นกัน”
เรือนกระจกคาดว่าจะเติบโตได้ประมาณ 15,000 ต้นต่อปี ซึ่งคิดเป็นอาหารประมาณสี่ตัน
ในช่วงฤดูหนาว พวกเขากำลังปลูกพืชที่มีอากาศหนาวเย็น เช่น ผักกาดหอม ผักโขม และผักคะน้า แต่เมื่อถึงฤดูร้อน พวกเขาจะเปลี่ยนไปใช้มะเขือเทศ แตงกวา และพืชที่ออกผล
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ www.london.ctvnews.ca