เนื่องจากประชากรโลกคาดว่าจะมีจำนวนถึง 10 ล้านคนภายในปี 2050 ความท้าทายด้านการจัดหาอาหารและความมั่นคงทางอาหารจึงยิ่งกดดันมากขึ้น ความขาดแคลนที่ดินเพื่อการเกษตรที่เพิ่มขึ้นและการขาดแคลนน้ำกำลังสร้างแรงกดดันต่อวิธีการทำการเกษตรแบบดั้งเดิม การทำฟาร์มในร่มหรือที่รู้จักในชื่อการทำฟาร์มแนวตั้งเป็นทางออกที่ดีสำหรับความท้าทายเหล่านี้
การทำฟาร์มในร่มเกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารในพื้นที่ปิด ซึ่งปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น อุณหภูมิ ความชื้น แสง ปริมาณ CO2 ในอากาศ และปริมาณสารอาหารในดินสามารถควบคุมได้อย่างแม่นยำเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชอย่างเหมาะสม Siemens ผู้นำระดับโลกด้านเทคโนโลยีระบบอัตโนมัติและดิจิทัล กำลังนำเสนอโซลูชันเพื่อทำให้การทำฟาร์มในร่มปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ตัวอย่างเช่น ซีเมนส์ได้ร่วมมือกับ 80 Acres Farms ซึ่งเป็นบริษัททำฟาร์มในร่มที่ใช้พลังงานหมุนเวียน 100 เปอร์เซ็นต์ในการดำเนินฟาร์ม ให้ผลผลิตมากกว่าพื้นที่เพาะปลูกทั่วไปถึง 300 เท่า และใช้น้ำน้อยลง 95 เปอร์เซ็นต์ ด้วยเทคโนโลยีของ Siemens ทำให้ 80 Acres Farms สามารถตรวจสอบและปรับสภาพการเจริญเติบโตของพืชผลได้ตลอด XNUMX ชั่วโมง เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การทำฟาร์มในร่มยังมีประโยชน์ในการอนุรักษ์ทรัพยากรอีกด้วย การปลูกพืชในระบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชในสารละลายที่อุดมด้วยสารอาหารแทนดิน ทำให้สามารถผลิตอาหารในปริมาณที่เท่ากันในพื้นที่ที่เล็กกว่ามากเมื่อเทียบกับการเกษตรแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ ผลผลิตยังเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้การทำฟาร์มในร่มเป็นวิธีการผลิตอาหารที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน
อนาคตของการเกษตรอยู่ในแนวคิดใหม่ เช่น การทำฟาร์มในร่ม ซึ่งจะช่วยตอบสนองความท้าทายที่เพิ่มขึ้นของการจัดหาอาหารและความมั่นคงทางอาหาร ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลและระบบอัตโนมัติ ทำให้มั่นใจได้ว่าพืชจะเติบโตได้อย่างเหมาะสม ทำให้การทำฟาร์มในร่มเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและให้ผลผลิตมากกว่าการทำเกษตรแบบดั้งเดิม
การทำฟาร์มแนวตั้ง: ทางออกที่ยั่งยืนสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความไม่มั่นคงทางอาหาร
ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีความชัดเจนมากขึ้น โดยการผลิตทางการเกษตรเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่ได้รับผลกระทบมากที่สุด เพื่อรับมือกับความท้าทายนี้ เกษตรกร นักปฐพีวิทยา วิศวกรการเกษตร และนักวิทยาศาสตร์ต่างหันไปหาวิธีแก้ปัญหาที่เป็นนวัตกรรม เช่น การทำฟาร์มแนวตั้ง แนวปฏิบัตินี้เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชในแนวตั้งซ้อนกันเป็นชั้นๆ โดยใช้แสงประดิษฐ์ และสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอย่างแม่นยำ การทำฟาร์มแนวตั้งให้ประโยชน์มากมาย รวมถึงผลผลิตตลอดทั้งปี การใช้น้ำที่ลดลง และผลผลิตพืชที่สูงขึ้น
ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการหนึ่งของการทำฟาร์มแนวตั้งคือความสามารถในการเอาชนะความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ ด้วยการเกษตรแบบดั้งเดิม พืชผลจะอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ เช่น ภัยแล้ง น้ำท่วม และอุณหภูมิที่ร้อนจัด ส่งผลให้ผลผลิตลดลงและพืชผลล้มเหลว อย่างไรก็ตาม การทำฟาร์มในร่มสามารถดำเนินการได้โดยไม่ขึ้นกับสภาพอากาศ ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีแหล่งอาหารที่มั่นคงและเชื่อถือได้ นอกจากนี้ การลดระยะทางในการขนส่ง การทำฟาร์มในร่มยังสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้อย่างมาก ทำให้สภาพแวดล้อมสะอาดขึ้น
ข้อดีอีกประการของการทำฟาร์มแนวตั้งคือความยืดหยุ่นในแง่ของสถานที่ ซึ่งแตกต่างจากการเกษตรแบบดั้งเดิมซึ่งต้องการพื้นที่อุดมสมบูรณ์ สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย และพื้นที่เพียงพอ การทำฟาร์มแนวตั้งสามารถสร้างได้ทุกที่ รวมถึงทะเลทราย พื้นที่ขั้วโลก และเขตเมือง ด้วยการใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น ระบบอัตโนมัติและการแปลงเป็นดิจิทัล การทำฟาร์มในร่มสามารถบรรลุการเจริญเติบโตของพืชที่เหมาะสมในทุกที่ ซึ่งเป็นทางออกที่ยั่งยืนสำหรับความไม่มั่นคงทางอาหาร
จากข้อมูลล่าสุด การทำฟาร์มในร่มกำลังประสบกับการเติบโตของตลาดอย่างมาก โดยเพิ่มขึ้นปีละ 25 เปอร์เซ็นต์ ผู้เชี่ยวชาญประเมินว่าศักยภาพของตลาดสำหรับโซลูชันการทำฟาร์มในร่มอยู่ที่ประมาณ 3 พันล้านยูโร ซึ่งบ่งชี้ถึงความสนใจที่เพิ่มขึ้นในด้านการเกษตรแบบยั่งยืน ด้วยการใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนและโซลูชันนวัตกรรมอื่นๆ การทำฟาร์มในร่มยังสามารถรับประกันความโปร่งใสและตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทาน สร้างความไว้วางใจในหมู่ผู้บริโภคและผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย
การทำฟาร์มแนวตั้งแบบปรับขนาดได้: Siemens และฟาร์มขนาด 80 เอเคอร์ทำการเกษตรในร่มแบบดิจิทัลได้อย่างไร
การทำฟาร์มแนวดิ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากเป็นวิธีการผลิตอาหารอย่างยั่งยืนในเขตเมืองที่มีพื้นที่จำกัด โครงการล่าสุดที่ดำเนินการโดย Siemens และ 80 Acres Farms บริษัททำฟาร์มในร่มชั้นนำในรัฐโอไฮโอ (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของการทำฟาร์มแนวตั้งแบบดิจิทัล จากข้อมูลของโครงการ การทำฟาร์มในร่มสามารถผลิตอาหารได้มากขึ้นต่อตารางเมตรถึง 300 เท่าเมื่อเทียบกับวิธีการทำไร่แบบดั้งเดิม ในขณะที่ใช้น้ำน้อยลง 95 เปอร์เซ็นต์
ซีเมนส์กำลังช่วย 80 Acres Farms ปรับขนาดฟาร์มในร่มโดยทำให้การดำเนินงานเป็นดิจิทัลผ่านแพลตฟอร์มลูปที่พัฒนาโดยบริษัทในเครือ Infinite Acres โครงการมุ่งเน้นไปที่แนวทางแบบองค์รวมซึ่งรวมถึงอุปกรณ์การจ่ายพลังงาน เทคโนโลยีการจัดการพลังงานและอาคาร โซลูชันระบบอัตโนมัติและการแปลงเป็นดิจิทัล และหุ่นยนต์และระบบอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แพลตฟอร์มนี้ช่วยให้สามารถตรวจสอบระบบอัคคีภัย ความปลอดภัย และระบบจ่ายไฟฟ้าผ่านอินเทอร์เฟซเดียว อุปกรณ์ Edge และส่วนต่อประสานระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักรยังตรวจสอบการจัดการพืชผลและควบคุมสภาพแวดล้อม
แม้ว่าการทำฟาร์มในร่มจะใช้พลังงานมากกว่าการทำการเกษตรแบบเปิดโล่งอย่างเห็นได้ชัด แต่ 80 Acres Farms ใช้พลังงานหมุนเวียน 100 เปอร์เซ็นต์ในการดำเนินฟาร์ม โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการจัดหาเงินทุนจาก Siemens Financial Services (SFS) เพื่อให้มั่นใจว่าแนวทางที่ยั่งยืนในการปรับขนาดการทำฟาร์มในร่ม
กล่าวโดยสรุป การทำฟาร์มแนวตั้งแบบดิจิทัลเป็นวิธีการผลิตอาหารที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ โครงการ Siemens และ 80 Acres Farms เน้นย้ำถึงประโยชน์ของการปรับขยายการทำฟาร์มในร่มด้วยวิธีการแบบองค์รวมที่รวมถึงระบบอัตโนมัติ การแปลงเป็นดิจิทัล และแหล่งพลังงานหมุนเวียน เมื่อความต้องการในการผลิตอาหารแบบยั่งยืนเพิ่มขึ้น การทำฟาร์มในร่มจึงเป็นทางออกที่ดีในการเลี้ยงประชากรที่เพิ่มขึ้นของเรา