มาร์ค ฮอมส์เติบโตในเนเธอร์แลนด์ เติบโตขึ้นมาในด้านพืชสวนและความรักของดอกไอริสของชาวดัตช์ ปัจจุบันเจ้าของร่วมของ Castle Hayne Farms รู้อยู่เสมอว่าเขาจะกลายเป็นผู้ปลูกดอกไม้เชิงพาณิชย์โดยเรียนรู้การค้าขายจากพ่อของเขา แต่สิ่งที่เขาไม่รู้คือปริมาณของประวัติศาสตร์อันยาวนานทั้งพื้นที่เพาะปลูกและมรดกของครอบครัวของเขา ในคาสเซิลเฮย์น นอร์ทแคโรไลนา
ครอบครัวของมาร์คเลี้ยงดูเขาในฟาร์มหลอดไฟแห่งหนึ่งในเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมพืชสวนทั้งในด้านลึกและลึก จนกระทั่งพ่อของมาร์คเริ่มธุรกิจส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา มาร์คจึงตัดสินใจไปเยือนและตกหลุมรักดินแดนแห่งนี้ “พ่อและลุงของฉันซื้อฟาร์มที่เดิมชื่อ Coastal Bulb Farm ในปี 1978” มาร์คกล่าว “และเมื่อเพื่อนและฉันตัดสินใจไปเที่ยวในปี 1989 เราทั้งคู่ต่างก็ตกหลุมรักดินแดนแห่งนี้และมีโอกาสมากมายที่มอบให้เรา ที่นี่." มาร์คและเพื่อนของเขากลายเป็นเจ้าของร่วมของฟาร์มในปี 2004 และได้เติบโตขึ้นเป็น 7.5 เอเคอร์บวกกับโรงเรือนเชิงพาณิชย์สี่เอเคอร์
พันธุ์ไอริส
“ไอริสดัตช์เป็นพืชพิเศษและเป็นพืชผลหลักของเราที่ Castle Hayne Farms มาโดยตลอด” Mark กล่าว “มันมาจากมรดกครอบครัวของฉันในเนเธอร์แลนด์ และเติบโตได้ดีมากที่นี่ตามแนวชายฝั่งของ North Carolina เนื่องจากมีแสงแดดส่องถึงทุกวัน น้ำและอากาศเย็นในตอนเย็น” จากคำกล่าวของ Mark สายพันธุ์ไอริสของชาวดัตช์ส่วนใหญ่ที่ปลูกในปัจจุบันมีต้นกำเนิดมาจากฟาร์มของครอบครัวเขาในเนเธอร์แลนด์ “ดอกไม้ที่ฉันชอบปลูกตอนนี้เป็นดอกไม้ที่ฉันชอบมากที่สุดเพราะมันอยู่ในสายเลือดของฉัน” เขากล่าว “เรากำลังสานต่อมรดกของครอบครัวในการพัฒนาพันธุ์ไม้ใหม่ๆ อันที่จริง เรากำลังดำเนินการกับดอกไม้ที่จะตั้งชื่อตามลูกสาวของฉัน” นอกจากดอกไอริสของเนเธอร์แลนด์แล้ว ฟาร์มยังปลูกดอกไม้อื่นๆ อีกหลากหลาย เช่น ลิลลี่ สแน็ปดรากอน ดอกโบตั๋น และดอกทานตะวัน ตลอดจนพืช CBD และพืชเรือนกระจก เช่น สควอช มะเขือม่วง และบวบ
วันปกติในฟาร์มเริ่มตั้งแต่ 6:30 น. โดยทีมงานจะเก็บดอกไม้ในเรือนกระจก ปูผ้าใบกันน้ำ และดินฆ่าเชื้อเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขภาพที่ดี “หลายคนไม่ทราบว่านอกจากจะรับประกันว่าจะได้รับน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้ว การรักษาสุขภาพของดินเป็นสิ่งสำคัญต่อคุณภาพโดยรวมของดอกไม้” มาร์คกล่าว “เพราะดินคุณภาพสูงจะช่วยดูดซับและกำจัดน้ำส่วนเกิน แต่คุณภาพของผลผลิตนั้นขึ้นอยู่กับว่าใครอยู่ที่ปลายสายยาง” มาร์คยังรับผิดชอบตารางการปลูก การปฏิบัติตามคำสั่ง การขายและการตลาดสำหรับฟาร์ม “มันเหมือนกับการดูแลลูกน้อยตลอด 24 ชั่วโมง 7 วันต่อสัปดาห์โดยไม่มีวันหยุด” เขากล่าว “คุณไม่สามารถปล่อยให้มันเลื่อนลอยได้และเป็นธุรกิจที่ตึงเครียดเพราะดอกไม้จะต้องขายเร็วมากภายในห้าวันนับจากนี้ มิฉะนั้นจะต้องถูกทิ้ง” แม้ว่าจะมีความเครียดในแต่ละวัน มาร์คกล่าวว่าไม่มีความภาคภูมิใจใดยิ่งใหญ่ไปกว่าการเดินเข้าไปในเรือนกระจกและได้เห็นพืชผลที่สวยงามพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว
แคโรไลนา บูเก้
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครที่นำเสนอโดย Castle Hayne Farms คือ Carolina Bouquet “ช่อดอกไม้นี้ประกอบด้วยดอกไม้หลากหลายประเภทตามฤดูกาล ดังนั้นมันจึงเปลี่ยนจากฤดูกาลหนึ่งไปสู่อีกฤดูกาล” มาร์คกล่าว “พวกเขาทั้งหมดทำด้วยมือและเราให้มันเป็นแบบของเราเองเพื่อให้เป็นตัวแทนของพืชสวนในปัจจุบันในรัฐแคโรไลนา ”
ร้านค้าปลีก
ผลิตภัณฑ์จาก Castle Hayne Farms สามารถพบได้ที่ Riverfront Farmers Market ในตัวเมือง Wilmington, Carolina Beach Farmers Market, Wrightsville Beach Farmers Market และ Oak Island Farmers Market ช่อดอกไม้จากฟาร์มยังสามารถพบได้ที่ร้านค้าปลีกทั่วรัฐ เช่น Whole Foods, Fresh Market และ Lidl แขนเสื้อสามารถจดจำดอกไม้ของพวกเขาได้ด้วยโลโก้ Dutch Iris และ Goodness Grows
แม้ว่าเวลาจะเปลี่ยนแปลงไปและอนาคตก็ไม่แน่นอน มาร์ครู้ดีว่าฟาร์มของเขาจะทำอะไรต่อไป “ในอนาคต เราจะปลูกดอกไม้ที่สวยงามและมีคุณภาพสูงต่อไป และดูแลคนในท้องถิ่นของเรา” เขากล่าว หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของดินแดน Castle Hayne Farms โปรดอ่านหนังสือ “Tar Heels and Wooden Shoes” โดย Charles W. Riesz Jr. และเยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขาสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติของครอบครัวในการปลูกพืชที่สวยงาม เช่น ไอริสดัตช์
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
ฟาร์ม Castle Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com