การสร้างเรือนกระจกในอินเดียถือเป็นความท้าทายที่ไม่เหมือนใคร มากกว่าในสหรัฐอเมริกาหรือยุโรป กล่าวโดย Shrihari ผู้ร่วมก่อตั้ง Triangle Farms ซึ่งกำลังตระหนักถึงความฝันเกี่ยวกับเรือนกระจกแห่งแรกในเมือง Hyderabad ของอินเดีย เขาอธิบายว่าการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลของอนุทวีปอินเดียสามารถจำแนกได้เป็นหกฤดูกาล
“ระบบที่กำลังเติบโตของคุณต้องคำนึงถึงความผันผวนที่รุนแรง ซึ่งทำให้อุตสาหกรรมนี้มีค่าใช้จ่ายสูง” เพื่อให้ประสบความสำเร็จในการสร้างและดำเนินการเรือนกระจกในอินเดีย พวกเขารู้สึกว่าบุคคลที่สำคัญที่สุดคือผู้เชี่ยวชาญด้าน MIS (ผู้เชี่ยวชาญด้านข้อมูล) จากแผนกการเงิน “เขาจะทำการคำนวณที่จำเป็นและช่วยในการตัดสินใจอย่างมีข้อมูลในทุกขั้นตอนของโครงการ”
สิ่งอำนวยความสะดวกใหม่
ระบบเรือนกระจกขั้นสูง
Triangle Farms ก่อตั้งขึ้นเมื่อสามปีที่แล้วโดย Kamal Kanchala, Srihari Chennai และ Mohan Urs ซึ่งปัจจุบันเป็น COO ของบริษัท ในระหว่างการเยือนเนเธอร์แลนด์เมื่อเกือบ 12 ปีที่แล้ว Mohan ได้เห็นระบบเรือนกระจกขั้นสูงที่นั่น และหลายปีต่อมาเขาตัดสินใจออกจากอุตสาหกรรมไอทีและการธนาคารเพื่อการเกษตร “ผมรู้ว่าเราต้องการนำสิ่งนี้ไปอินเดีย” เขากล่าว “แต่โรงเรือนในอินเดียล้มเหลวและหลายแห่งปิดตัวลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากต้นทุนด้านทุนสูงและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานก็เช่นกัน”
“ก่อนที่เราจะเริ่มต้นโครงการนี้ เราต้องการทราบว่าเหตุใดโรงเรือนหลายแห่งจึงล้มเหลวในอินเดีย เพื่อหลีกเลี่ยงการทำผิดพลาดแบบเดียวกัน” Srihari กล่าวเสริม “เราคำนึงถึงสิ่งเหล่านั้นทั้งหมดเมื่อเราเริ่มออกแบบระบบของเรา เราค้นหาเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับสถานการณ์ของเรา ไม่จำเป็นต้องเป็นเทคโนโลยีชั้นสูง แต่เป็นเทคโนโลยีที่เหมาะสมและทรงประสิทธิภาพที่สุด ซึ่งเหมาะสมกับภูมิภาคที่สุดและคุ้มค่าที่สุด”
เริ่มต้นด้วย nethouses
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม พวกเขาเริ่มปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์บนพื้นที่ 4 เอเคอร์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษและขายออกสู่ตลาด เพื่อเรียนรู้และดูว่าลูกค้าได้รับผลิตภัณฑ์ของตนอย่างไรและความต้องการของตลาดเป็นอย่างไร “อินเดียเป็นตลาดที่คำนึงถึงต้นทุน แต่โควิดทำให้พวกเขาใส่ใจสุขภาพมากขึ้นด้วย Hari มองเห็นโอกาสที่นี่ในการขายพืชผักคุณภาพสูงที่ปลูกในเรือนกระจกให้กับผู้ซื้อในประเทศในอินเดีย แต่ถึงกระนั้น เรากำลังเติบโตผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม และถ้าไม่มีใครซื้อ ก็ไม่มีประโยชน์อะไรกับงานของเรา” เสถียรภาพทางการเงินยังเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเลือกพริกหยวกเป็นพืชหลัก “ความผันผวนของราคาสำหรับพริกหยวกนั้นมีเสถียรภาพมากกว่าตลาดมะเขือเทศมาก”
ปัจจุบันมีการขยายพันธุ์ในโรงเรือนเครือข่าย
การผลิตพริกไทยในโรงเรือนในปัจจุบัน
ไม่ใช่ไฮเทค แต่เป็นเทคโนโลยีที่เหมาะสม
นับตั้งแต่ที่พวกเขาได้ทำงานเกี่ยวกับการออกแบบและการสร้างเรือนกระจกที่มีเทคโนโลยีสูงของพวกเขา ในกระบวนการนี้ ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจได้พิสูจน์แล้วว่าจำเป็นต่อทีม “ทุกอย่างต้องมีเหตุผลทางเศรษฐกิจ เทคโนโลยีเป็นสิ่งหนึ่ง แต่ฉันจะทำให้อินเดียทำงานได้อย่างไร” โมฮานกล่าว “นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ควบคุมการเงินของเราจึงเป็นบุคคลที่สำคัญที่สุดในองค์กร ทุกๆ 10 ดอลลาร์ที่เราใช้ไป เขาตรวจสอบว่ามันสมเหตุสมผลหรือไม่ในแต่ละวันและในระยะยาว นั่นคือวิธีที่เราใช้เงินลงทุนของเรา หากบางอย่างใช้ไม่ได้ผล เราจะพิจารณาส่วนประกอบแต่ละส่วนเพื่อลดราคา”
การวิจัยของพวกเขาส่งผลให้มีทางเลือกสำหรับเรือนกระจก Cravo ซึ่งมีลักษณะเป็นหลังคาที่หดได้และผนังด้านข้างที่หดได้ Hari กล่าวว่า "เรือนกระจกที่ดีที่สุดสำหรับสภาพภูมิอากาศของเราในอินเดีย
“ตลอดทั้งปี เราจัดการกับสภาพอากาศที่แตกต่างกันหกแบบ: ฤดูใบไม้ผลิ (วสันต์ รูตู), ฤดูร้อน (กริชมา รูตู), มรสุม (วาร์ชา รูตู), ฤดูใบไม้ร่วง (ชารัด รูตู), ก่อนฤดูหนาว (ฮีมันต์ รูตู) และฤดูหนาว (ชิชีร์) หรือชิตา รูตู) และสภาพอากาศแปรปรวนอย่างมากในฤดูกาลต่างๆ เหล่านี้ โดยกินเวลานาน 2 เดือนในแต่ละครั้ง และบางครั้งแม้แต่ทุกวัน ระบบหลังคาแบบยืดหดได้ของ Cravo ที่มีการวิจัยและสำรองข้อมูลมากกว่า 40 ปี สามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันในแต่ละวัน Richard CEO ของ Cravo แสดงให้เราเห็นว่าด้วยระบบที่หดได้ เราสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปี และสร้างสภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชเพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพที่ดีที่สุด มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะสร้างระบบแบบนี้ขึ้นมาใหม่เมื่อพร้อมใช้งานจากชั้นวาง” Kamal กล่าว “มันเป็นโครงสร้างที่ยอดเยี่ยมที่กลมกลืนกับธรรมชาติ เราได้เพิ่มประสิทธิภาพการเติบโตในเครือข่ายของเรา และสิ่งนี้จะดีขึ้นได้ด้วยระบบ Cravo”
แน่นอนว่าระบบแบบนี้มีราคาแพง หรืออย่างน้อยก็ต้องใช้เงินทุนมากกว่าเน็ตเฮาส์ “เพื่อรักษาค่าใช้จ่ายให้ต่ำที่สุด เราดำเนินการสร้าง Cravo ด้วยตนเอง” Hari กล่าว “ได้รับคำแนะนำจากทีม Cravo จากระยะไกลซึ่งนั่งอยู่ในเมืองออนแทรีโอ แคนาดา”
ทีมของตัวเอง
ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงจ้างสถาปนิก วิศวกรโยธา และไฟฟ้าเป็นของตัวเอง “เมื่อได้รับมอบหมายอย่างเต็มที่ โครงการนี้จะจ้างคนได้มากถึงร้อยคนจากทั่วหมู่บ้านที่เราตั้งอยู่ ตั้งแต่ผู้รับเหมาไปจนถึงคนปรับระดับที่ดิน เครื่องจักรเช่นรถขนดิน รถแทรกเตอร์ ฯลฯ ล้วนให้เช่าในพื้นที่ ซึ่งจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายของบริษัทได้ถึง 40% และในขณะเดียวกันชาวบ้านในท้องถิ่นก็จะสามารถหารายได้ดี อย่างอื่นใช้เครื่องจักรเท่าที่จำเป็น” Hari กล่าว
เนื่องจากเหล็กมีราคาแพงขึ้น พวกเขาจึงตัดสินใจสร้างโครงสร้างคอนกรีตสำเร็จรูปสำหรับบ้านสนับสนุน เช่น ห้องเก็บของ ห้องให้ปุ๋ย เป็นต้น
“มันเป็นทางยาว แต่ตอนนี้เราได้พัฒนาความเชี่ยวชาญของเราเองในการดำเนินโครงการดังกล่าวตั้งแต่ต้นจนจบ เราตระหนักถึงทุกแง่มุมของเวิร์กโฟลว์ของเรา ซึ่งช่วยให้เราประหยัดต้นทุนได้มากขึ้น ตอนนี้เราคาดว่าเปลือกจะพร้อมภายในสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ 2021 เราหวังว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตแรกของเราได้ภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม”
ความคิด DIY
ความคิด DIY ไม่ได้หยุดอยู่แค่การสร้างเรือนกระจก “เราทำการทดลองหลายครั้งเพื่อปรับพันธุ์เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และอื่นๆ ให้เหมาะสม” ผู้ประกอบการกล่าว การใช้ตัวกรองน้ำเพื่อรีไซเคิลน้ำที่ใช้แล้วเป็นอีกวิธีหนึ่งในการประหยัดเงิน “และโมฮานได้ออกแบบระบบชลประทานและให้ปุ๋ยด้วยตัวเขาเอง เนื่องจากเขาไม่พอใจกับระบบที่พวกเขาทดลองก่อนหน้านี้ เขาใช้ความเชี่ยวชาญจากผู้ขาย แต่ทำให้เป็นเวอร์ชันอินเดีย
“เป็นตลาดเฉพาะที่เราดำเนินการในและในประเทศอื่นๆ อาจมีบุคลากรที่มีประสบการณ์ในระดับที่สูงกว่า แต่เราต้องให้ความรู้แก่บุคลากรของเรา และสร้างระบบและซอฟต์แวร์ที่เข้าถึงได้ง่ายและเข้าใจได้สำหรับคนในองค์กรของเรา เรายังให้สัมผัสขั้นสุดท้ายกับซอฟต์แวร์การจัดการการเพาะปลูกของเราเอง ซึ่งเป็นซอฟต์แวร์บนคลาวด์ที่สามารถใช้งานได้โดยใช้สมาร์ทโฟนและแล็ปท็อปเหมือนกัน”
นำเทคโนโลยีสู่อินเดีย
ในอนาคต ทีมงานไม่เพียงแต่หวังว่าจะสร้างบริษัทที่ประสบความสำเร็จ แต่ยังนำการเพาะปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ไฮเทคมาสู่อินเดียด้วย “ในขณะที่ปัญหาการขาดแคลนแรงงานมักถูกมองว่าเป็นหนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดที่ภาคพืชสวนต้องเผชิญ แต่ Triangle Farms ก็ไม่มีปัญหาในการหาพนักงานที่เหมาะสม
ตามที่ Mohan อธิบาย: "องค์ประกอบที่ใหญ่ที่สุดคือการมีส่วนร่วมของมนุษย์: ผู้คนสามารถทำให้โครงการประสบความสำเร็จหรือล้มเหลวได้ ในยุโรปมีแรงงานที่มีความรู้ความชำนาญมากขึ้น แต่ไม่มีในภูมิภาคนี้ ดังนั้นเราจึงจ้างคนจำนวนมากและเพิ่มทักษะให้กับตัวเองตามความต้องการของเรา ด้วยวิธีนี้เราจะไม่ต่อสู้กับปัญหาการขาดแคลนแรงงาน อินเดียมีแรงงานอายุน้อยจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงควรใช้ประโยชน์จากสิ่งนั้น การสร้างงานเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา ดังนั้นระบบอัตโนมัติจึงไม่ใช่เรื่องสำคัญ”
“แม้ว่านักลงทุนจะเชื่อในระบบพืชสวนแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่สำหรับเรา เรากำลังสร้างสมดุลระหว่างระบบอัตโนมัติกับผู้คนและต้องมอบงานให้กับผู้คน” Mohan กล่าวสรุป “วิธีนี้ทำให้เรามองเห็นโอกาสสำหรับพืชสวนในอินเดียสำหรับอุตสาหกรรมโดยรวม นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมถึงเป็นนักลงทุน เราก็รับฟังนักบัญชี เราต้องการพิสูจน์ให้ผู้คนเห็นว่าการทำสวนที่มีเทคโนโลยีสูงเป็นไปได้ในอินเดีย แต่ต้องระมัดระวังเรื่องค่าใช้จ่ายที่มากเกินไป ซึ่งจะทำให้ราคาจับต้องได้และประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน”
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
ฟาร์มสามเหลี่ยม
ไฮเดอรา
ฟาร์มสามเหลี่ยม Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
อัพเดท LinkedIn