ขยายห่วงโซ่อุตสาหกรรมและเพิ่มมูลค่าเพิ่ม - การเปลี่ยนแปลงใหม่ใน "ตะกร้าผัก" ของฉงชิ่ง
สำนักข่าวซินหัวรายงาน Li Xiaoting และ Tao Ye
ในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ หัวผักกาดขาวสดสุกในฐานผักกุ้ยหลินในเขตถงหนาน ฉงชิ่ง ถนนเฉียนโม่แบ่งพื้นที่ 10,000 เอเคอร์ และรถบรรทุกสามล้อวิ่งระหว่างนั้น บนสันเขา ชาวบ้านหลายคนภายใต้คำสั่งของสี Zhengxue คนขับรถบรรทุกสามล้อบรรทุกกองหัวผักกาดขาวที่พวกเขาเก็บมาไว้ในรถ
“เป็นฤดูเก็บเกี่ยวแครอท ฉันได้งานในสหกรณ์เพื่อขับรถและส่งสินค้า ฉันสามารถหารายได้ 500 หยวนต่อวัน” เมื่อพูดถึงเรื่องเงินเดือน Xi Zhengxue กล่าวด้วยรอยยิ้มเขินอาย ไม่เพียงแค่นั้น Xi Zhengxue เองยังเตรียมพื้นที่กว่า 10 เอเคอร์เพื่อปลูกผัก เช่น พริกและหัวไชเท้า
Chen Qiwu นายสถานีของสถานีพัฒนาอุตสาหกรรมผักของคณะกรรมการการเกษตรและชนบทเขตถงหนานกล่าวว่าดินในถงหนานเป็นดินทรายซึ่งเป็นลุ่มน้ำจากแม่น้ำฝูเจียง ดินมีความอุดมสมบูรณ์และร่วนซุย และคลองประดิษฐ์ทำให้เกิดช่องว่างกับแม่น้ำฝูเจียง และสภาพการชลประทานก็ยอดเยี่ยม ภายใต้ข้อได้เปรียบโดยธรรมชาติดังกล่าว หัวไชเท้าถงหนานจึงมีคุณภาพดีเยี่ยมและเป็นผลิตภัณฑ์บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระดับชาติของสินค้าเกษตร แต่หลายปีมานี้ ก่อนหน้านี้ไม่ได้ใช้ข้อได้เปรียบดังกล่าว
“ในอดีต เกษตรกรโปรยเมล็ดพืชและผักต้นทุนต่ำ ไม่ได้ขนาดหรือคุณภาพสม่ำเสมอ และการทำฟาร์มก็ไม่สามารถทำเงินได้เลย” Liu Yaoya หัวหน้าสหกรณ์มืออาชีพผักเซียวโจว ในเขตถงหนาน ฉงชิ่ง กล่าว ผู้สื่อข่าว “ตอนนี้ทุกหมู่บ้านได้จัดตั้งสหกรณ์เพื่อปลูกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะทาง และบุคลากรด้านเทคนิคของคณะกรรมาธิการการเกษตรได้รวมเป็นหนึ่งเพื่อเป็นแนวทาง และคุณภาพของผักก็ดีขึ้นเรื่อย ๆ””
ในทุ่งไม่ไกล มีการหว่านหัวไชเท้าฤดูกาลที่สอง และฟิล์มสีขาวเรียงเป็นแถวเหมือนใส่เสื้อผ้ากันหนาวไว้บนพื้นโลก หัวไชเท้าที่เรียวและตรงถูกขนส่งจากพื้นดินไปยังฐานการผลิต และการทำความสะอาดอัตโนมัติและ เครื่องบรรจุภัณฑ์คำราม “คาย” ถุงบรรจุหัวไชเท้าขาวที่บรรจุอย่างเรียบร้อย ที่นี่มากกว่า 90% ของหัวไชเท้าถูกขายไปยังมณฑลกวางตุ้ง ไหหลำ ปักกิ่ง เหอเป่ย และสถานที่อื่นๆ
Liu Shiping ประธานสหกรณ์อาชีพการปลูกผัก Dadi Shenghui ในเขตถงหนาน ฉงชิ่ง กลับมาบ้านเกิดในปี 2012 เพื่อจัดตั้งสหกรณ์เพื่อรวบรวมที่ดินหลายพันเอเคอร์ในกลุ่มหมู่บ้านสำหรับพันธุ์รวม การบำรุงรักษาแบบรวม บรรจุภัณฑ์แบบรวม และ การขายแบบครบวงจรฐานการแปรรูปของสหกรณ์ Dadi Shenghui มีอุปกรณ์ทำความสะอาด ตู้แช่แข็ง และที่จอดรถเพื่อช่วยเกษตรกรในท้องถิ่นแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรอย่างหยาบและเรียกเก็บค่าธรรมเนียมการดำเนินการเล็กน้อย รถบรรทุกขนาดใหญ่มากกว่า 10 คันเดินทางไปและกลับจากฐานทุกวันเพื่อขนส่ง หัวไชเท้าบรรจุถุงหลายสิบตัน “กำไรการขายของสหกรณ์กลับคืนสู่เกษตรกร ยกตัวอย่างหัวไชเท้า รายได้จากหัวไชเท้าต่อเอเคอร์ในหนึ่งฤดูกาลคืออย่างน้อย 4,000 หยวน” Liu Shiping กล่าว
ปัจจุบัน ฐานผักกุ้ยหลินในเขตถงหนานมีพื้นที่ปลูกหัวไชเท้ามากกว่า 30,000 หมู่ และปลูกกะหล่ำปลีมากกว่า 10,000 หมู่ ทุกเดือนพฤษภาคม พื้นที่หัวไชเท้าจะเปลี่ยนเป็นปลูกข้าวโพดข้าวเหนียว พื้นที่กะหล่ำปลีเปลี่ยนไป เพื่อปลูกมะระ พริก และพืชผักต่าง ๆ และนำพื้นที่เพาะปลูกไปใช้อย่างเต็มที่
เมื่อเดินเข้าไปใน Chongqing Puzhen Agricultural Development Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในเขตถงหนาน บนสายการประกอบของโรงแปรรูปอุณหภูมิคงที่และอุณหภูมิต่ำขนาด 6,000 ตารางเมตร พืชผักออร์แกนิกจากถงหนานหลายชุดได้รับการคัด บรรจุ และคัดคุณภาพ ตรวจสอบแล้วกระจายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตสดระดับไฮเอนด์ตลอดห่วงโซ่ความเย็น
“ผ่านกระบวนการแปรรูปเชิงลึกและการประกันคุณภาพออร์แกนิก ราคาของผักออร์แกนิกเช่นนี้จึงสูงกว่าผักทั่วไปมาก” เฉิน ชิหวู่กล่าว ไม่เพียงเท่านั้น รัฐบาลท้องถิ่นและองค์กรต่างๆ ยังสำรวจวิธีการแปรรูปผักเชิงลึกเพิ่มเติมอย่างต่อเนื่อง ขยายห่วงโซ่อุตสาหกรรมและเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์
ถัดจากสายการผลิตผักของบริษัท Park Jin Agricultural มีถังสแตนเลสขนาดใหญ่บางถังที่ดึงดูดความสนใจของนักข่าว Chen Lijun บุคคลที่เกี่ยวข้องที่รับผิดชอบของ Puzhen Agricultural Company แนะนำว่านี่คือสายการผลิตเอนไซม์ ที่นี่ ผักออร์แกนิก เช่น หัวไชเท้า กะหล่ำปลี ดอกเก๊กฮวย ฯลฯ ผ่านการหมัก แปรรูป และ "เปลี่ยนรูป" ทางวิทยาศาสตร์ให้เป็นเครื่องดื่มเอนไซม์ที่คนรุ่นใหม่ชื่นชอบ ตั้งแต่ปี 2019 บริษัท Puzhen Agricultural ได้เริ่มร่วมมือกับบริษัทต่างประเทศเพื่อผลิตเอนไซม์ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน 80% ของผลิตภัณฑ์เอนไซม์ของบริษัทส่งออกไปต่างประเทศ
มีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้น ในฐานะที่เป็น "ตะกร้าผัก" ของฉงชิ่ง เขตถงหนานได้เร่งสร้างฐานวัตถุดิบคุณภาพสูงและการพัฒนาวิชาแปรรูปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่งเสริมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมและการพัฒนาแบรนด์ในตลาด และวาง อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารที่มีลักษณะเฉพาะ 37 ชนิด เช่น เมล็ดพืชและน้ำมัน มะนาว และอาหารเพื่อสุขภาพ เขตเทคโนโลยีขั้นสูงตงหนานถูกรวมอยู่ในแผนแม่บทของสวนอุตสาหกรรมแปรรูปสินค้าเกษตรระหว่างประเทศของจีน (ฉงชิ่ง) ปัจจุบันมีการลงนามโครงการ 15,000 โครงการ ซึ่ง ได้นำไปสู่การจ้างงานมากกว่า XNUMX คน
แหล่งที่มา: http://f.china.com.cn