การปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองคือการผลิตพืชสวนภายใต้หรือภายในโครงสร้าง
Paul Gauthier ซึ่งเป็นศาสตราจารย์ด้านการปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองร่วมกับ Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation กล่าวว่าเป็นมากกว่าเรือนกระจก
เขากล่าวว่าการปลูกพืชป้องกันมีสามประเภท
“อาจเป็นอุโมงค์สูงที่ปกป้องพืชผลจากสภาพอากาศ มันสามารถอยู่ในเรือนกระจก หรืออาจอยู่ในโครงสร้างที่อยู่ภายในอาคารอย่างเต็มที่ และพืชจะไม่เคยเห็นแสงแดด” เขากล่าว
การปลูกพืชที่ได้รับการคุ้มครองช่วยให้เกษตรกรสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมของพืชที่ปลูก รวมถึงอุณหภูมิ น้ำ และดินในบางระบบที่ใช้ไฮโดรโปนิกส์
ศาสตราจารย์ Gauthier กล่าวว่าสามารถปกป้องพืชจากผลกระทบด้านลบของสภาพอากาศได้
“การวางทุกอย่างไว้ในที่ร่มและควบคุมปัจจัยการผลิตของคุณ คุณสามารถเริ่มคาดการณ์ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร และพืชของคุณได้รับการปกป้อง” เขากล่าว
“ในกรณีของพายุ ตราบใดที่อาคารของคุณสามารถต้านทานพายุ พืชทั้งหมดของคุณจะปลอดภัย และคุณสามารถผลิตอาหารต่อไปได้”