บริษัทขยายพันธุ์ De Kemp ใน Meterik, North Limburg ทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อปลูกวัสดุตั้งต้นที่ปลอดโรค 'ปีแห่งการเตรียมการ' กับ Tagetes หรือข้าวโอ๊ตญี่ปุ่นได้กลายเป็นมาตรฐานแล้ว โดยมีงานมากมายที่ทำกับปุ๋ยหมัก แป้งหิน และธาตุต่างๆ “เรามุ่งมั่นเพื่อการเพาะปลูกที่ยั่งยืนและยืดหยุ่นด้วยการเริ่มต้นที่สะอาดที่สุด” มาร์ติน เดอ ไคลน์ ผู้รับผิดชอบด้านการปกป้องพืชผลและการปฏิสนธิ อธิบายหลักสูตรของบริษัทใน Strawberry Courier ของไบเออร์
เป็นช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและดวงอาทิตย์แทบจะไม่ได้ปรากฏขึ้นมาสองสามสัปดาห์ และอุณหภูมิก็ไม่สูงเกิน 15 องศามาหลายวันแล้ว “ไม่ สิ่งต่างๆ ไม่ได้ดำเนินไปอย่างรวดเร็วในสนามและในเรือนกระจก ฉันคิดว่าเราเติบโตช้ากว่าหนึ่งหรือสองสัปดาห์ แต่ช่างเถอะ อากาศดีๆ ที่จะเกิดขึ้นในไม่ช้านี้” มาร์ติน เดอ ไคลน์กล่าว ขณะหารือเกี่ยวกับการเริ่มต้นฤดูกาลกับที่ปรึกษา Henk Ritter van Mertens
Ritter ยังไม่เห็นผลกระทบใด ๆ จากการเริ่มช้า “เราไม่ควรเปรียบเทียบทุกอย่างกับปีก่อนๆ ตอนนั้นแห้งมาก แต่ตอนนี้เราค่อนข้างใกล้เคียงกับปกติแล้ว”
ตามความเห็นของชายทั้งสอง ยังมีเรื่องให้กังวลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับโรคและแมลงศัตรูพืช “ข้อกังวลเดียวที่เรามีในตอนนี้คือความเสียหายจากลมที่เกิดจากการกระพือของกระดาษฟอยล์” เดอ ไคลน์กล่าว “นั่นอาจเป็นจุดเริ่มต้นของโรค ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใส่ใจและทำงานภายใต้สภาวะที่แห้งแล้งที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้”
เน้นการปลูกพืชที่ยืดหยุ่น
De Kemp พยายามให้ความสำคัญกับวิธีการเพาะปลูกแบบยั่งยืนด้วยพืชผลที่ยืดหยุ่นให้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น มีการเตรียมพื้นที่ประมาณ 50 เฮกตาร์ทุกปีสำหรับการขยายพันธุ์ในปีต่อไป ใน 'ปีเตรียมการ' นั้น ดินได้รับความสนใจสูงสุด
นอกจากการปฏิสนธิที่ซับซ้อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก และแป้งหินแล้ว Tagetes หรือข้าวโอ๊ตญี่ปุ่นยังถูกหว่านเพื่อควบคุมไส้เดือนฝอย (P. Penetrans) เดอ ไคลน์กล่าวว่า การเตรียมการเหล่านี้ให้ผลตอบแทนเพิ่มขึ้นสำหรับตนเองในการปลูกพืชขยายพันธุ์ “เราสังเกตว่าพืชผลของเรามีความแข็งแรง ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าเราสามารถย้อนกลับไปใช้เคมีได้ทีละขั้น นั่นไม่ใช่เป้าหมายสำหรับเรา แต่เป็นวิธีเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตที่มีสารเคมีน้อยลง”
เดอ ไคลน์กล่าวว่าเขาได้เรียนรู้มากมายจากการเพาะปลูกแบบออร์แกนิก ซึ่งกำลังกลายเป็นส่วนสำคัญของบริษัทมากขึ้นเรื่อยๆ “เราจึงตระหนักถึงดินมากกว่าเดิม ด้านหนึ่งนั่นเป็นเรื่องที่ไม่เกะกะมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นความท้าทายที่ดีมากเช่นกัน!”
การเริ่มต้นด้วยวัสดุเริ่มต้นที่สะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก็มีความสำคัญสูงภายในบริษัทเช่นกัน เดอ ไคลน์อธิบายว่าประมาณ 50 ต้นจากทั้งหมด 15 สายพันธุ์สตรอเบอร์รี่ที่เพาะปลูกได้รับการคัดเลือกและปลูก และขยายพันธุ์ต่อไปเป็นวัสดุพื้นฐานในโรงเรือนที่ปราศจากเพลี้ย สิ่งนี้ผลิตพืชที่ 'ไร้ที่ติ' ประมาณ 20,000 ต้นต่อพันธุ์
“เคมียังจำเป็นอย่างมาก”
แม้ว่าตามคำกล่าวของเดอ ไคลน์ 'สามารถทำได้หลายอย่างโดยไม่มีเคมี' เขาเน้นย้ำว่าการเพาะปลูกแบบขยายพันธุ์แบบเดิมยังไม่สามารถทำได้หากไม่มีเคมี ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากความหลากหลาย - ซึ่งลักษณะเช่นการผลิตและคุณภาพ (ในขณะนี้) มีน้ำหนักมากกว่าความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช อีกปัจจัยหนึ่งคือในการเพาะปลูกทั่วไป ความต้องการวัสดุเริ่มต้นสูงขึ้น ในขณะที่การสูญเสีย 'ไม่กี่เปอร์เซ็นต์' ยังคงเป็นที่ยอมรับในวัสดุปลูกอินทรีย์ แต่พืชที่ผลิตตามอัตภาพต้องดี 100% มาร์ตินรู้
โรคที่สารเคมียังมีความจำเป็นอย่างมากคือไฟทอปธอรา “ร่วมกับโรคราแป้งและไรเดอร์ ไฟทอปธอราเป็นหนึ่งในโรคที่สำคัญที่สุดในการเพาะปลูกและการขยายพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ มีเพียงโรคราแป้งและไรเดอร์เท่านั้นที่สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันได้ ในขณะที่การควบคุมโรคใบไหม้ปลายกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พันธุ์ที่ละเอียดอ่อนเช่น Malling Centenary, Malling Allure, Polka และ Sonata เป็นเรื่องยากที่จะรักษาเชื้อราให้อยู่ภายใต้การควบคุมที่เพียงพอ” ที่ปรึกษา Ritter อธิบายสถานการณ์ปัจจุบัน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:
สเตฟาน ฟาน ไฮสท์
วิทยาศาสตร์การเพาะปลูกไบเออร์
www.agro.bayer.nl